A. 黑米蛋糕的做法,双莓酥粒黑米蛋糕怎么做好
主料
低筋面粉
65克
黑米粉
25克
黄油
65克
辅料
高筋面粉
25克
糖
58克
鸡蛋
1个
柠檬屑
3克
盐
1/4勺
泡打粉
3克
牛奶
60克
玉米粉
10克
蔓越莓蓝莓干
40克
步骤
1.先准备所有材料。
14.插入牙签无面糊带出即可。
B. 纸杯蛋糕通常需要怎样做呢
零失败~新手也没问题的戚风纸杯蛋糕
用料
鸡蛋65克以上的4个(或5个55克左右的) 糖粉(蛋白用)50克
糖粉(蛋黄用)20克 柠檬汁3-5滴
玉米油40克 牛奶40克
低筋面粉65克
戚风纸杯蛋糕的做法
步骤17
香喷喷的杯子蛋糕就烤好啦!我的烤箱是28升,如果烤箱大于等于30升,先温度130度25分钟再155度25分钟。各家烤箱实际温度设定不同,自己家烤箱脾气秉性自己摸索哈!
C. 自制糖皮翻糖蛋糕怎么做
食材用料
枫糖海绵蛋糕
甘油或白油40克
葡萄糖浆40ML
糖粉400克
吉利丁粉7克
冷水40克
自制糖皮翻糖蛋糕的做法
1.吉利丁放冷水浸泡5分钟,隔热水融化
2.加入糖浆、黄油融化
3.糖粉放入搅拌机,把2中材料冷却至室温,倒入糖粉中,用搅拌机打匀
4.面板放糖粉,手上抹黄油,把3中材料取出揉至不太粘手即可。注意不要因为感觉软而放太多糖粉,因为还需要进一步醒制,这时的手感并不一定是最后成品的手感,如果放太多糖粉,最后会变得太干太硬
5.用保鲜膜包好。放冰箱冷藏一夜
6.冷藏后会有点硬,使用时拿出揉一下就好了,注意随时用保鲜膜盖起来,防止变干