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330g是多少寸蛋糕

发布时间: 2024-08-20 20:12:20

1. 能否介绍下肉桂苹果蛋糕应该怎么

苹果两个,我用的比较小的苹果,削皮去芯后切成片,约330g。加入半个柠檬汁和40g糖(我用的是加入到咖啡的那种棕色的糖,味道会更丰富),把苹果煮软。黄油需要事先软化,否则不容易打发。软化好的黄油加上细砂糖打发至蓬松发白。鸡蛋打散,分几次逐渐加入到打发好的黄油中打均匀。最后把煮好的苹果馅儿拌进蛋糕糊中,混合均匀即可。上下火175-180度烤约40分钟。

2. 链绠鍗曞皬铔嬬硶镄勫仛娉

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3. 8款爆好吃芝士蛋糕,每口都是幸福感

没有人能够拒绝芝士,更没有人能够拒绝芝士蛋糕绵香软糯。下面8款精心挑选的国内外爆款芝士蛋糕,没有一款会踩雷,放心吃。

4. 8寸戚风蛋糕做出来有多重

这要看你放入多少的面糊了。我的配方中面糊重量是330g。烤完以后肯定会轻一些,因为水分会蒸发。

5. 轻奶酪蛋糕怎么做

奶酪蛋糕怎么做
主料
奶油奶酪
330g
酸奶油
145g
辅料

100g
黄油
37g
香草液
5ml
鸡蛋
2个
玉米淀粉
1大勺
海绵蛋糕片
1片
步骤

1.隔水加热奶油奶酪搅拌至顺滑,加入香草液,糖,酸奶油和软化的黄油搅拌均匀

2.一次拌入一个鸡蛋,搅拌均匀(如果喜欢柠檬味的可以此时拌入少许柠檬皮碎,打蛋轴上黄色的碎点就是柠檬碎)

3.往搅拌好的奶酪糊中筛的玉米淀粉,拌匀

4.七寸模具中放入海绵蛋糕

5.模具周边放油纸,倒入奶酪糊,隔水175度烤15分钟,降温150度烤1小时关火,继续放在烤箱中50分钟,取出冷藏,第二天品尝味道超好

6. 经典重奶酪蛋糕怎么做

经典重奶酪蛋糕的做法
把奶油奶酪均匀的用保鲜膜包起来放进微波炉热一下~ 不要很软的时候拿出来~ 大概不要超过1分钟。
把1放进盆子里,把香草籽取出放进里面,再加上砂糖用橡皮刀搅拌,感觉像把山芋粘碎的感觉那样~
按顺序把回温变软的黄油,然后是酸奶油的顺序放进2里面搅拌,这个时候换手动打蛋器,放一个搅拌均匀再放另一个。
把全蛋和蛋黄合起来的液体分3到4次加入3里面,加一次搅拌均匀再加下面一次,直到用打蛋器搅拌到很柔滑的感觉。
玉米粉过刷一次性加入,用打蛋器快速搅拌。模子用烤纸围边,把面糊倒进去,烤盘上注入热水,大概1到1.5CM烤箱180度预热之后烤50分钟到1个小时,表面上色之后关电源,这个时候不要立刻开烤箱门,就这样把它放在里面闷40分钟左右慢慢的让它变冷,整个模子包上保鲜膜在冰箱冷藏一晚上,第二天你就能吃到超级超级好吃的奶酪蛋糕了!

制作这款蛋糕可以使用固底模,也可以使用活底模。如果是活底模,可以将活底取出,用锡纸包上,便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模,可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸

7. 古早蛋糕就是烫面戚风蛋糕吗怎么操作

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  • 烫面戚风蛋糕

    编辑讨论

  • 烫面戚风蛋糕是由面粉为主要食材做成的一道美食,属于甜品。

  • 中文名

  • 烫面戚风蛋糕

  • 主要食材

  • 面粉

  • 分类

  • 甜品

  • 口味

  • 制作方式

  • 目录

  • 1所需食材

  • 2制作方法

  • 3小贴士

  • 4食用须知

  • 所需食材

    编辑

    材料: (8寸固底高模,模高约7.8CM) 蛋黄糊: 热水90 ml 糖:20g (这里糖别太多,否则不容易化完) 色拉油:70~80ml(偶用的葵花籽油,不要用有气味的花生油、麻油、橄榄油等) 低粉:100g 蛋黄: 5个 蛋白部分: 蛋白: 5个 糖: 90g 玉米粉:5~10克 白醋:N滴(1/4~1/8小勺) 盐:1小撮 (不能太多) 注:偶用的是中等新鲜鸡蛋(冷藏过)5只,总重约320~330g

    制作方法

    编辑

    1、牛奶15g+砂糖20g+酥油11g+色拉油20g上火溶化(注意:一定要小火慢慢来,

    烫面戚风蛋糕(6张)

  • 最好不要用炒菜锅,溶化的时候混着菜油味很奇怪)
  • 2、溶化后倒入过筛的低粉30g玉米粉15g,烫熟。(我那个火候有点不够)

    3、等凉了以后放入蛋黄4个。(一定要放凉,不然蛋黄就烫熟了)

    4、拌匀至均匀,没有疙瘩。(这是个力气活,时间较长可是边听音乐边做,我是边看电视边搅的:)

    5、蛋白4个+砂糖20g(我放的糖少)+白醋一点+盐1g,先慢后快至干性发泡,最后慢速消泡。 6、放入预热好的烤箱中偏下层(有4层的,放倒数第2层),烤40~60分钟(烤箱不同,须自己调试),中间可以在表面加盖铝箔。 用竹签插入蛋糕中心,拔出时没有粘着蛋糕糊,且用手轻拍上表面,回弹很好、没有明显沙沙声才算好。一定要真正熟透。

    小贴士

    编辑

    烤的时间比我们原来的一般戚风要短,最后要当心别烤焦。

    烫面温度要够60c,原来道听途说以为是45c左右,所以以前试过2次没有成功。

    没有温度计,我是用1份现开水兑约0.6份自来水配成我自认的60c热水的。

    水量要多,以免很快降温。

    搅拌水油糖是隔热水用蛋抽搅的,和我们新法一样,要搅的很均匀,看不见油珠才行。

    面粉筋度要尽量低,方子里的糕点粉的筋度比低粉的筋度更低。

    我用低粉,但加大了玉米淀粉的比例。

    食用须知

    编辑

    面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

8. 一块蛋糕的热量,到底有多少

1、妙芙欧式蛋糕康师傅 100(克(g)) 热量471千卡 。

2、慕斯蛋糕 150(克(g)) 热量420千卡 。

3、北欧巧克力蛋糕 1(个) 热量371千卡 笼统来说:347千卡/100克。

4、如果是六寸的蛋糕的话,吃一半的蛋糕,大约相当于三碗米饭吧。

(8)330g是多少寸蛋糕扩展阅读

①主食类:如米饭、稀饭、面条,假若用 80 大卡为一个计算单位,日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。

②肉类、豆腐、鸡蛋:37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是,1 个煮鸡蛋的热量是80大卡,但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

③蔬菜类:600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。

④海鲜类:100 克左右就是80 大卡的热量。

⑤水果类:300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量