1. 生日蛋糕一般得多大尺寸的
市面上生日蛋糕的大小是有统一标准的,一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等几种规格。
6寸的生日蛋糕够1-3个人吃,适合情侣两个人庆祝生日;
8寸的生日蛋糕够3-5个人吃,适合家庭庆祝生日;
10寸的生日蛋糕够5-8个人吃,适合同宿舍同学、同事庆祝生日;
而14寸的生日蛋糕够15-20个人吃,适合比较大型的生日庆祝了。
大家在网上买生日蛋糕的时候,可以根据人数的多少选择合适尺寸的蛋糕,以免出现浪费或者不够吃的情形。
(1)二寸蛋糕多少钱扩展阅读
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子,古希腊人在庆祝他们孩子的生日时,在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛,并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量,如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望,然后一口气吹灭所有蜡烛的话,那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
2. 开蛋糕店的优劣势是什么
为什么不能呢?蛋糕甜品店虽然多如牛毛,但好像没有全部集中到一起开吧?很多门店虽然因为经营不善倒闭了,但不一样还有很多门店存活下来了么?亏损一年能坚持,但两年以上的门店肯定是赚钱的,不然人家赔本赚吆喝么?
别说蛋糕店多如牛毛了,哪怕是全世界仅此一家,恐怕你也赚不到钱。别总是拿大环境说事,你只是个小小的蛋糕店,选好你的地址,做好你的营销,大环境好坏虽然会影响整体行业, 但对于你这种小门店来说,影响还不如往河里扔个石子掀起的波浪大呢。
3. 为什么私房烘焙那么贵
私房烘焙贵是有原因的,一般私房烘焙的材料都比较好的那种食材。这个就要考虑到成本价了,只有使用真材实料的东西才能做出美味的食物。所以材料贵了,很多人也不是一次两次就可以做成功的,这样的话就有点浪费了。价格高一些会激励自己更加用心的去学习和制作烘焙。
综上所述,私房烘焙价格贵是基于食材、装修环境和指导老师来说的,所以才价格高一些。想要学到好的烘焙技巧,肯定是要选择环境好,食材好,指导老师也好的工作室了。这样就可以在良好的氛围中学习和制作美食了。如果是那种都很一般的话,可能学习几次以后就没什么兴趣了。还不如一次性把钱花在有用的地方比较好。现在很多私房烘焙都有一对一的指导课程和独立的小房间,那样的话价格就更加贵一些了。
4. 开家蛋糕店需要什么设备.启动资金需要多少
A 类小的蛋糕西点店
自己做, 不请人(以10-20平方为例)工资:无,房租:1500-3000元/月,装修:1000-2000元,税务水电:450元/月。
设备原材料:6000-12000元。
设备包括:
厨宝一层两盘电烤箱1580元、力丰B20多功能搅拌机1750元、厨宝15层不锈钢发酵箱1280元,展示台440,工作台540,厨宝烤盘20*50=1000,打蛋器18*2=36,模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*2=70,
耐高温手套27*2=54,葡挞0.7*100=70,蛋形模大小各50个700元,量杯2kg的7元,刮板2元,刮刀中号10元等七零八碎的。
【设备大概8000多元】产出:月入 5000-8000元总投入:2-3万。
B类中小规模的蛋糕西点店
自己做, 另请几个帮手(或自己家人帮忙),工资:1200-3000元/月,房租:3000-5000元/月,装修:2000-5000元,税务水电:680元/月。
设备原材料:12000—23000元。
设备包括:
厨宝两层四盘电烤箱2680,力丰B20多功能搅拌机1750,厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580,展示柜2000,制冷展示柜3800,冷冻冰箱1500,鲜奶机1500,工作台540,厨宝烤盘20*100=2000,打蛋器18*4=72,模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*4=140,耐高温手套27*4=108,葡挞0.7*100=70,
蛋形模大小各50个700元,量杯5kg的20元,刮板2元,刮刀中号10元,铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18,巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24头朱古力模120,圆形蛋糕圈20,活动模各尺寸共110,凉网15等七零八碎的。
【设备大概18000左右】产出: 8000-16000元/月总投入:3—5万元在B和C类之间还可以投入5—8万左右的店
C类大中型 蛋糕西点坊
请师傅 ,服务员 ,送货(人数在8-10个左右 面积在50-100平),工资:12000-18000元/月,房租:6000-10000元/月,装修:6000-12000元,税务水电:1000元/月。
