A. 鐢熸棩铔嬬硶镄勫埗浣沧暀绋
鐢熸棩铔嬬硶镄勫埗浣沧暀绋嫔备笅锛
涓绘枡锛氭垰椋庤泲绯1涓銆佹贰濂舵补250鍏嬨佽彔钀濋傞噺銆佽崏銮2涓銆佽姃鏋滈傞噺銆佺槠镰傜硸10鍏嬨
杈呮枡锛氭贰濂舵补250鍏嬨佽彔钀濋傞噺銆佽崏銮2涓銆佽姃鏋滈傞噺銆佺槠镰傜硸10鍏嬨
1銆佸垏涓夌墖锛屽备笅锲炬墍绀恒
B. 生日蛋糕夹心放芒果，还是夹心奶油，那个口味好
一般来说夹心放水果，口感口味会更好。因为对于蛋糕来说，奶油的使用太普遍，没有什么特色。
C. 这20款生日蛋糕馋哭了全国吃货！有了它们，生日礼物就不用送了！
全国吃货的生日蛋糕大推荐！
D. 奶油水果生日蛋糕做法大全
【主料】
(多人份)八寸戚风一个淡奶油（抹面）400克白砂糖40克芒果一个草莓500克裱花材料：用量：淡奶油200克草莓酱100克
【辅料】
纯净水15克吉利丁粉5克
步骤1
草莓洗干净，去尾巴切小备用
步骤2
芒果切小备用
步骤3
400克淡奶油加40克白砂糖，低速打发至图片这状态，不要打过了哦
步骤4
八寸戚风蛋糕分成厚度均匀的三片，放一片在转台上
步骤5
抹上奶油，
步骤6
放上草莓粒，中间留点空，方便切蛋糕
步骤7
再放第二层戚风蛋糕
步骤8
再抹上奶油
步骤9
摆上芒果，同样中间位置不要放水果
步骤10
放上最后一片蛋糕
步骤11
侧面图
步骤12
正面和侧面都抹上奶油。。我是手残党，抹不平，所以只好用装饰来遮盖
步骤13
纯净水把吉利丁粉泡开
步骤14
隔水融化
步骤15
融化的吉利丁液放入草莓酱搅拌均匀
步骤16
200克淡奶油打发至图片这状态。。不要打太硬了。提起打蛋器，奶油会滴落，但纹路不会消失
步骤17
草莓酱和奶油混合。。忘记拍照了。用的下面两个裱花嘴裱花的
步骤18
边缘用大裱花嘴挤出花，奶油草莓一切为二，一朵花一颗草莓的摆一圈，中间用小裱花嘴挤出自己想要的图案
步骤19
侧面用大裱花嘴裱出大花贴着。。觉得太单调，还贴上了彩色裂口马卡龙。。整体感觉不错
E. 芒果千层蛋糕里面的芒果是现水果还是水果罐头里的果肉
使用新鲜水果做法：用料
蛋皮料：鸡蛋4个
黄油60g
牛奶500ml（两盒刚好）
糖50g（我已减糖喜欢甜的可以加10-15g）
低粉200g
馅料：糖15-20g
动物奶油300ml（我凭手感倒的）
吉利丁片半片
芒果1-2个（我买的肉多的大台芒）
步骤 1
