① 这个蛋糕看起来是六寸还是八寸
从旁边水瓶来看应该是8寸的，6寸只有 15厘米多，大约3个瓶子直径，图上看起来不止，应该是 8寸的。
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④ 生日蛋糕可以冷藏几天
作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说蛋糕根据自己的人数选择最好是当天就吃完，因为本身属于鲜奶甜品，即便放到冷藏室，也不必超出2天。由于放的时间越长病菌越多 口味越差，颜色也不太好。有的蛋糕保质期更短，像千层蛋糕、奶酪类生日蛋糕冷冻时间最好是不必超出1天。
然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳
如果有帮助，记得点个赞鼓励下
⑤ 简单自制蛋糕的做法
零失败家庭自制戚风蛋糕（6寸配方）食谱
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⑦ 6寸蛋糕多大图片
6寸蛋糕直径大约15厘米。
通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。一英寸=2.54厘米，所以一个6寸蛋糕的直径为15.24厘米。因为6寸蛋糕本身就比较小，所以一般是以圆形蛋糕为主。
店内鲜奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕等等款式应有尽凳枯有，还支持个性定制，满足各种不同的需求。
蛋糕尺寸对照表：
6英寸=15.24cm≈1磅：1—2人左右食用，适用于1个人的享用、2人世界的场景，也可以是情人节这样的浪漫节日。8英寸=20.32cm≈2磅：2—4人食用局散，适用于一家人的生日享用、各种节庆，探亲访友。
10英寸=25.4cm≈3磅：5—8人食用，适用于小型枣腊洞生日聚会。12英寸=30.48cm≈4磅：8—10人食用，适用于办公室享用、中型生日聚会。
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5.12鑻卞镐负30.48cm锛10-12浜洪熺敤锛岄傜敤浜庣敓镞ヨ仛浼氥佸悇绉嶈妭搴嗗强鎺浜茶垮弸銆
6.14鑻卞镐负356cm锛12-14浜洪熺敤锛岄傜敤浜庡叕鍙搞佸悓瀛﹁仛浼氥
7.16鑻卞镐负40.64cm锛14-16浜洪熺敤锛岄傜敤浜庡悇绫讳腑鍨嫔简鍏告椿锷ㄣ
8.18鑻卞镐负50.5cm锛18-22浜洪熺敤锛岄傜敤浜庡悇绫讳腑鍨嫔简鍏告椿锷ㄣ
9.铔嬬硶鏄涓绉嶉溃椋燂纴阃氩父鏄鐢灭殑锛屽吀鍨嬬殑铔嬬硶鏄浠ョ儰镄勬柟寮忓埗浣滃嚭𨱒ャ
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⑨ 在家自制蒸蛋糕，都需要准备哪些食材呢
用到的材料
鸡蛋：3个（每个60克），细砂糖：30克，低粉：40克，玉米油： 25克，水：40克
模具：六寸
蒸制时间：50分钟
做法步骤
1，做蛋糕之前，蒸锅里提前加入足够的水，烧水的同时，我们做蛋糕。保证蛋糕糊操作好后，水是沸腾的状态。
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2，盆里先放食用油，筛入低筋面粉，拌匀，怎么搅拌都可以，面粉与油先接触就不会产生面筋，拌匀后是这种状态，比较较浓稠。
文章图片5
3，食用油和面粉混匀后，分离蛋清蛋黄，蛋黄放入面粉糊中，蛋清放一边备用。
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4，蛋黄面糊中加水，也可以用牛奶，拌匀，怎么搅拌都可以，混合好的面糊是这种状态。蛋黄糊操作好了，放一边备用。
文章图片7
5，蛋清里加几滴柠檬汁，大概1克左右，也可以用白醋代替。
文章图片8
6，开始打发蛋清，分三次加细砂糖，不同状态加糖，可以让蛋白更好的稳定。打发到鱼眼泡状态，加三分之一细砂糖，打发到细腻一点的状态，加三分之一细砂糖，打发到有小纹路的状态加最后一次细砂糖，打发到有小尖角就可以了。
文章图片9
7，打发好以后，蛋白分三次和蛋黄糊混合，用切拌的手法，就是炒菜的动作。
文章图片10
8，混合好以后，倒入模具，刮平表面，也可以晃动模具，让蛋糕表面平整，震两下，震掉气泡，避免做好的蛋糕组织不完美。
文章图片11
9，准备一个电饭煲，放入6寸模具，模具上盖一个小奶锅的锅盖，再盖一个大一些的锅盖，这样可以做到双层保护，水蒸气就不会碰到蛋糕体，就不会出现塌陷。这时水也烧开了，放蒸锅上，中小火蒸50分钟，保证上锅蒸的时候水是烧开的状态。
文章图片12
10，蛋糕蒸好了，双层锅盖防水蒸气效果比较明显，做了几次没有发生塌陷的情况，3个鸡蛋的蛋糕，比较满膜，小锅盖拿开的时候，要慢慢掀开，这样不会损伤表皮。
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11，用夹子取出来，震一下热气，倒扣晾凉。
文章图片14
12，晾凉后脱模，蒸的戚风蛋糕，口感更绵软湿润，入口即化，烤的吃多了，大家可以试试蒸的，冷藏一夜后口感很不错。上期有做2个蛋的粘米粉蛋糕，喜欢粘米粉的也可以参考。
小贴士
1，蒸蛋糕容易塌陷，最主要的原因就是水蒸气进入蛋糕体，双层锅盖，加一个电饭煲内胆，不会失败的一个小技巧。
2，蛋糕糊上蒸锅的时候，要保证蒸锅里的水是开的状态。
⑩ 如何自制生日蛋糕
烹饪技巧
1.蛋糕胚可以用2层或者3层都行，按个人喜好来。
2.里面的水果也可以更换自己喜好的水果哦，建议不要用氧化快的水果。
3.奶油封层的时候抹平整就行，这里的要求不高，因为最后上面要加巧克力屑，周边加奶油小花的。
4.做好的蛋糕不及时送人的话要装进蛋糕盒里面放冰箱冷藏。