A. 鸡蛋糕一个鸡蛋放多少水比较合适
蒸一个鸡蛋的鸡蛋糕水和蛋的比例是2比1或者3比1，将1个鸡蛋打碎后用筷子不断搅拌，之后加入2-3碗水，碗不要太大，否则水多了就不好了。
蒸鸡蛋糕的做法：
1、首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个（根据个人食量和人数选择）最好是刚好煮一碗的量。
2、把鸡蛋在碗中打散（鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下，更加清洁卫生），然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，拌匀。如果喜欢特别点的口味，也可以加入一定量的牛奶。
3、往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水（凉水中含有空气较多，如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔）然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。
4、如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。如果是高压锅蒸煮是直接放入，如果是一般的锅子可以等水热以后，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中（这一点也不是特别重要）
5、蒸煮时间大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。制作的整个过程比较简单。
6、最后，根据个人喜好在加些额外的调料，比如撒上葱花，加点白糖。如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣，不过鸡蛋糕还是适合清淡爽口一点，总之是符合个人口味就好了。
蒸鸡蛋糕
B. 现有材料：面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、糖，在家里怎么做出一个美味的蛋糕
准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、糖70克、水50克、白醋几滴
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄；
C. 做鸡蛋糕一个鸡蛋要放多少水和油
家常做一个鸡蛋糕一般放鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）、糖（135克）、花生油（30克）、水（60ml）。如果是一个鸡蛋的，那么就放20ml的水和10克的花生油了。
- 做法：
- 把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）。
- 加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）。
- 将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗。
- 把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
- 简单又好吃的鸡蛋糕就完成了。
D. 电饭锅蛋糕在家就能够制作，制作的面粉和水的比例是多少相对合适
序言：用电饭锅做蛋糕是比较简单方便的，非常适合平时在家里制作，制作蛋糕也是有着很多讲究的，如果掌握不好面粉和水的比例就会很容易出现失败的情况，如果想要制作出来的蛋糕绵软，就一定要注意食材的量。可以提前准备三个蛋黄，牛奶30克，蛋白三个，玉米油30克，砂糖20克，普通面粉50克，砂糖50克。如果低筋面粉在120克左右，只需要加入100毫升的牛奶或者是水就可以了，最好是选择加入牛奶，这样蛋糕的口感也会更好一些。
三、注意手法
再把面糊放进电饭锅里之前，可以先在表面刷上一层油，这样制作出来的蛋糕会更细腻一些。在制作蛋糕的过程中，一定要注意自己的手法，如果步骤颠倒的话，蛋糕的口感也会有所差异，所以一定要按照正确的步骤进行操作，这样才能够保证蛋糕的美味，自己制作纯天然无污染。
E. 鸡蛋糕一个鸡蛋放多少水呢
鸡蛋糕一个鸡蛋放80克水左右比较合适，这样的嫩度正合适，如果鸡蛋较大，适量增加水的用量。鸡蛋要先打散，再加入清水搅拌，不要直接加水一起搅拌。
鸡蛋糕一个鸡蛋放80克水左右比较合适，这样的嫩度正合适，如果鸡蛋较大，适量增加水的用量。鸡蛋要先打散，再加入清水搅拌，不要直接加水一起搅拌。鸡蛋糕一个鸡蛋放80克水左右比较合适，这样的嫩度正合适，如果鸡蛋较大，适量增加水的用量。鸡蛋要先打散，再加入清水搅拌，不要直接加水一起搅拌。鸡蛋糕一个鸡蛋放80克水左右比较合适，这样的嫩度正合适，如果鸡蛋较大，适量增加水的用量。鸡蛋要先打散，再加入清水搅拌，不要直接加水一起搅拌。鸡蛋糕一个鸡蛋放80克水左右比较合适，这样的嫩度正合适，如果鸡蛋较大，适量增加水的用量。鸡蛋要先打散，再加入清水搅拌，不要直接加水一起搅拌。鸡蛋糕一个鸡蛋放80克水左右比较合适，这样的嫩度正合适，如果鸡蛋较大，适量增加水的用量。鸡蛋要先打散，再加入清水搅拌，不要直接加水一起搅拌。
F. 做好鸡蛋糕时水和鸡蛋的比例要多少
蛋液和水的比例1:2。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：蛋液 150克、白砂糖 适量、低筋面粉 适量、玉米油 适量、水 300克。
1、盆中准备好蛋液。
注意事项：
用模具做这类蛋糕时，为了方便脱模，可以在模具中刷油，也可以用纸托。