㈠ 卡布奇诺蛋糕的介绍
【卡布奇诺蛋糕】卡布奇诺蛋糕 就是一种在普通蛋糕中加入了卡布奇诺粉末而制作成为的蛋糕（分量：长帝CK25烤盘一盘，规格约26×29CM）蛋糕配料：黄油280克，低筋面粉230克，可可粉50克，细砂糖140克，红砂糖140克，鸡蛋5个，速溶咖啡粉12克（溶入15ML开水中，冷却），泡打粉1小勺。白巧克力霜：白巧克力150克，黄油68克，牛奶20ML，糖粉220克。另准备适量速溶咖啡粉或可可粉用来撒表面。烤焙：烤箱中层，180度，上下火，约25-30分钟。
㈡ 摩卡巧克力蛋糕的做法
摩卡巧克力蛋糕是将卡布奇诺(capuicno)+巧克力这种咖啡加入西点，作出重莫卡蛋糕。这个蛋糕具有浓郁的巧克力和咖啡香味，口感又甜又软。很适合女士享用。
1、 巧克力切碎隔水加热(50~60度)，与牛油一起溶化；低粉过筛后和咖啡粉、肉桂粉(或香草粉)和盐混合搅拌均匀备用；
2、巧克力加入莱姆酒(或白兰地)、奶油搅拌均匀后，再加入蛋黄搅拌均匀备用(用温水温着)；
3、 巧克力分2次加入筛好的粉，快速搅拌均匀，不要划圈(用温水温着)；
4、 蛋清加入白醋1~2滴，打30秒后分2次加入砂糖，打至硬性发泡；
5、蛋清分2次加入蛋黄内，从下往上搅拌均匀，不要划圈；
6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型内，抹平；
7、烤箱170度预热10分钟，并在托盘加水；
8、 烤箱170度，中层隔水烤20~25分钟，再改150度烤25~30分钟即可；
9、 稍微放凉后，加入冰箱冷藏6小时或过夜。表面撒糖霜即可脱离模型切块享用。
㈢ 卡布奇诺蛋糕的做法
1、黄油软化以后，加入细砂糖和红砂糖，用电动打蛋器先低速搅拌到黄油和糖混合均匀，再用高速打发。直到黄油颜色变浅，体积膨松。
2、在打发的黄油里加入打散的鸡蛋。至少分三次以上加入，每一次加入鸡蛋后，都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合，再加下一次。
3、鸡蛋全加入以后，所得到的黄油鸡蛋糊应该是顺滑的，尽量避免油蛋分离。
4、速溶咖啡粉用15ML开水溶解，并冷却后，倒入第3步的混合物中，并搅拌均匀。
5、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后，倒入第4步的混合物中，并搅拌均匀，得到蛋糕面糊(可以使用电动打蛋器的低速档搅拌，得到顺滑均匀的面糊即可，不要过度搅拌)。把蛋糕面糊倒入烤盘(烤盘事先涂抹一层黄油)，放进预热好的烤箱，中层，180度，上下火，约25-30分钟。
6、烤好的蛋糕取出来，趁热脱模，并放在冷却架上直到完全冷却。冷却后，在表面涂抹上白巧克力霜，撒一些速溶咖啡粉或可可粉，然后切成小方块。
白巧克力霜做法：
白巧克力和黄油切小块，放入一个大碗里，加入牛奶。把碗放到热水里，并不断搅拌，直到白巧克力和黄油都融化后，把碗取出。冷却到室温后，倒入糖粉，用打蛋器打到糖粉和巧克力糊完全融合，质地顺滑即成白巧克力霜。
㈣ 卡布奇诺蛋糕是什麽
卡布奇诺蛋糕 就是一种在普通蛋糕中加入了卡布奇诺粉末而制作成为的蛋糕
Cappuccino此字的历史：
创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿着褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。
然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在1948年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九0年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。
卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻
卡布奇诺密语：
卡布奇诺：我爱你
cappuccino：I love you.