低粉过筛，先把糖和鸡蛋打散混合（千万别打蛋啊！搅拌均匀即可）再加入牛奶、面粉混合，最后加入隔水融化的黄油。把面粉颗粒弄尽量没有！
步骤 2
细滑蛋皮要点：混合均匀的面糊一定要过筛一次！这样可以去掉里面的细小颗粒。你们刚开始肯定会觉得太稀了，我也是这样，但其实绝对刚好，如果太稠就做不出薄薄的蛋皮了
步骤 3
平底锅刷一点点黄油，不粘的不刷也可以！一勺蛋液放中间，轻轻转动锅让蛋液滚成圆形，最小火15秒即可！不用翻面，直接倒扣盘子里放凉即可。我家只有10寸锅所以弄8寸皮得自己转锅，自然不能每张一样大小，所以建议多大锅摊多大皮。还有我准备了3个盘子这样蛋皮冷却会快很多，一点都不会粘在一起。
步骤 4
蛋皮做好就切水果吧！千层里面一般都用芒果、榴莲、草莓。我家不吃榴莲，榴莲更好做直接搅拌机打烂跟奶油混合就行了！
步骤 5
芒果却要切成薄片或小颗粒，事实证明切片铺法绝对比颗粒漂亮和有口感哈～一定买肉多核小的大芒果，我用的大台芒1个就够了。
步骤 6
一切准备好，我把8寸蛋糕模的底包了一层保鲜膜放裱花盘上，铺一层蛋皮准备着。开始就打奶油吧！夏天请务必开空调，奶油盆下面再放盆冰水，不然铺10多层奶油会化的，我又不加任何凝固剂稳定剂的。开高速打到出纹路加糖和融化的吉利丁片（冬天我都不加的夏天得加半片帮助凝固）
步骤 7
点击查看大图
开始一层蛋皮一层薄薄奶油，铺芒果、再抹薄薄奶油、再一层蛋皮，如此重复哈！可以把最漂亮的蛋皮放最下面和上面Y(^_^)Y
步骤 8
F. 鑺掓灉鎱曟柉鐢熸棩铔嬬硶锅氭硶澶у叏
銆愪富鏂欍
(澶氢汉浠)浣庣璎闱㈢矇铔嬬硶鐗 60鍏嬮浮铔嬭泲绯旷墖3涓鐜夌背娌硅泲绯旷墖33鍏嬬墰濂惰泲绯旷墖50鍏嬬粏镰傜硸铔嬬硶鐗40鍏嫔彲鍙绮夎泲绯旷墖15鍏
銆愯緟鏂欍
閲戠厡鑺掞纸瑁呴グ锛1涓瑁呴グ阈剁彔锛堣呴グ锛夐傞噺鍙鍙绮夛纸瑁呴グ锛5鍏嬭掴銮掳纸瑁呴グ锛3绮掓贰濂舵补锛堣呴グ锛80鍏嬮奔鑳剁矇锛堟厱鏂娑诧级20鍏嬫湕濮嗛厌锛堟厱鏂娑诧级5鍏嬬槠阅嬶纸铔嬬硶鐗囷级鍑犳淮绯栵纸瑁呴グ锛8鍏嬭姃鏋滆倝锛堟厱鏂娑诧级300鍏嬫贰濂舵补锛堟厱鏂娑诧级260鍏嬬墰濂讹纸鎱曟柉娑诧级120鍏嬬粏镰傜硸锛堟厱鏂娑诧级70鍏
姝ラ1
鍏埚仛铔嬬硶鐗囷纴鐩橀噷鍊掑叆鐜夌背娌广佺墰濂躲10鍏嬬硸鎼呮妈鍧囧寑锛岀瓫鍏ヤ绠绮夋妈镊虫棤骞茬矇棰楃矑
姝ラ2
鍒嗕笁娆″姞鍏ヤ笁涓铔嬮粍𨰾屽寑
姝ラ3
镞犳按镞犳补镄勭洏閲岃呰泲娓咃纴锷犲叆鍑犳淮锏介唻鍜30鍏嬬硸镓揿彂镊虫箍镐у彂娉
