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二哈打蛋糕视频大全

发布时间: 2024-08-02 11:23:37

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3. 如何做蛋糕电饭煲

材料

鸡蛋 5个 低筋面粉 85克

酸奶 200克 色拉油 40克

白砂糖 70克(48克加入蛋白中,剩余22克加入蛋黄中)

配料

白醋小许

电饭煲蛋糕的做法

1、把所有材料准备好。

2、鸡蛋磕开,将蛋黄和蛋清分别放进不同的盆里(放蛋白的盆子必须是无水无油的哦)。

3、往蛋清中滴入几滴醋,并用打蛋器把蛋清打到呈鱼眼泡状时,加入1/3的白砂糖。

4、继续顺着一个方向搅打,并分两次加入剩余白砂糖,将蛋清打发为干性,提起打蛋器时能拉出尖尖的小角。

5、把剩余的白砂糖加入蛋黄中,用打蛋器轻轻打散。

6、加入色拉油,拌匀。

7、加入酸奶,充分搅拌均匀。

8、筛入面粉。

9、用橡皮刀轻轻翻拌均匀。

10、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中发底部往上翻的方式拌匀。

11、翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。

12、用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊完全混合。

13、取小许色拉油,均匀地抹在电饭煲内胆壁上。

14、倒入混合好的蛋糕糊,抹平。

15、并轻轻震两下,把内部的大气泡震出来。

16、放进电饭煲中,盖上煲盖,并按煮饭键。

17、几分钟之后,电饭煲会自动跳成保温键,这时用湿布把出气口给盖上。

18、继续按煮饭键,直至再次跳成保温键后,继续盖住20分钟,这时就可以打开盖子,用长竹签插一下,拔出竹签时,没有粘上蛋糕糊就熟了

4. 你用剩蛋糕做过什么

把水果拿走,奶油刮了(夹层里的不用),然后把蛋糕切成小丁,放入两小匙焦糖,然后把蛋糕丁倒入奶油糊,搅拌,再小心翼翼取出蛋糕丁,之后把蛋糕丁与香蕉打成的泥混合,放到烤箱里面去烤,最后做成了香蕉烤布丁。