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B. 的巧克力蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
巧克力蛋糕步骤1
将巧克力块切小后和黄油一同加入盆中，隔水加热至巧克力和黄油融化，在此期间将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离
步骤2
用打蛋器低速打蛋白成粗泡，然后加入数滴柠檬汁，加入1/3量的白砂糖，高速打发蛋白至细腻，把剩下的白砂糖，分两次加入蛋白霜中，高速打发蛋白至硬性发泡，再稍微降温的巧克力黄油浆中加入3个蛋黄
步骤3
用硅胶铲将它们搅和均匀，然后加入少量打发好的蛋白霜，搅和均匀，再加入剩余的蛋白霜拌匀
步骤4
加入过筛两遍的低筋面粉、泡打粉，用硅胶铲将蛋糕糊由下而上的搅拌至蛋糕糊均匀无颗粒，蛋糕糊呈顺滑光亮，将蛋糕糊倒入6寸蛋糕模中，轻震气泡
步骤5
烤箱预热180度，烤制35-40分钟，待筷子插入糕体内，拔出时，无蛋糕糊沾在筷子上表示蛋糕烤制完毕，将蛋糕倒扣在烤网上放凉，等蛋糕完全凉透，筛适量防潮糖粉在蛋糕表面做装饰即可
巧克力蛋糕成品图
C. 巧克力蛋糕怎样做
巧克力蛋糕的食材和调料
樱桃酒 25克
黑巧 90克（用的是松露巧克力）
黄油 90克
低粉 20克
可可粉 45克
牛奶 50克
蛋黄 3个
细砂糖 50克
蛋白 4个
巧克力蛋糕的做法步骤
第1步.黄油和巧克力放同一个盆里
第2步.坐在热水里溶化
第3步.使用小刮刀搅拌均匀，确保巧克力都已经完全充分溶解
D. 请问巧克力蛋糕的做法
你需要准备的材料有：
50克无盐黄油，20毫升淡奶油，100克的巧克力，3个鸡蛋黄，35克低筋面粉，三个鸡蛋清，30克白砂糖。
先准备好50克无盐黄油，加入20毫升淡奶油，加热至黄油融化。
黄油隔水融化的时候，我们准备一块100克的巧克力，用刀子切碎，放进融化的黄油中，利用黄油的余温把巧克力融化。
加入3个鸡蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。
接下来分两次筛入35克低筋面粉，搅拌均匀以后放在一边备用。
三个鸡蛋清加少许柠檬汁，先用电动打蛋器高速打出鱼眼泡。这个时候加入15克白砂糖进去，打到半发的时候再加15克白砂糖下去，把蛋白打到8分发就可以了。
把巧克力蛋糊全部倒进蛋白里面翻拌均匀。
转移到6寸蛋糕模具中，把烤箱预热至150度，烤35分钟即可。
记得拿出来震一下再倒扣，取出蛋糕，表面撒一层糖粉，就可以开吃啦。