‘壹’ 鲜奶草莓心形蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 65克4个
糖（蛋白） 66克
糖（蛋黄） 26克
水 40克
植物油 40克
低筋面粉 66克
淡奶油 400ml
糖（淡奶油） 40克
草莓 半斤
鲜奶草莓心形蛋糕的做法
八寸固底模具涂黄油放入冷藏室几分钟撒干面粉，倒出后继续冷藏
小贴士
下次还是用活底模，可以淡定些
‘贰’ 心形蛋糕的做法，草莓果粒心形蛋糕怎么做好
主料
低粉
80克
鸡蛋
5个
牛奶
35毫升
白砂糖
80克
色拉油
35毫升
奶油
300克
辅料
柠檬汁
适量
草莓干果粒
适量
步骤
19.将草莓干果粒撒在蛋糕表面，再用奶油在四周做装饰即可
‘叁’ 六寸草莓心奶油蛋糕做法大全
【主料】
六寸戚风蛋糕胚一个奶油250克草莓14个小台芒一个糖粉20克蓝莓6粒
【辅料】
裱花台1个
步骤1
先来简单说下六寸戚风蛋糕的制作方法，需要牛奶30克，玉米油35克，鸡蛋3个，低粉50_55克，细砂糖33_35克
步骤2
蛋黄与油，奶混合细腻，再分两次筛入低粉，划z字形搅拌均匀
步骤3
蛋清分三次加入细砂糖打发干性发泡，与蛋黄糊混合均匀后，倒入模具150°50分钟烤制
步骤4
烤好立即轻震倒扣
步骤5
等待蛋糕凉透时切好水果，芒果切粒，草莓改兄从中间竖切一刀，再左右各竖切一片，剩下的草莓切成粒备用（草莓片需要十四片）
步骤6
开始打发奶油，糖粉一次兆歼如性放入奶油，低档打发。我用的奶油量，糖量都较少，成品口感是比较清甜不腻口
步骤7
抹面奶油只需打发到七分状态
步骤8
倒100克奶油另放一个碗内，继续打发至九分状态，为夹心奶油。打发好的奶油盖上保鲜膜放于冰箱冷藏待用
步骤9
准备好裱花台，冷却好的蛋糕胚平均分割成三片，最上面的一层蛋糕胚放在蛋糕纸上做最底部
步骤10
薄薄抹上一层奶油再放上草莓粒
步骤11
再覆盖一层奶油，盖上中间一层蛋糕片
步骤12
再同样操作，抹上奶油，铺上草莓粒，盖上最后一层蛋糕片
步骤13
顶部我习惯先用刮刀大致抹平
步骤14
再用抹刀仔细抹平
步骤15
侧面再抹平，贴上一圈草莓片，留30克奶油做顶部裱花
步骤16
用的是十八齿裱花嘴，放进裱花袋，再装入奶油
步骤17
顶部挤上一圈花
步骤18
再放一圈水果粒，薄荷叶族启装饰下（没掐到薄荷叶，用三叶草代替了，也挺好看的）
‘肆’ 8寸心形草莓蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料
草莓酱200g 淡奶油350g
糖35g 草莓15-16颗
吉利丁粉12g 冷水36g
8寸心形蛋糕片2片
8寸心形草莓慕斯的做法步骤
8.成品图
小贴士
不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水，用热水就失效了
这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大
草莓酱最好用自己做的
‘伍’ 这款草莓蛋糕，炸裂了千万90后中年少女的心！做法大全
【主料】
4人份鸡蛋8个牛奶120克玉米油80克低筋面粉160克糖120克
【辅料】
淡奶油 适量草莓适量糖粉适量海盐适量炼乳适量
