⑴ 诺心蛋糕配送准时吗
诺心蛋糕太差了,所有人都别买了,都别上当了,我的蛋糕卡是公司统一买的,在12月23日下的订单,约的12月24日送货,结果已经过了预约送货时间一个小时了,还是没人给送来,自己打电话一问根本就没送货,因为忙不过来了,问我能不能改天再送,我问他你能改天再过生日吗?结果诺心售后说她也没办法,只能退货,我就让他退了,自己再去买蛋糕,但是一直到1月7号我的卡还是没被退回来,期间打了无数次客服电话,客服一直说稍后给我回电话,但是我一个电话也没接到过,今天再打电话依然是这个回复,稍后回电话,态度嚣张恶劣,我的同事都碰上了这样的事,我们公司所有人都决定再也不会订购诺心的蛋糕,就这种售后水平怎么做服务,东西再好也没用,在生日当天根本让你吃不上蛋糕,也不给你投诉的地方,客服态度极其恶劣,一副我就这样了你怎么着的架势,千万别再买了,让这种店倒闭。
⑵ 21蛋糕和诺心蛋糕哪个好吃
肯定是21啦。。。
⑶ 熔岩蛋糕做出来以后,需不需要趁热吃
掌握好温度与时间,是这款蛋糕的关键。烤的时间短,则表面厚度不够,容易破掉;时间长则会使内部凝固,失去口感。所以要随时观察,必要时可稍微打开烤箱去触摸表面,感受硬度。熔岩蛋糕,别名心太软,着名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星,而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。
先融化巧克力和黄油,然后打发鸡蛋,砂糖分2次加入,然后筛入低筋粉,用刮刀拌匀,再加入巧克力黄油拌匀,倒入模具,烤箱200℃,8~10分钟,视模具大小决定~包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术; 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作;各种西式点心制作,时尚冷、热饮的调制技术;
⑷ 熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
你知道什么是熔岩巧克力蛋糕吗?
米其林三星厨师独创甜品
熔岩蛋糕,别名心太软,着名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星,而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。
熔岩巧克力蛋糕(法语:fondantauchocolat,意为“融化的巧克力”),外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕,通常旁附一球香草冰激凌。
熔岩巧克力蛋糕的来源故事
类似巧克力布朗尼
法国公民爱吃巧克力,法国餐饮业更爱巧克力。从街边小店到米其林餐厅,各式巧克力甜点永远是餐单上耀眼的明星。从巧克力慕斯、巧克力泡芙、巧克力欧培拉蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、巧克力舒芙蕾到巧克力树干蛋糕等,每一款都让法国人沉醉。
风靡全法的巧克力熔岩蛋糕从被创作至今,历史不足1半世纪。它是由知名厨师米歇尔·布赫阿(MichelBras)创作,其位于拉山辩吉奥乐的餐厅于答数1992年位列“罗莱夏朵”国际精品酒店联盟(Relais&Châteaux)推荐名单,并于1999年荣膺米其林三星。据维基网络,米歇尔·布赫阿餐厅曾几次被选列“世界十佳餐厅“排行榜。
熔岩巧克力蛋糕的灵感来源
巧克力熔岩蛋糕的灵感源于一次度假,他与家人滑雪归来,冰雪天气让所有人极度渴望一杯暖心的热巧克力。在制作过程中,热气氤氲间可可粉散发的香味让他灵感迸发,遂冒出创造一款温柔甜蜜的巧克力“心”甜点的念头。
最初想在蛋糕糊里加入一颗冷冻的奶油巧克力甘纳,让其慢慢融化,轻轻舀开糕体,如熔岩般的巧克力便倾涌而出。经过两年的改良,熔岩巧克力于1981年被创作出来。不足四十年,这款甜点便名满天下,获得极大成功,风光一时无两。
熔岩巧克力蛋糕的制作及口味
