❶ 太原市内,可以学习做蛋糕的地方。
建议实地考察
❷ 想在太原学做蛋糕 有一起的吗
想学做蛋糕可以自己去学,这个没有结伴的说法的,所以还要勇敢的走出去。而且学习的过程中也需要自己去努力的。既然说到蛋糕了,我们来看一下蛋糕的做法吧。
【无油无糖蛋糕】
材料:65克带壳鸡蛋2个,低筋面粉55克,蜂蜜10克,凉水10克
数量:4个(纸杯上径7CM,下径6CM,高5.5CM)
烘烤:150度上下火20分钟
制作过程:
1. 低筋面粉、鸡蛋准备好,蜂蜜和凉水同入一碗中;
2. 烧一锅水,冒热气但还没冒泡状态,离火;先将蜂蜜凉水碗隔水融化化;
3. 用温度计测一下水温,已经降到60度了,将鸡蛋盆放在水盆里;
4. 先用电动打蛋器高速打发蛋液,待蛋液体积膨胀、颜色变浅后将蜂蜜水溶液倒入鸡蛋糊中;
5. 高速打发30秒左右,再转低速打发,使鸡蛋糊细腻无明显气泡,提起打蛋器,蛋液流下来划8字,10秒钟都不消失;再继续低速顺时针缓慢打发一分钟,使蛋糊更加细腻;
6. 来看一下温度,此时的热水温度还在46度,蛋糊的温度也至少在40度以上;
7. 先将烤箱预热,150度上下火,再将低筋面粉筛入鸡蛋糊中;
8. 用刮刀上下翻拌均匀,因为没放糖,只放了一点蜂蜜水,所以会听到噗噗的消泡声,不要紧,手轻快地翻拌就可以;如果按常规放白糖60克,这种消泡就不明显了;
9. 将蛋糕糊舀入烘焙纸杯中,7、8分满即可;
10. 将蛋糕杯送入预热好的蒸汽烤箱中层,上下火150度,20分钟;出炉后手拿蛋糕杯在台面上颠几下,无需倒扣。
解答
在太原开蛋糕店大概最少需要10来万。
分析
一、以开一个10平米左右的蛋糕店为例
设备投资:
1.房租月租5000元
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工(2名)统一服装需500元
5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
二,成本
货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元
❹ 太原哪里卖淡奶油
问题一:太原哪里有卖冷冻蛋挞皮和淡奶油的? 五龙口那里路口有几家卖淡奶油,蛋挞皮不知道卖不。
问题二:太原哪里有好吃的蛋糕动物奶油的 你是买奶油?还是吃有乳脂奶油蛋糕?(一种是含乳脂奶油的奶油,一种是乳脂奶油的淡奶油)。需要奶油你可以去当地的供应商也就是食品添加剂店找,有原天然,油高登奶油出的都是含乳脂奶油,淡奶油有,雀巢,跟安佳。如果个人吃不了多少你可以去超市找雀巢的小量装,
问题三:太原哪里有卖蛋挞挞皮,八喜纯牛奶,八喜淡奶油和蛋液的地方? 我觉得在卖食品原料的地方,集中在五龙口火车站一带,我比较推荐太和,在东太堡
问题四:太原有买淡奶油,鱼胶粉,糖粉的地方吗?网上和五龙口都不行 62、竹石 郑燮咬定青山不放松,立根原在破岩中。
问题五:我想做冰激凌,需要淡奶油,但在太原买不到,在网上买回坏掉 梅园百盛 王府井地下超市都有不同牌子奶油卖 希望可以帮到你
问题六:太原哪里有卖蛋挞挞皮,八喜纯牛奶,八喜淡奶油和蛋液的地方? 路过
问题七:太原哪里可以买到蛋挞模 在美特好有买 在网上也有 像淘宝啊一类的
问题八:沈阳太原街温州城卖食品得和南四马路买淡奶油哪个好?想买雀巢得但是不到哪个地方便宜 你都清慎已经制订雀巢了,那每个卖的地方只要不是假货那质量都是一样的。要便宜就网上买,一升装二十几块。
问题九:太原滴哩烘焙榴莲蛋糕多少钱? 主料
鸡蛋75克低筋面粉120克榴莲1个
辅料
动物性淡奶油700克糖粉90克芒果适量蓝莓若干个饼干棒6盒牛奶360克黄油22克
榴莲千层蛋糕的做法
1.