步骤1
蛋清蛋黄分离备用，蛋黄中分批加入40g白糖，彻底搅拌均匀，再加入玉米油混匀。注意蛋黄和蛋清要彻底分离哦～特别是蛋清中不能有一丢丢的水、油和蛋黄
步骤2
慢慢筛入面粉，倒入牛奶，搅拌均匀至无颗粒，不要过度搅拌哦，防止起筋
步骤3
蛋白打发，分三次加入120g白糖，打至干性发泡状态。很多朋友不明白什么叫干性发泡，简单讲就是蛋白混入更多的空气，让蛋白更加槐脊硬，这样做出来的蛋糕会更加硬一些
步骤4
取三分之一倒入蛋黄糊里，翻拌均匀；再将蛋黄糊倒入剩余打发的蛋白中翻拌均匀
步骤5
倒入铺好硅油纸的烤盘中，轻轻震几下排气，放入预消仿热好的烤箱，上下火160℃，中层25分钟左右。（每个烤箱存在温度差，根据实际情况）
步骤6
烤完后倒扣在架子上，等待放凉后脱模，不然容易坍塌哦～然后切成大小厚度一样的片状备用
步骤7
淡奶油加入少许海盐、拿明纤炼乳打发；草莓切造型处理
步骤8
一层蛋糕一层奶油的顺序往上放，最后铺上草莓，撒上糖粉。草莓可以随意凹造型哦，做成萌萌哒的圣诞老人或者依此叠在一起，都非常的漂亮
‘陆’ 简单草莓蛋糕的做法
草莓是女孩子特别喜欢吃的一种水果之一，味道酸酸甜甜，草莓除了直接吃还可以用来做各种甜品装饰。今天就给大家分享一个草莓千层糕的做法，这个千层糕是用山药代替了奶油，妈妈再也不用担心我会吃胖了。
【准备食材】
黄油、鸡蛋、白糖、纯牛奶、面粉、山药、草莓
1、先把30克黄油放入碗里，隔水加热至融化。
2、碗里打入2个鸡蛋，放入30克白糖，倒入化开的黄油，用筷子把鸡蛋搅散，接着倒入250毫升纯牛奶，继续搅拌均匀，最后加入100克低筋面粉或者普通面粉，搅成细腻的糊状。
3、把搅好的蛋糊用细漏勺过滤一遍，这样煎出来的蛋皮会更加光滑。
4、山药去皮切成薄片，放到锅里蒸熟，蒸熟后加入50克白糖，用擀面杖捣成泥，捣成山药泥后倒入100毫升纯牛奶，继续拌成山药糊。
5、准备新鲜草莓20颗，清洗干净后切成片，装入盘里。
6、平底锅里放入1勺蛋糊，均匀的摊开，用小火煎至蛋糊定型凝固，不需要翻面，直接拿出来，铺在盘里。摊第2张蛋皮的时候要把锅底放到湿毛巾上降温，这样放入蛋糊的时候就不会直接凝固了。
7、在蛋皮铺上一层山药糊，然后摆上切好的草莓片。
8、就这样一张蛋皮，一层山药糊，一层草莓片，直到把所有食材用完为止，最后用一张蛋皮盖住。
9、拿刀切成小块。
10、简单美味的草莓千层糕就做好了，看着非常的有食欲，酸酸甜甜，这里用山药代替了奶油，吃着不会腻，口味也更健康，特别适合夏天吃的一道甜品。
【技巧总结】
1、家里没有黄油也可以用食用油代替。
2、煎蛋皮的时候要用不粘锅，第一次做最好刷一点油防粘。
3、做好之后最好放冰箱冷藏2个小时再吃口味更佳。
‘柒’ 草莓爱心蛋糕怎么做
用料
1.戚风蛋糕
鸡蛋 4个
低筋面粉 56克
玉米淀粉 12克
牛奶 40克
水 32克
无味色拉油 32克
糖 24克（加入蛋黄里）
糖（分开称） 48克（加入蛋白里）
盐 八分之一勺
香草精 八分之一勺
柠檬汁（可用醋代替） 八分之一勺
2.裱花
奶油 350克
草莓 适量
杏仁片 适量
8寸心形草莓蛋糕的做法
将低粉和玉米淀粉一起过筛3次
蛋白和蛋黄分离（蛋白里不要有蛋黄）
蛋白里放柠檬或醋，打起有气泡之后加入糖，打至全发（全发就是你移动蛋白，蛋白不动，或者放在头顶不会掉下来）
