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高压锅烤鸡蛋糕多少分钟

发布时间: 2024-08-31 21:21:39

⑴ 商用模具蛋糕一般考好长时间

烤鸡蛋糕大概15分钟左右,烤海绵蛋糕就要25分钟。
可以适当地削减细砂糖的使用量,这样可以在降低蛋糕甜度的同时突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了,也可以加点糖粉进去充实口感。蛋白的打发加入细砂糖是为了辅助打发,并不是说多了或者少了蛋白就打发不了,就算是一次性加入所有的糖也是可以打发的,只不过比较难而已。

⑵ 烤蛋糕用多少分钟

烤鸡蛋糕大概15分钟左右,烤海绵蛋糕就要25分钟。

鸡蛋蛋糕

烘焙:烤箱中层,上下火190度 (375F),15分钟。

做法

1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面糊拌匀以后,再筛入第二次面粉。)
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。

⑶ 烤鸡蛋糕的制作方法

材料:
鸡蛋8个,糖100克,牛油300克,炼奶200ml,面粉200克,可可粉100克,美禄50克,黑糖50ml。

步骤:
1.鸡蛋和糖打匀至发泡备用;
2.牛油和炼奶打匀加入可可粉和美禄一起搅拌,再将面粉边搅拌边慢慢加入,搅匀后将1加在一起搅拌,慢慢加入黑糖(按个人喜好的甜度加,不用全部放进去),全部搅匀了就可以倒在烤盘里了。烘烤时间30分钟,温度180度,如果是小烤箱适当延长时间。