把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟(这个不好说,各位可以根据自己家烤箱特性,控制温度和时间,
拿个牙签戳戳,抽出来是干爽的就是熟了(这个最准)
⑵ 美的烤箱做蛋糕的方法
1、咖啡戚风蛋糕。
食材;低筋面粉50g、牛奶30g、鸡蛋2个、白砂糖20g、植物油30g、雀巢淡奶油150ml、雀巢咖啡粉1包。
制作方法;蛋白蛋黄分离,把过筛面粉、蛋黄、糖、都倒入料理盆中,搅拌成蛋黄面糊。蛋白打发到硬性发泡,和蛋黄糊一起上下翻炒炒搅拌。加入半包咖啡粉。放入6寸的蛋糕模具,用力的顿几下,把大的气泡赶走。放入预热到140°的烤箱,时间选择50分钟保持140°温度即可。取出脱膜。
2、烤箱做蛋糕
主料:面粉300g,温水150g。
方法:面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀。温水里加入酵母溶解成酵母水备用。面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,一定要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去,然后盖盖子醒2个小时。面团发满容器之后就完成了第一次的发酵。把面团取出分割成小剂子备用。香葱末跟鸡蛋黄油,一点点盐搅拌在一起。面剂子擀成长椭圆形,然后抹上香葱。把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行。面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀,裂开一个口子。面包表面涂上蛋液,在口子里填上香葱末。烤箱预热170度,面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可出炉。
⑶ 大烤箱和小烤箱烤同一种蛋糕温度有哪些不同呢
戚风蛋糕主要原料是鸡蛋、细砂糖、低筋面粉和水(或牛奶);辅料有食用油和白醋(或柠檬汁)等。戚风蛋糕是采用分蛋打发制作的蛋糕,蛋白打发到硬性发泡,提起蛋抽或打蛋器,可看见蛋抽或打蛋器上蛋白呈坚硬尖峰,尾巴部分不会弯曲或稍微弯曲等等。
不同品牌烤箱使用温度是不同的,刚换新烤箱的时候需要使用几次,摸清自家烤箱的脾气,根据网上查到配方使用的温度和时间再作调整。放置烤箱中下层,6寸140度,35分钟,8寸140度,60分钟。取出用手轻轻拍拍表面没有莎莎声就好了等等。
⑷ 美的25升烤箱烤8寸戚风蛋糕需要烤多久,什么火候
我家里的烤箱也是25升的,烤八寸戚风蛋糕一般要45到50分钟左右,烤的温度约在145摄氏度左右。
⑸ 美的25L烤箱烤戚风蛋糕要几度和多少时间
烤箱烤蛋糕的话,就调在180°左右,大概考20至25分钟左右吧。
自己的还得看蛋糕的厚度是什么样的,厚的话就多烤久一点。
⑹ 美的38升烤箱烤10寸戚风蛋糕要什么火烤多久
美的38升烤箱烤10寸戚风蛋糕要什么火烤多久?150度。60分钟