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㈥ 卡布奇诺蛋糕的做法
卡布奇诺蛋糕的做法
卡布奇诺蛋糕的做法？在日常生活中，很多人都很喜欢在家里制作蛋糕，其中卡布奇诺蛋糕是很多人的选择，但是想要做好一个蛋糕是要知道他的流程步骤的，下面我分享卡布奇诺蛋糕的做法，一起来看下吧。
卡布奇诺蛋糕的.做法1
卡布奇诺蛋糕的做法
食材清单
黄油225g（软化）
精幼砂糖225g
鸡蛋4枚
杏仁碎50g
自发粉200g
泡打粉1茶匙
特浓卡布奇诺咖啡150ml
牛奶2汤匙
香草精2g
盐2g
可可粉装饰用
咖啡豆1汤匙
精幼砂糖100g
黄油125g（软化）
糖粉250g
制作步骤
步骤1、烤箱预热至180度。取两个直径为20cm的圆形蛋糕模具，在模具内侧和底部涂上少量黄油。取一个干净的容器，把黄油和细白砂糖放入容器中，用电动打蛋器打发。打入鸡蛋，再加入杏仁碎、自发粉、泡打粉和1克盐，稍稍切拌均匀。
步骤2、加入100ml特浓卡布奇诺咖啡，再加入牛奶和香草精，混合均匀。把蛋糕糊平均分成两份，分别装入两个模具中。
步骤3、把蛋糕糊放入烤箱中，烤制20-25分钟，取出，放在铁丝晾架上，直至完全放凉。
步骤4、制作焦糖：取一只烤盘，在里面铺上牛油纸。把咖啡豆放在里面，让它们尽量聚集在一起。
步骤5、把细白砂糖放入一只中号的平底不粘锅中，轻晃不粘锅，让糖在锅底平铺均匀。用小火加热，使糖融化（注意不要搅拌，只需缓缓翻转不粘锅，让糖均匀受热）。当糖全部融化并开始呈棕色时（大约需要2-3分钟），把糖倒在咖啡豆上，撒上1g盐后，放在一旁备用。
步骤6、制作糖霜：把黄油和糖粉在一个碗中搅打。把余下的50ml特浓卡布奇诺咖啡加入一起搅打，直至混合物呈浅白色的奶油糖霜。
步骤7、把其中一个蛋糕盛在盘中，在上面铺上一半量的奶油糖霜。把另外一个蛋糕放在糖霜上，上面再铺上余下的奶油糖霜。把焦糖敲碎成小块，把它撒在蛋糕上作为装饰。最后撒上可可粉，即可享用。
卡布奇诺蛋糕的做法2
冰淇淋夹心蛋糕
食材清单
香草冰淇淋1升
杏仁片 30克
精幼砂糖 90克
鸡蛋3个
黄油 40克
香草精1茶匙
草莓酱5汤匙
杏仁碎 40克
中筋小麦粉 75克
泡打粉1茶匙
制作步骤
步骤1、烤箱预热至180度。准备一个35*28cm的长方形瑞士卷烤盘（如果没有，也可以用同尺寸的普通烤盘），在里面铺好牛油纸备用
步骤2、把40g黄油放在砂锅中，用小火加热，直至黄油微微上色、闻起来香气四溢时离火，完全放凉
步骤3、把3枚鸡蛋打入食品加工机中，加入细砂糖和香草精，用中高速搅打3-分钟，直至体积为原来的三倍且看起来浓稠细白，如果把搅拌头拿起来，可以看到拉出一个小尖，就说明打好了
步骤4、领取一个碗，放入75g普通面粉、40g杏仁碎、半茶匙无铝泡打粉和1g盐，把他们混合搅拌均匀。把混合好的粉类倒入鸡蛋混合物中，把它们小心地切拌均匀。最后，把放凉的黄油顺着容器边缘慢慢倒入，再次小心地混合均匀
步骤5、把混合好的蛋糕糊用勺子盛入准备好的瑞士卷烤盘中，把它尽量摊平，上面撒上杏仁片。把烤盘放入烤箱中部，烤制10-12分钟，直至蛋糕表面呈金黄色、起发得均匀蓬松有弹性。
步骤6、把烤盘取出，让蛋糕在烤盘中稍稍放置几分钟至稍凉，然后小心地把蛋糕取出（牛油纸先不要撕掉），把它放在铁丝晾架上，完全放凉
步骤7、取一个直径6cm的圆形饼干切模，在蛋糕上切出圆片。把切好的圆形蛋糕片翻面（反面朝上），放在干净的台面上（如果蛋糕片比较厚，可以用刀把它横向切开）。在圆形的蛋糕片反面涂上草莓酱
步骤8、用刚才的圆形饼干切模来切香草冰淇淋，同样切成厚厚的圆片。把冰淇淋夹在两片蛋糕片上，就完成了。可以把做好的冰淇淋夹心蛋糕整齐地码在密封盒中封好，再放入冰淇淋冷冻室，随吃随取
㈦ 卡布奇诺蛋糕怎么做
卡布奇诺蛋糕是一种非常好吃的甜点，适当的吃一些能够让心情变得很好，它的蛋糕体非常香，因为里面会添加很多的黄油，也是现在非常受欢迎的一款蛋糕类型，制作卡布奇诺蛋糕，还是需要很多材料的，自己在家里面制作一定要有耐心，这样才能制作的更加好吃，下面就来和看一下卡布奇诺蛋糕怎么做?