设备原料:23000-40000万。
设备包括:
厨宝三层六盘电烤箱3980,力丰B20多功能搅拌机1750,25公斤和面机1680,厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580,展示柜2000*3=6000,制冷展示柜3800,冷冻冰箱1500,鲜奶机1500,工作台540,厨宝烤盘20*200=4000,打蛋器18*4=72,模具花色烤盘普通类50*10=500,24头花嘴35*4=140,耐高温手套27*6=162,葡挞0.7*100=70,
蛋形模大小各100个1400元,量杯80元,刮板20元,刮刀30元,铝转台174,12寸蛋糕平刀54,巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24头朱古力模120*2=240,圆形蛋糕圈80,活动模各尺寸共220,凉网60等七零八碎的。
【设备大概35000左右】产出:18000-25000元/月总投资:10—15万
5. 镜面蛋糕大约多少元8寸,二线城市
90左右吧
6. 昆明嘉华二十寸的蛋糕大概多大 多少钱
这蛋糕好大一个,我记得是400元左右,另外看放水果品种是什么了。料多点会上500,少点在300多吧。
7. 4款椰子蛋糕合集
4款椰子蛋糕合集
一、4寸生椰拿铁椰子蛋糕
▲拿铁奶盖
▲无糖油、无面粉、免打发
▲198大卡
☆生椰拿铁椰子蛋糕:
1.椰子面粉25克、零卡糖掘山局8克、泡打粉3克(混合均匀),
2.鸡蛋一个约40克,
3.脱脂牛奶约90克,搅拌均匀,
4.取2/3面糊,先放入4寸模具,
5.黑咖啡粉1克,加一点热水融化,
6.咖啡液倒入剩下1/3面糊,混合均匀,
7.上咖啡面糊,振几下,烤箱180度约25分钟,
8.咖啡粉:零大糖:温水(牛奶1:1:1我都是一小包)电动打泡器提打成奶盖状。
二、椰蓉奶酥椰子面粉布朗尼
▲绵软湿润~不干噎
▲椰香满满
▲可可浓郁
▲低碳低卡,无糖无油
☆椰蓉奶酥布朗尼:
1.椰子面粉50克、可可粉20克、零卡糖20克、泡打粉5克粉类混合均匀,
2.鸡蛋2个约100克,鸡蛋打散,
3.粉类和鸡蛋,先大致混合均匀,
4.脱脂牛奶约200克,边加牛奶边搅拌,最终成粘稠面糊状,
5.倒人可可面糊,中间划出凹下去的口子,
6.椰蓉奶酥:脱脂奶粉20克、无糖椰蓉10克、无糖浓稠酸奶25克混合均匀椰蓉奶酥放中间,
7.烤箱预热180度30分钟中间观察到感蓉上色后,盖上锡纸再烤。
三、紫薯奶酥芋泥椰子蛋糕
▲无面粉,o糖油
▲#无油低卡
▲椰香奶香,湿润绵密
☆紫薯酥粒芋泥椰子蛋糕:
A紫薯酥粒:
1.减脂奶酪10克、脱脂奶粉5克、紫薯粉、零卡糖适量加人鸡蛋,大致混匀,
2.椰子面粉的3克,也可业用杏仁粉代替,粉的用量需要多加一点,根据奶格的水分湿唯春度一点点加粉调节到奶酥质地。
B低卡芋泥:
1.蒸然的荔浦子头100克、脱脂牛奶30克、零卡糖5克、紫薯粉适量搅打均匀,
2.有裱花袋可以装进去,后面比较方便挤。
C、椰子蛋糕:
1.椰子面粉25克、零卡糖8克、泡打粉3克、无糖椰蓉放3克粉类混合均匀,
2.一个鸡蛋约40克大致混合,
3.脱脂牛奶约80克边加边搅拌,最终面糊是偏稠,
4.底部一层椰子蛋糕糊,
5.第二层铺上芋泥抹平,振几下,
6.放入剩下的椰子蛋糕糊表面抹平,振几下,
7.最后放上紫薯奶酥,用手搓成酥拉状,我又撒了点椰蓉装饰,
8.烤箱预热5分钟,180度约25分钟,大概烤10分钟,观察酥粒上色了,就盖上一层锡纸继续烤。
四、爆桨蓝莓苹果椰子蛋糕
▲清新果香,湿润清甜
▲4寸268大卡
▲低碳·无面粉,低卡·0糖油
☆爆浆蓝莓苹果椰子蛋糕:
1.椰子面粉20克、泡打粉3克、零卡糖/代糖9克粉类混合均匀,
2.鸡蛋2个约92克、脱脂牛奶30克,鸡蛋牛奶搅匀,
3.粉类与蛋判让奶液,搅拌均匀,
4.削皮苹果切丁30克,放入苹果拌匀,
5.面糊倒入模具,振几下表面抹平,
6.蓝莓适量,椰蓉少许(可不放),烤箱预热180度25分钟。
8. 蛋糕店的利润与风险分别是怎么样的
开任何店铺都是有利润的,同时伴随着风险,蛋糕店的利润与风险也是多方面的。
一、蛋糕店利润分析:
据行业人士分析,一家走上正轨的小型蛋糕店,通常情况下每日至少会接待120名消费者,按每人平均消费5元计算,日营业额则为600元,月营业额可达2.1万元,除去成本,小店每月纯利润近1万元。
前期投资七万元的话,在下半年的时候就能收回成本了,当然也可能比成本要多,大部分利润在1万到3万之间每个月。
注意事项:
1、需要在人流量大的地方开蛋糕店,人流量越大可以支撑的店就越多。在早餐的驱动下,烘焙行业从低频的蛋糕消费变成了高频的面包消费,还带来了供应链效率的变化。
2、在蛋糕店时代,主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等,它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时,它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶,而且和过去非常不同,它的核心考虑是口感美味、营养价值高,容易批量制作。