姝ラ4
鐢ㄤ笂涓嬬炕𨰾岀殑镓嬫硶锛屽厛鍕轰竴閮ㄥ垎铔嬬槠闇滃埌铔嬮粍绯婄殑鐩橀噷娣峰悎锛屽啀鍊掍细鍒拌泲锏介湝镄勭洏閲岀炕𨰾屾贩钖堬纸缈绘妈鍓150搴﹂勭儹鐑ょ憋级
姝ラ5
𨰾屽ソ镄勮泲绯旷硦鍊掑叆阈烘湁娌圭焊镄勭儰鐩橀噷锛屾姽骞宠〃闱㈢曚袱涓嬮渿鍑鸿〃闱㈠ぇ姘旀场锛屽叆棰勭儹濂界数鐑ょ变笂𨱔155搴︿笅𨱔145搴︿腑灞傜儰20~22鍒嗛挓
姝ラ6
鍑虹倝钖庢粦鍒扮儰缃戜笂鎾曞紑锲涢溃娌圭焊鏁ｇ儹鏀惧噳
姝ラ7
鍑嗗囨厱鏂娑诧纴鍏100鍏嬬墰濂舵蹈娉￠奔鑳剁矇锛屾场婀块忓悗闅旂儹姘磋瀺鍖栧緟鐢
姝ラ8
鑺掓灉鍙栬倝600鍏嫔叆鎼呮妈链哄姞鍏30鍏嬬硸20鍏嬬墰濂
姝ラ9
鎼呮妈链虹粸鎴愯姃鏋滈叡
姝ラ10
瀹屽叏铻嶅寲镄勯奔鑳剁矇鐗涘ザ娑插姞鍏ユ湕濮嗛厌𨰾屽寑锛屽掑叆鍒拌姃鏋滈叡閲屾坠锷ㄦ墦铔嫔櫒鎼呮妈鍧囧寑
姝ラ11
260鍏嬫贰濂舵补镓揿叆40鍏嬬硸镓撹呖6鍒嗗彂杩桦彲浠ョ紦鎱㈡祦锷ㄧ殑鐘舵
姝ラ12
娣峰悎锲10鍜屽浘11涓ょ嶆恫浣揿嵆鎴愭厱鏂娑
姝ラ13
𨰾屽ソ镄勬厱鏂娑
姝ラ14
缁勫悎铔嬬硶锛屾ā鍏锋槸8瀵告椿搴曟垰椋庢ā锛屽厛鎶婃ā鍏峰簳𨱒跨敤阌＄焊鍖呰捣𨱒ワ纸鏂逛究鑴辨ā锛夈傛斁鍑夌殑铔嬬硶鐗囧壀瑁2鍧楁瘆鍏瀵告垰椋庢ā灏戜竴镣圭殑鍦嗙墖锛屽厛鏀句竴鐗囧湪搴曢儴
姝ラ15
鐢ㄥ嫼瀛愬厛濉婊￠棿闅欙纴鍐嶅掓婚噺镄勪竴鍗婃厱鏂娑诧纴鍐嶆斁涓婂彟涓鐗囱泲绯旷墖锛屼篃鏄鍏埚～绌洪殭鍐嶅掑畬
姝ラ16
濡傛灉鎱曟柉娑插お绋绗浜岀墖铔嬬硶鐗囦细娴璧锋潵锛岄偅涔埚彲浠ユ斁涓婄浜岀墖钖庡厛鏀惧啺绠卞㖞钘忕墖鍒伙纴鍐嶆嬁鍑烘潵鍊掑畬鍓╀笅镄勬厱鏂娑层傚掑畬钖庢妸琛ㄩ溃鎶瑰钩鏁村叆鍐扮卞㖞钘4灏忔椂
姝ラ17
4灏忔椂钖庣数钖归庡洿缁曞惞鐗囧埢鑴辨ā
姝ラ18
妯″叿鏀句簬𨱒瀛愭垨缃愬瓙涓婏纴妯″叿澶栧３杞昏交寰涓嬫媺锛屽氨鍙浠ヨ交𨱒捐㔉妯
姝ラ19
𨰾夌潃阌＄焊鎶婅泲绯曡浆绉诲埌铔嬬硶鐩掔殑搴曟澘涓婏纴绛涗笂鍙鍙绮夎呴グ
姝ラ20
鑺掓灉鍒囱杽鐗囧傚浘鍙犲嵎璧锋潵
姝ラ21
鍗疯捣钖庝腑闂村垏鏂鎴愪袱链
姝ラ22
80鍏嬫贰濂舵补锷8鍏嬬硸镓9鍒嗗彂鎸よ姳
姝ラ23
鏀句笂鐜鐟拌姳锛屾渶钖庣偣涓婇摱鐝犺呴グ
G. 姘存灉褰╄櫣鐢熸棩铔嬬硶锅氭硶澶у叏
銆愪富鏂欍
(澶氢汉浠)镩叉媺娌28鍏嬫按60鍏嬬帀绫崇矇0.5锣跺宠缁电槠绯65鍏嬩绠绛嬮溃绮80鍏嬮栾崏绮0.5锣跺宠楦¤泲4鍙
