⑴ 一盒巧克力蛋糕多少克
根据尺寸。
以6寸蛋糕为例，大概在450克到500克左右。如果是类似于罐装样式的巧克力蛋糕，克数会少一些，在200克到300克左右。
⑵ 6寸蛋糕有多少克
500克左右。6寸指的是蛋糕胚子圆形直径为6英寸，一英寸是等于2.54cn，那么6寸蛋糕的直径就是15.24cm，蛋糕的主要是由面粉、糖、鸡蛋、奶油制作而成的，另外会加入水果、巧克力等配饰食材，那么6寸的蛋糕重要一般在500克左右。
简介：
蛋糕属于重油蛋糕类，秋冬室温（20℃）可以保存7~15天，夏季室温（30℃）可以保存3~5天。蛋糕不适合冷藏，不然组织会变硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷冻室保存，大约可以保存2~3个月时间，冰箱取出直接解冻回温，或再微波稍微加热就会回复口感。
如果买来的蛋糕已经有纸盒包装，那么打开盖子将湿（可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度）纸巾搭在盒子边上，再盖上盖子，包上保鲜膜。之后放到冰箱冷冻。吃的时候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解冻的话，蛋糕还是会保持原有风味和湿润的口感。
⑶ 大师，请问巧克力淋面一个6寸的蛋糕需要多少量，能告诉下小的麽
70克左右巧克力足够了，七十克巧克力（黑巧克力），七十克奶油混合（没打发的奶油）
⑷ 6.5寸巧克力千层多少g
650克左右。
千层蛋糕在近两年来是非常火爆的一个蛋糕品种，千层蛋糕的制作是需要根据各种材料的配比来算的，一般都是一寸就是100克，6寸就是600克左右，6.5寸大概在650克左右。注意千层蛋糕一般是没有各种装饰物的，这里的重量是指蛋糕的净重，不含包装。
⑸ 6寸蛋糕加多少巧克力粉
6寸蛋糕加16克巧克力粉。
6寸巧克力戚风蛋糕配方：可可粉16克，玉米油35克，牛奶65克，蛋黄3个，低筋面粉55克，蛋白3个，白糖30克，柠檬汁7-8滴。
基本介绍
巧克力戚风蛋糕是一种食品，主要材料有低筋面粉、苦甜巧克力、蛋白、砂糖、泡打粉、蛋黄等，口味偏甜，是一种糕点。
巧克力自可可豆提炼而成，烘焙上使用以苦甜巧克力、白色的牛奶巧克力，以及调味的草莓、柠檬、薄荷巧克力等为主。隔水加热至50℃即可熔化，亦可削出薄片作为蛋糕上的装饰。
戚风蛋糕最常见的失误就是面糊消泡，也就是蛋白打发的部分，会因为打发方法、时间或程度不正确、面糊与蛋白霜拌合时误用了打蛋器而非橡皮刮刀或者面糊等待入炉时间太长，原本包覆在蛋白中的空气散失，烤出来的蛋糕也就会变得不够膨松，高度不足，底部会产生类似年糕状的沈淀。
⑹ 500克生日蛋糕大概有几寸那么大如题 谢谢了
鲜奶蛋糕6寸350克左右，8寸600克左右，水果蛋糕6寸550克左右，8寸在900克左右，巧克力蛋糕，6寸400克左右、8寸650克左右。
生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
起源
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。古希腊人在庆祝生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。
他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个愿望就能实现。
早期的经贸路线使异国香料由东亚向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁 平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。
而在中世纪末，香料已被欧洲各地的贵族广为使用，更增进了糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
⑺ 六寸的黑森林蛋糕需要多少克巧克力
需要200g
材料：低筋面粉42g、可可粉18g、鸡蛋3个、糖90g、色拉油39g、牛奶39g、玉米淀粉5g、车厘子(去蒂去核后)200g、朗姆酒50g、动物性鲜奶油200g、黑巧克力200g、6寸活底模具1个、表面装饰用车厘子1个、柠檬汁10g。
操作步骤：
1、车厘子去蒂去核后切小块，重量200g。
2、加入50g朗姆酒，30g白砂糖，8g柠檬汁。放冰箱腌制2小时。
3、200g黑巧克力隔水融化。