卡西诺蛋糕需要什么配料
制作卡布奇诺蛋糕需要的配料有鸡蛋，开水，低筋粉，咖啡粉，黄油，可可粉，泡打粉，糖粉，淡奶油以及柠檬汁。
卡布奇诺蛋糕怎么做
制作卡布奇诺蛋糕需要准备鸡蛋，可可粉，开水，低粉，泡打粉，速溶咖啡粉，红糖，细沙糖，可可粉，黄油，白巧克力，糖粉以及牛奶。可以先把牛奶黄油白巧克力一起放进一个碗里面，隔着热水进行加热，然后不停的搅拌，一直到黄油以及巧克力全部融化，再把碗拿出来冷却，加入适量的糖粉，用打蛋器搅拌均匀，制作成白霜，咖啡粉放到开水里面溶解，黄油软化和红糖白砂糖一起打发，鸡蛋打散分三次放进黄油的混合物里面，然后再搅拌均匀，加入适量的咖啡水，再继续搅拌，筛入低粉泡打粉以及可可粉一起搅拌均匀，用锡纸在模具上围上一圈。抹一些软黄油，蛋糕糊打好以后倒进模具当中，大概需要到6分满，烤箱上下火180度，需要烤25分钟左右，烤好以后趁热的时候，把卡布奇诺蛋糕取出，冷却以后切成蛋糕皮，上面抹一些白巧克力霜，再撒上一些可可粉，或者是咖啡粉，切成小的块状，就可以开始吃了。
卡布奇诺的做法
除了有蛋糕还有咖啡，制作卡布奇诺咖啡，就需要把牛奶倒进一个容器里面，倒到一半的地方把盖子盖上，一个手把压壶握住，另一个手需要抽压压壶的活塞，速度越快，那末就越细腻，一直到里面的牛奶只剩一半，然后就可以倒出来，压壶清洗干净，里面加入适量的咖啡，如果是三倍量的压壶，那么咖啡粉大概需要放20克，再用热水，倒进去搅拌均匀，热水和咖啡粉充分的接触，盖上盖子，活塞应该轻轻地压在水面上，10分钟左右就可以。一定要压下去，但一定不能一押到底，需要留一些空间，然后就准备一个比较好看的咖啡杯，把牛奶也倒进咖啡中的时候，需要用勺子压一下，这样就可以让牛奶先进入到咖啡里面，然后就可以把奶沫刷到奶咖啡上面，这样好喝的卡布奇诺咖啡就制作好了。
卡布奇诺的营养价值
卡布奇诺可以达到提高食欲，开胃作用，让甘油三酯降低，脂肪的代谢速度变快着一样，消脂肪消退的速度也能更快，让身体代谢机能提高，消化器官的功能也能变得更好，肠道里面过多的毒素，脂肪以及糖类，就可以更快的排除到身体之外，降低脂肪的效果还是相当不错的，提神醒脑，适当的和一些卡布奇诺，能够让疲劳的感觉得到消除，大脑更加清醒，有着非常可口香醇的味道，在喝的同时精神状态可以变得更好。身体机能也能够有所提高。
喝一些卡布奇诺还可以让消化器官以及代谢功能提高，有效的解决便秘问题，让身体里面的毒素源头消除，这样斑点以及痘痘的形成也能减轻很多，对于大部分的女性朋友来说都是很不错的。
有研究发现适当的喝一些卡布奇诺咖啡，能够让患上胆结石的几率降低，因为它里面的一些物质，可以让胆囊收缩受到刺激，就可以让胆固醇下降，所以好处还是非常多的。
上面给大家介绍的就是卡布奇诺蛋糕的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，卡布奇诺蛋糕是非常好吃的甜点，适当的吃一些也可以补充身体所需要的一些营养物质，自己在家里面制作的卡布奇诺蛋糕，更加健康安全，吃完以后身体也没有那么容易发胖，但是一次性不要吃得太多，也不要总是吃。