蛋黄放入水、牛奶、色拉油、盐、香草精、糖搅拌均匀
这是我用的八分之一的小勺，家里没有可以自己适量放一点点就足够
把过筛的粉类倒入搅拌之后的蛋黄里搅匀
把一半的蛋白倒入搅匀的蛋黄液里，搅匀在倒入剩下要半蛋白搅匀（不要太用力，蛋白会卸掉，可以左拌一圈上下拌一下）
搅拌完之后倒入模子里，磕几下可以使里面的空气出去
烤箱要提前预热到160度哦，烤40分钟（如果不确定可以拿筷子插入蛋糕试一下，筷子上有粘的东西就还要继续烤）蛋糕烤好之后要磕几下之后倒扣晾凉
拿5个草莓切碎，等下做夹心
奶油打发备用
如图打到有个尖尖就可以
可以提前装入裱花袋一点
戚风蛋糕烤好晾凉之后切三片，拿一片抹上奶油之后放草莓在抹奶油放第二片抹奶油放草莓在抹奶油，放第三片整个抹上奶油之后贴杏仁片，挤一圈裱花放一圈草莓
‘捌’ 草莓蛋糕的制作方法和步骤
蛋黄蛋清分离。
‘玖’ 草莓心芝士蛋糕做法大全
【主料】
2人份饼干100克奶酪250克
【辅料】
草莓400克黄油前枣50克白砂糖100克鱼胶粉1汤勺柠檬汁40克矿泉水20克淡奶油240克果冻粉适量
步骤1
将去心的奥利奥饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎，倒入盆中；将黄油加热成液体状，倒入图1盆中，搅拌均匀
步骤2
将图2中的材料倒入包好锡纸的模具中，用平底的玻璃杯压实，备用；奶油奶酪与细砂糖一起隔热水用电动打蛋器打至无颗粒
步骤3
鱼胶粉与柠檬汁、矿泉水拌匀，浸泡10分钟后，隔热水加热至液体状，不凝固；将图5中的材料倒入打好的奶酪里，拌匀
步骤4
将草莓(草莓芝士糊中)去蒂、洗净用料理机打成泥状，过筛；将图7中材料倒入图6中，拌匀
步骤5
将鲜奶油打至七分发(预留少量)；将图9中材料倒入图敏旁8中，拌匀
步骤6
将做好的草莓芝士糊倒入铺好饼底的模具中，冷藏至表面凝固；将冷藏好的芝士蛋糕取出，将草莓果冻液倒在蛋糕表面，冷藏至表面凝固
步骤7
用吹风机的热风吹模具外圈，即可脱模。将草莓(装饰用)装饰在表面；将黑白配沾上打发的奶油装饰在蛋糕侧圈上慧拿拆
‘拾’ 草莓蛋糕的制作方法和步骤
食材用料
动物淡奶油 270-300g 6寸香草戚风胚 一个
白砂糖 30g相克食物 香草精 适量
水果 适量 玫瑰花嘴 1个
裱花袋 1个
草莓蛋糕的做法
1.将戚风蛋糕横剖成厚薄均匀的3片
2.将一片蛋糕胚放到转台上，刷上糖酒液
3.将打发好的奶油舀少量到蛋糕片上
4.用抹刀抹平奶油，蛋糕边缘保留1cm不用涂抹到
5.放上切好的水果粒
6.放上第二片蛋糕片，用手轻拍中间，将蛋糕片压平
7.重复步骤2—6
8.将奶油舀到夹好馅的蛋糕表面，用抹刀先抹平表面，多余的抹到侧面在侧面抹上剩下的奶油，将蛋糕体完全遮住
9.修正表面和侧面，将蛋糕体抹平（为了让表面平整，应该准备厨房纸随时将抹刀擦干净）
10.将刮刀平放，轻轻塞进蛋糕底部，同时另一只手慢慢转动转台，将蛋糕慢慢挪到转台边缘
11.左手插入蛋糕底部，与抹刀一起将蛋糕抬离转台
12.轻轻放到蛋糕底托上（此步骤一定要小心，端稳）
13.将剩下的奶油放入装好了玫瑰花嘴的裱花袋中，将蛋糕连同托一起放到转台上，裱上两圈花边
14.最后再蛋糕中间空白处，堆上喜欢的水果造型即可