4、融化好的黑巧克力酱放凉后盖保鲜膜放冰箱冷冻。融化巧克力的容器要无水干净哦。
5、3个鸡蛋蛋清分离，蛋黄内加入24g白砂糖，39g油和39g牛奶。
6、用手动打蛋器将蛋黄液搅打均匀后待用。
7、打发蛋清。蛋清内滴入3滴柠檬汁去腥(大概2g)电动打蛋器高速打发至蛋清变白，出现大泡泡，第一次加入白砂糖。36g糖分三次加入蛋白内。
8、蛋白出现纹路变得细腻的时候加入第二次白砂糖。
9、打发至湿性发泡状态加入第三次糖以及5g玉米淀粉，低速搅打。直到干性发泡。
10、干性发泡状态，提起打蛋器有直立小尖勾，倒扣盆子蛋白霜不会流出即可。
11、将可可粉和低筋面粉混合。过筛入蛋黄液中。
12、用刮刀拌均匀。无干粉状态即可。过多的搅拌会使得面粉生筋，蛋糕口感变差哦。
13、预热烤箱180度10分钟。打发好的蛋白霜取1/3入可可糊内，翻拌均匀。记得翻拌不要划圈以免蛋白消泡。
14、翻拌均匀后再取1/3入可可糊内，继续翻拌均匀。
15、 将两次翻拌好的可可糊倒入剩余的蛋白霜内。翻拌均匀。
16、翻拌均匀的蛋糕糊从高处倒入模具内，左右摇晃下模具让表面平整并从高处摔下震出大气泡。
17、入烤箱150度50分钟。出炉后震一下排出热气。
18、然后立即倒扣，冷却后脱模。
19、脱模后的蛋糕分三层，动物性鲜奶油打发，200g奶油加20g糖。高速。放奶油的盆要无水无油噢。奶油使用之前提前冷餐24小时。
20、打发至八九分抹面状态即可。相当于干性发泡状态。
21、腌制好的车厘子拿出，过筛留汁。
22、取一片蛋糕，刷上车厘子汁，尽量多刷一点，这样子蛋糕体比较湿润，抹上奶油。
23、铺上车厘子。中间尽量不要放，切的时候好切。
24、然后盖上一片蛋糕，在继续刷汁涂奶油放车厘子。最后盖上第三片蛋糕片。在第三片蛋糕片上抹奶油。
25、冷冻的巧克力削屑，撒在蛋糕表面。放上车厘子做装饰即可。放入冰箱冷藏2小时后食用更加。
⑻ 高级感下午茶慕斯蛋糕
微醺软心巧克力慕斯
配方来啦！一起试试吧！
老师指导很容易成功哦～
蛋糕胚：
鸡蛋2个｜低筋面粉60克｜可可粉10克
细砂糖50克｜玉米油24克
纯牛奶32克｜柠檬汁适量
慕斯体材料：
蛋黄50克（大概3个）｜牛奶80克
巧克力100克｜吉利丁2片
淡奶油120克｜白糖30克
巧克力淋面配料：
巧克力50克｜动物奶油55克
制作方法：
1玉米油＋纯牛奶混合搅拌均匀成乳化状
2鸡蛋＋雹唤细砂糖＋柠檬汁隔热水用打蛋器打发至拉起打蛋头，蛋糊滑落不会很快消失状态
3筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒状态，加入搅键肆虚拌好的纯牛奶和玉米油搅拌均匀，倒入6寸模具中放入预热好的烤箱中层170度，上下火烤25分钟
4吉利丁片用冰水提前泡软
5蛋黄加40克牛奶加30克糖小火加热煮至浓稠。40克牛奶加入100克巧克力隔水融化后加入蛋黄糊中搅拌均匀
6泡软的吉利丁片挤去多余的水分加入巧克力蛋黄糊中拌匀放凉
7120克淡奶油+10克白糖打至5分发，再和放凉的巧克力蛋黄糊与搅拌均匀即成巧克力慕斯馅
86寸模具底部放一片蛋糕倒入一半慕斯糊，再放一片蛋糕倒入另一半慕斯糊，放入冰箱冷藏3小时左右
9接下来做个巧克力淋面：把50克巧克力+55克淡奶油隔水融化可把巧克力淋面倒入模具中，继续放冰箱冷藏2小时以上
10脱模的时候用吹风机对这模具外四周吹一下就可以很方便的脱模啦
莓果生芝士慕斯
鸡蛋2个 低筋面粉60克 细砂糖50克 玉米油24克 草莓粉10克 纯牛奶 32克 草莓酸奶慕斯夹心 柠檬汁适量
焦糖生芝士慕斯
鸡蛋2个 低筋面粉60克 细砂糖50克 玉米油24克 纯牛奶 32克 奶茶慕斯夹心 柠檬汁适量
百香果凤梨芝士慕斯
鸡蛋2个 低筋面粉60克 细砂糖50克 玉米油24克 纯牛奶32克 凤梨酸奶芝士夹心 柠檬汁适量 生芝士慕斯
柠檬酸奶慕斯
鸡蛋2个 低筋面粉60克 可可粉10克 细砂糖50克 玉米油24克 纯牛奶32克 开心果椰香夹心 柠檬汁适量 柠檬酸奶慕斯
微醺软心稿燃巧克力慕斯
鸡蛋2个 低筋面粉60克 可可粉10克 细砂糖50克 玉米油24克 纯牛奶 32克 软心可可夹心 柠檬汁适量 黑巧生芝士慕斯
⑼ 的做法，巧克力慕斯蛋糕（6寸心形）怎么做好
主料
鸡蛋2个 低筋面粉30g
牛奶20g 玉米油20g
细砂糖25g 糖粉10g
吉利丁粉5g 淡奶油200g
巧克力50g 巧克力屑适量
巧克力慕斯蛋糕(6寸心形)的做法步骤
1.6寸戚风蛋糕材料集合
2.分蛋 蛋黄和蛋清分离 分别装在无油无水的盆里
25.成品切开即可食用 切时的蛋糕刀用电吹风吹热后再切 蛋糕切口会很整齐的