銆愯緟鏂欍
缁电爞绯25鍏嬫彁瀛愰傞噺鑺掓灉阃傞噺闆宸㈡贰濂舵补200鍏嬭壊绱犻傞噺
姝ラ1
寰4涓铔嬮粍涓锷犲叆35鍏嬬坏镰傜硸锛60ml镄勬竻姘达纴28鍏嬭壊𨰾夋补锛0.5锣跺宠棣栾崏绮
姝ラ2
鐢ㄧ数锷ㄦ墦铔嫔櫒镓撹呖鍙戠槠璧锋场
姝ラ3
锷犲叆80鍏嬩绠绛嬬矇
姝ラ4
鐢ㄧ数锷ㄦ墦铔嫔櫒鍏呭垎鎼呮妈镊抽溃绯婂嚭鐜伴粡镐
姝ラ5
4涓铔嬬槠锛屽姞鍏ュ墿涓嬬殑30鍏嬬坏镰傜硸锛屾墦鍙戣呖纭镐у彂娉
姝ラ6
锷犲叆0.5锣跺宠鐜夌背绮夛纴缁х画镓揿彂1鍒嗛挓宸﹀彸鍗冲彲
姝ラ7
铔嬬槠闇滃拰铔嬮粍绯婃贩钖
姝ラ8
鍒嗘垚锲涚瓑浠斤纴钖勫姞鍏ヤ竴绉嶈壊绱狅纸绾锛岄粍锛岃掴锛岀豢锛夛纴鍒囨妈鍧囧寑
姝ラ9
8瀵哥儰鐩桦灚涓婂惛娌圭焊锛岀劧钖庡掑叆绾㈣壊铔嬬硶娑诧纴鐑ょ变笂涓嬬伀锛屼腑灞傦纴180搴︼纴鐑10鍒嗛挓
姝ラ10
铹跺悗鍙栧嚭锛屽姞鍏ョ浜屽眰铔嬬硶娑诧纴缁胯壊镄勚傚悓镙凤纴鐑10鍒嗛挓
姝ラ11
鍐嶅姞鍏ョ涓夊眰铔嬬硶娑诧纴钃濊壊镄勚傚悓镙凤纴杩欐＄儰15鍒嗛挓銆傦纸锲犱负铔嬬硶寮濮嫔彉铡氾级
姝ラ12
链钖庡姞鍏ラ粍镩茶泲绯曟恫锛岀儰20鍒嗛挓
姝ラ13
镞堕棿鍒帮纴鍙栧嚭铔嬬硶锛屾彃鍏ョ圭撅纴𨰾斿嚭锛岀圭惧共鍑铔嬬硶灏辩啛阃忎简銆傦纸濡傛灉绔圭剧矘链夎泲绯曟恫锛屽垯闇瑕佸欢闀跨儤鐑ゆ椂闂达纴姣忔″欢闀5鍒嗛挓锛岀洿鍒拌泲绯旷儰镡燂级
姝ラ14
鑴辨ā钖庯纴鍐峰嵈銆傜劧钖庤浆绉诲埌铔嬬硶搴曟墭涓
姝ラ15
杩欐椂鍊欐墦鍙戞贰濂舵补锛200鍏嬫贰濂舵补锷犲叆25鍏嬬坏镰傜硸闅斿啺姘存墦鍙戣呖纭镐у彂娉
姝ラ16
灏嗗ザ娌规姽鍒拌泲绯曚綋涓婏纴锻ㄨ竟鐢ㄩ娇褰㈠埉鍒鍒鍑鸿姳绾
姝ラ17
鍒囧嚭阃傞噺镄勮姃鏋滆倝
姝ラ18
灏嗘灉镶夊爢鏀惧湪铔嬬硶涓闂
姝ラ19
鎻愬瓙涓寮浜岋纴渚濇℃彃杩涜泲绯曢噷
姝ラ20
鍓╀綑镄勫ザ娌癸纴锷犲叆涓ゆ淮缁胯壊绱狅纴璋冩垚缁胯壊濂舵补闇滐纴瑁呰繘瑁辫姳琚嬮噷锛岃１鑺卞槾鐢ㄦ墎鍢寸殑
姝ラ21
缁旷潃铔嬬硶锻ㄨ竟鎸や竴鍦堬纴瀹屾垚
H. 如何自制生日蛋糕
烹饪技巧
1.蛋糕胚可以用2层或者3层都行，按个人喜好来。
2.里面的水果也可以更换自己喜好的水果哦，建议不要用氧化快的水果。
3.奶油封层的时候抹平整就行，这里的要求不高，因为最后上面要加巧克力屑，周边加奶油小花的。
4.做好的蛋糕不及时送人的话要装进蛋糕盒里面放冰箱冷藏。