材料、口味、制作、特色。
熔岩巧克力蛋糕自1990年代起兴起于纽约市各逗举缺家餐馆,迄今已发展出许多口味变化,例如加入水果、威士忌等酒精饮料。
熔岩,听起来好神秘的感觉,因其内部有流动的“岩浆”而风摩全球,后来出现的流沙奶黄包和流心芒果慕斯等都是源自这款小蛋糕。
它是一款充满惊喜的甜点,味道非常浓烈,外壳略脆,但有点粘牙,内部炙热柔软,醇厚的巧克力香味在口中有化不开的幸福口感。
熔岩巧克力蛋糕很容易塌方怎么办
重要步骤
制作熔岩巧克力蛋糕的关键在于烤焙的温度和时间,需要使用高温快烤,以达到外部的蛋糕组织已经成型,但内部仍然是液态的效果。
如果烤的时间过长,则内部凝固,吃的时候就不会有熔岩流出来的效果,如果烤的时间不够,外部组织不够坚固,可能出炉后蛋糕就趴下了。建议做好后尽快趁热食用,再次加热可能就不能保证汩汩的流淌感了。
⑸ M'CAKE,21CAKE和LE CAKE(诺心)那个更好吃
您好,21cake的蛋糕有不同的分类,关键要看你们的口味喜好。
如果喜欢巧克力口味的话,布莱克、椰蓉可可、巧克力丝语、黑方、平安夜等都是不错的选择。
如果喜欢奶酪口味的话,杰瑞、提拉米苏是不错的选择。
如果喜欢水果口味的话,黑越橘、花格、芒果慕斯、卡百利、香橙慕斯等味道都很不错。由于水果都是选择应季最好的,所以会因为季节原因部分产品暂停销售。
如果喜欢慕斯蛋糕的话,您可以尝试爱尔兰咖啡、清境、以及我们的新品“The Moon Cake”;
如果喜欢冰淇淋口味的话您可以尝试桂圆冰淇淋蛋糕。
乳脂奶油的蛋糕有:朗姆芝士、布莱克、核桃斯诺、杏仁克鲁兹、布朗尼、松仁淡奶、栗蓉暗香、黑森林、榴莲飘飘、卡布奇诺、心语心愿、百利甜情人、卡百利、花格等。
我们的蛋糕口味、甜度、食材都各不相同,关键看您的个人喜好。若您有任何产品方面的疑问可拨打我们的客服电话或者登陆我们的官方网站进行了解。
非常感谢您对21cake的关注与认可!我们将尽最大的努力将我们的产品和服务做到最好,竭诚为您服务!
⑹ 哪些米其林餐厅提供令你垂涎的菜肴
米其林餐厅是指被《米其林指南》评定为一定等级的餐厅,这份指南由法国轮胎制造商米其林公司出版,旨在为旅行者提供酒店和餐厅的推荐。米其林餐厅分为三个等级:一星(通常表示“非常好”)、二星(“值得绕道前往”)、三星(“值得专程前往”)。全球有许多米其林餐厅提供令人垂涎的菜肴,以下是一些着名的米其林星级餐厅及其特色菜肴的例子:
法国巴黎的“Le Meurice Alain Ducasse”(三星):这家餐厅由知名厨师Alain Ducasse主理,以其精致的法式料理着称。餐厅的招牌菜包括经典的鹅肝酱、松露菌类菜肴和精美的海鲜拼盘。
意大利摩德纳的“Osteria Francescana”(三星):这家餐厅由厨师Massimo Bottura领衔,以其创新的意大利美食而闻名。餐厅的特色菜包括五感体验的“Osteria Francescana”套餐,每一道菜都是对传统意大利美食的现代诠释。
西班牙巴塞罗那的“El Celler de Can Roca”(三星):这家餐厅由Roca兄弟经营,以其独特的创意美食而着称。餐厅的特色菜包括慢炖牛颊肉、橄榄油乳化泡沫和多层次的甜品。
日本东京的“Quintessence”(三星):这家餐厅由厨师岸田周三郎主理,专注于传统的日本会席料理。餐厅的特色菜包括季节性的生鱼片、烤鳗鱼和精致的日式糕点。
美国纽约的“Per Se”(三星):这家餐厅由名厨Thomas Keller主理,以其精致的美式法餐而闻名。餐厅的特色菜包括烤鸭胸、蘑菇烩饭和经典的法式甜点。
英国伦敦的“Gordon Ramsay”(三星):这家餐厅由着名厨师Gordon Ramsay经营,以其精湛的英式和法式料理而知名。餐厅的特色菜包括烤羊肉、海鲜汤和巧克力蛋糕。
这些只是冰山一角,世界上还有许多其他令人垂涎的米其林餐厅,每家都有其独特的特色菜肴和烹饪风格。米其林餐厅的评价标准非常严格,不仅要求食物的味道和质量,还包括服务、氛围和整体餐饮体验。因此,无论是寻找传统的法式大餐还是现代的创新料理,米其林餐厅都能提供顶级的美食体验。