⑴ 幻变精灵蛋糕甜心十个人美味奇迹变身的图片
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⑶ 为什么榴莲芒果草莓等水果千层卖得贵
其实不单是这几种水果千层贵,其它的水果千层一样的贵,主要是制作工艺和食材贵。不同的水果价格相差不大的
⑷ 能否介绍下草莓千层蛋糕怎样做好吃
这个蛋糕呢,看起来过程好像很复杂,其实真正动起手来很简单。而且不需要烤箱,平时自己家里就可以做。就是稍微有点麻烦,比较适合有时间的人们。比如说,像已经放假了的我! 制作时间:1小时10分钟 准备食材: 底: 100克榛子,100克饼干,70克巧克力,150克黄油,盐 慕斯: 5片明胶,80克杏仁,250毫升牛奶,2个鸡蛋,2个蛋黄,50克汤,500毫升奶油,2斤草莓,糖 制作过程: 1. 锅中烧热,不加油,将榛子或者其他的坚果放入炒至金黄,将杏仁烤至金黄色,晾凉;巧克力切小块;明胶放入凉水中泡软; 2. 榛子、巧克力、饼干、黄油、一点盐用手搅拌均匀,和成粘团 3. 准备一个圆的烤盘,或者一个铝圈,将粘团扑在底部,用勺子按实,放入冰箱晾凉最少一小时以后使用 4. 烤杏仁的锅中倒入牛奶煮开,关火,放30分钟,让杏仁的味道融入牛奶中。将杏仁奶过筛,只取牛奶部分。 5. 准备两个碗,一个大碗放热水,第二个碗放鸡蛋,蛋黄,糖和杏仁奶,隔热水将材料用手打15-20分钟(用机器只需要5-6分钟),打至粘稠状 6. 将明胶拧去水分,放入加了热的面糊中,搅拌均匀,晾30-40分钟 7. 奶油打至起泡,将之前的面糊和奶油混合均匀 8. 取之前的蛋糕底,将草莓铺在蛋糕底上,打好的奶油慕斯覆盖上,再撒一层草莓,再撒一层奶油慕斯,用刮刀将蛋糕面抹平。最后在上面,均匀的点缀上草莓 7. 最后,包上保鲜膜,将蛋糕放入冰箱2个小时。之后去掉模具,即可。吃的时候,蛋糕上面撒一层杏仁片
⑸ 为什么榴莲芒果草莓等水果千层卖得贵
千层八寸的成本不会超过45块钱。(用的全是好料哦,铁塔奶油这种)为什么这么贵呢?整个可以卖出至少160块钱1.新奇会做的人不太多,味道好,整个市场都卖的贵,很多人觉得它有逼格,自然价格要高。2.榴莲和草莓成本高,容易坏榴莲很贵,果肉将近八十每斤。草莓稍好一些,能买到五块的。但是榴莲可以在店里放久一些,草莓当天就得用。不加新鲜水果的千层可以放一周。加了的最多三天。三天买完的概率不太大。3.耗时人工成本比芝士高。要摊出薄薄的皮需要有经验。之后两层奶油一层水果抹上去。再冻上三小时才能卖4.甜品店成本房租,水电费来自每一块千层5.利润甜品店不赚钱老板是想做公益吗?以上
⑹ 千层盒子蛋糕的制作方法
千层盒子蛋糕的制作方法
千层盒子蛋糕的制作方法,蛋糕是一种大家都十分喜欢的食物,而千层蛋糕更是受大家的欢迎,那千层盒子蛋糕的怎么做呢?我给大家整理了千层盒子蛋糕的制作方法的文章,欢迎大家参考。
千层盒子蛋糕的制作方法1
食材清单
低筋小麦粉 80克
糖霜 30克
黄油 10克
淡奶油250毫升
精幼砂糖 30克
芒果2个
鸡蛋2个
牛奶250毫升
制作步骤
步骤1、鸡蛋打入盆中,加入百钻糖霜、牛奶搅拌至融化
步骤2、倒入过筛后的面粉
步骤3、加入隔水融化的黄油溶液混合拌匀(黄油一定要成黄色的液体倒入)
步骤4、拌匀后过筛一遍
步骤5、锅中大火转小火,把千层蛋糕圈放入圈内倒入蛋糊成型
步骤6、煎好的`用油纸一片一片放好
步骤7、另取一个容器倒入淡奶油、加入细砂糖打发
步骤8、取一张铺在底上,用裱花袋挤入淡奶油放入水果,重复叠加即可。
步骤9、冷藏2-3个小时口感最佳
小贴士
1.奶油的油脂含量极高,是牛奶的20倍,但同时也含有极高的维生素A和D。在治疗身体虚弱、削瘦等方面有很好的表现。
千层盒子蛋糕的制作方法2
易操作 美味 颜值高
用料
细砂糖
100克
淡奶油
1升
芝士奶酪
100g
奥利奥碎块
抹茶粉
班戟粉
200g
鸡蛋
2个
牛奶
400g
戚风蛋糕
适量
芒果草莓猕猴桃等
消化饼干
10片
黄油
2030g
步骤 1
1做蛋糕底(这部可省略不做)我用消化饼干先做了盒子底,消化饼干10片擀碎
步骤 2
黄油30g,黄油隔水融化,和饼干碎混合搅拌,铺在盒子低冷冻一小时以上
步骤 3
煎班戟皮,我直接在网上买班戟粉,班戟粉200g,加入400g纯牛奶搅拌均匀,鸡蛋两个打散再倒入一起搅拌均匀,20g黄油隔水融化一起搅拌均匀,过筛,盖上保鲜膜放冰箱静置半小时
步骤 4
平底锅烧热开小火,倒入一勺班戟面糊,把锅端起来旋转让面糊均匀摊开,再慢慢用小火煎到起小泡,关火,用锅的余温再畏一会,虽然麻烦但是这样煎的班戟皮没有大气泡,看起来颜值高~
步骤 5
这是刚刚做好的班戟面糊的三分之一的分量里加了5g抹茶粉,过筛两遍,煎法一样的抹茶班戟皮
步骤 6
把煎好的班戟皮用盒子边压成盒子同等大小形状(边边角角的拼凑一下不要浪费)放冰箱冷藏,千层皮做好啦!(因为怕奶油用不完,所以特意留了几张班戟皮,跟最后用不完的奶油一起做水果班戟)
步骤 7
戚风蛋糕夹层。可以自己烤戚风蛋糕,但是我嫌麻烦,就直接从店里买了一片一片的戚风蛋糕,厚度一厘米类似吐司,然后跟班戟皮一样用盒子边压成长方形备用。
步骤 8
奶油。我准备了三种口味的奶油。
1,芝士奶酪奶油。芝士奶酪100g,用打蛋机打至顺滑(我知道很难打、很打手,忍住)
淡奶油(我用的是安佳)500g,加50g细砂糖打发至浓稠,再加入芝士奶酪混合,再打两分钟到有纹路,备用
2、奥利奥咸奶油。(没拍)把剩下500g奶油打发至有纹路,取200g按个人口味加入适量奥利奥碎,用手指碾一点点盐,有咸味就行,搅拌均匀备用。
3、第三种就是打发好什么都不添加的纯奶油
步骤 9
接下来戴手套满手奶油,过程都没拍。总之材料准备就绪,用裱花袋装入准备好的奶油,先是一层奶油,一层水果,一层班戟皮,一层戚风蛋糕,自由发挥,随心所欲。最后上面挤满奶油铺满水果粒。