配料表:蛋糕大小根据你家平底不粘锅大小来定,我的大概就是22厘米;
蛋糕皮:牛奶360克、鸡蛋1.5个、低筋面粉120克、糖粉30克、黄油22克,制作10片皮;
榴莲馅:动物性淡奶油700克、糖粉60克、榴莲1个,重约6斤的,果肉扒出来;
装饰:芒果1个、蓝莓、饼干棒6盒,为了美观选的返咐芒果味道和抹茶味道
2.
注意事项:容易失败的地方看这个,大红字标注没看到的不管了
鲜奶油的选择和打发:鲜奶油打发是这款蛋糕最重要的一个步骤,夏天如果鲜奶油打发不好,那么蛋糕整体就是完蛋,也会导致你的厨房一塌糊涂;
打发鲜奶油最重要的一项是如何选择,欧德堡--最差中的战斗机;雀巢--第二战斗机,夏天不要买这两个牌子打发,稳定性非常差,具体原因不明,我只推荐蓝风车鲜奶油,价格微贵,但是稳定味道好,冷藏24小时后打发
3.
鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器答世敬搅打均匀,鸡蛋不要打发
4.
倒入牛奶,搅拌均匀
5.
筛入低筋面粉
6.
用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊
7.
将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀
8.
将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时,为啥要过筛,看看哈,有很多小面疙瘩,影响口感
9.
平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热
10.
倒入两大勺约50毫升的面糊,面糊回自己摊成圆形,小火慢慢的煎到面糊凝固
11.
面皮煎好了,会自己在锅中滑动,用铲子很轻易的铲起来放在盘中就可以了,煎面皮容易粘锅,除了用防粘的不粘锅,火候和手法也很重要,需要多加练习,如果亲们摊鸡蛋饼摊的很好,那就一点难度也没有啦
12.
打发鲜奶油,要点前面说了,打到可以裱花状态就可以了
13.
取摊好晾凉的饼坯,先厚厚的抹上奶油
14.
摆上榴莲肉
15.
然后再抹奶油
16.
再摆榴莲,然后奶油,然后饼坯,重复这个步骤直到用完所有饼坯
17.
随意的挤上奶油
18.
点上些水果作装饰,可以用芒果,可以用蓝莓,用猕猴桃什么都可以
19.
为了美观在四周围围上饼干棒,贴在奶油上就可以了
20.
就完成啦,切开后看见整齐的饼坯加上奶油和榴莲,榴莲和奶油如此搭配,完美
问题十:太原哪个超市卖蛋挞? 我推荐你个地方
五一路省公安厅旁边
有一家福加林
里面卖的蛋挞超级好吃
才一块五,和KFC的不分上下
❺ 太原哪儿有能自己做蛋糕的地方了
我给你3个方法
1:自己买材料在家做,网上有谱!太原市面上没有让自己做的地方!
2:找个蛋糕点,和他讲你做,多给点钱就行,很简单,就是涂奶油,裱花,不知道你是什么用途,要是学就找个蛋糕师傅给钱让他教你,要么就是去去51这些职业学校了,要是做给对象,那简单了,你就说是你自己做的不就行了
3,要是你对象和你一起做,做巧克力不是更浪漫,有很多做DIY巧克力的地方!
❻ 在太原学西点怎么样山西新东方烹饪学校
西点师是一份很不错的工作,工作环境优美,工作也较为轻松。西点这份工作不分男女哦!男生一样可以心灵手巧,一样可以很有创意。只要你掌握好技术,就不愁找不到工作。现在人们的生活水平也大大提高了,对于面包甜品的需求量也很大,吃得越来越精致。而且西点师的工作选择有很多除了在蛋糕房、连锁甜品店、大型酒店工作外,还可以自己创业,开蛋糕房面包店,做蛋糕店的投资小,风险小,非常适合创业。而且你是在小城市,小城市开店竞争压力小,容易成功。总体来说是很不错的一份职业选择!
每个区域学校定位不一样,学习内容也不一样,学费也会有差别的哦,还是具体到学校咨询比较好 ,在比较价格的时候,还是要关注下教学质量的。
❼ 山西太原哪里有可以自己做蛋糕的地方 求详细地址电话号码
我知道,上次我就在那自己DIY送给人的,地址是长风街和信停车场出口2-3号铺,韩国巴拿米西饼店!电话好像是7222824