① 用桃子可以做出好吃的甜点，你知道做法吗
3个桃子就能做出2种甜点！美味可口解馋解饿又性价比高作法简易不费时间大家都知道，桃子是夏天出产新鲜水果之一，它和甜瓜一样，一直全是大家夏季最喜欢的当季水果，清甜香脆、生津解渴，是夏季里不能错过了的美味可口之一。假如要我用一种味儿形容夏天，那一定是桃子的味儿，由于见到它。
由于桃子是夏季的出产物，因此，桃子味的附近衍生产品，也独霸了整个夏天，例如蜜桃健康饮品、蜜桃雪媚娘等，用桃子做的特色美食，除开内置美丽动人的香味儿以外，色调也会十分漂亮，是纯天然的“添加剂”，“蜜桃果冻”和“蜜桃果酱”，作法都非常简单，并且学好后，将二者融合，还能做出今年夏天最受欢迎的蜜桃健康饮品，所以说十分非常值得大伙儿收藏，下边就一起来看一下作法吧。
小提示：
1、选购桃子的情况下，不必过软的桃子，要买硬一点的
2、搞好的蜜桃果酱，装在整洁的器皿内，电冰箱密封性储存，能够储放7～10天，而蜜桃果冻则最好是在2天上下吃了
② 蜜桃慕斯蛋糕的家常做法
高颜值蜜桃慕斯蛋糕
水蜜桃丰收季，各种蜜桃甜品相继蹦出，但还是对这款蜜桃慕斯印象最为深刻，做法不但简单，每吃一口都是幸福的味道~
原料：低筋面粉、蛋黄、蛋白、大水蜜桃、奶油奶酪、细砂糖、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬、酸奶、吉利丁片、淡奶油、盐、柠檬汁、水、细砂糖。
做法步骤：
第1步、蛋糕底：蛋黄糊~牛奶40克 玉米油40克 低筋面粉40克 盐1克 蛋黄4个 蛋折霜~蛋白4个 柠檬汁几滴 细砂糖40克或者饼干底：消化饼干80克 黄油40克糖渍蜜桃：大水蜜桃1个 水200克 细砂糖60克 柠檬半个慕斯糊：奶油奶酪150克 酸奶50克 吉利丁片10克 淡奶油150克 细砂糖15克蜜桃镜面：糖渍蜜桃液150克 吉利丁片5克 夹心：糖渍蜜桃丁适量表面装饰：淡奶油50克 细
第2步、选择颜色红一点的水蜜桃，洗净将皮削下，果肉切成小丁。
第3步、糖和水放入奶锅中，煮到糖化，把桃子丁放进去煮到沸腾，把桃子皮放进去继续煮。
第4步、煮到桃子丁变软，桃子皮颜色变淡，晾凉放入容器中，放入冰箱冷藏一晚，这样出来的桃汁颜色才漂亮。
第5步、准备戚风蛋糕片部分材料。
第6步、牛奶和油充分乳化，加入低筋面粉、盐搅拌均匀，蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入面糊中，蛋白加柠檬汁备用。
第7步、蛋黄糊搅拌均匀，蛋白分三次加糖打发至弯勾状。
第8步、蛋黄糊和蛋白霜一起翻拌均匀，倒入三能金盘。
第9步、放入预热好的烤箱中，上下火150℃，烘烤18-25分钟。
第10步、烤好的蛋糕片，用六寸慕斯圈切出圆形。
第11步、慕斯圈下面放上慕斯垫片，把蛋糕片放进去。
第12步、奶油奶酪室温软化后，搅打顺滑。
第13步、酸奶加入泡软的吉利丁片10克 ，放微波炉叮20秒，搅拌顺滑。
第14步、酸奶加入泡软的吉利丁片10克 ，放微波炉叮20秒，搅拌顺滑。
第15步、淡奶油加糖打发至六分发，倒入奶酪糊中搅拌至顺滑。
第16步、将糖渍蜜桃的果肉和果汁分开备用，先倒一半慕斯糊，加上一层糖渍桃子丁。
第17步、再倒另一半慕斯糊，表面抹平，边缘清理干净，送入冰箱冷藏1小时。
第18步、过滤出150g糖渍桃汁，取50g加入泡好的吉利丁片5g，放入微波炉叮20秒，再和剩下的100g桃汁一起拌匀，缓慢倒在慕斯蛋糕上。
第19步、继续冷藏3小时，用吹风机围着慕斯圈慢慢吹，直到可以把慕斯圈抽出来，注意观察，不要把慕斯吹化了，表面按个人喜好稍做装饰。
小贴士：
1、蛋糕底可以用饼干底代替，消化饼干80g、黄油40g，消化饼干弄碎加入液化的黄油拌匀，放入模具压实，冷冻30分钟；2、没有慕斯圈可用六寸戚风模具代替；3、没有吹风机可以用热毛巾代替；4、酸奶要用浓稠的，文中用的是莫斯利安原味酸奶。感谢非儿提供配方
③ 蜜桃雪藏奶酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
水蜜桃 1个（中等个）
低筋面粉 110g
泡打粉 1/4小匙
奶油奶酪 70g
无盐黄油 65g
细砂糖（面糊） 60g
细砂糖（蛋白霜） 30g
蛋黄 3个
蛋白 3个
白兰地or桃子力娇酒
蜜桃雪藏奶酪蛋糕的做法
桃子去皮切块，3/4桃子去皮竖切8片（月牙形），裹上薄薄的面粉，剩余1/4去皮压果泥备用
鸡蛋放室温，黄油软化，用油纸垫在模具内
黄油用刮刀搅拌顺滑后，加入奶油奶酪，继续搅拌均匀，接着加入60g细砂糖，并用手动打蛋器打匀。
然后加入水蜜桃果泥，搅拌均匀后。分次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入一个蛋黄。
将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入步骤4中，搅拌均匀无颗粒，面糊完成
小贴士
1. 苹果可以换成水蜜桃，同样小小H的菜谱里还有换成香蕉，亲们也可以脑洞打开，放上菠萝啊，车厘子啊等等。。。（菠萝是好物，下次可以试试呢）
2. 小小H在菜谱里写里没有非要冷藏后食用，但我觉得既然是雪藏奶酪蛋糕，当然要冷藏呀！热吃应该口感是温热绵软的，而冷藏后的口感是紧实绵密的，个人根据自己的喜欢决定是否要冷藏吧。
④ 桃子慕斯蛋糕的做法
一. ：准备工作：准备好戚风蛋糕，然后切成薄片，大概不到一个厘米的厚度就可以，放在一旁备用
二：然后另外准备冷水一盆，泡软吉利丁片备用
三：蜜桃一个洗干净剥皮，切开，只用一半就行了
四： 蜜桃加入炼乳加入牛奶捣成糊糊
五： 加入泡好的吉利丁片，去微波炉里面高火一分钟到吉利丁片融化为止，出来放凉
六： 淡奶油提前放在冰箱里面冷藏8小时，加入细砂糖隔水打到有纹路的六分发
七：然后加入已经放凉的蜜桃糊，拌均匀
八：模具里面垫上一片蛋糕片，把慕斯糊倒进去即可，一定要冷藏过夜！
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