‘壹’ 鸡蛋糕怎么样蒸的又嫩又好吃
烹饪技巧
1、全蛋的打发要注意温度，夏天时如果使用冰鸡蛋，或者冬天气温较低时，要将打蛋盆坐于温水中打发。夏天打发全蛋也可以不坐于温水中，但需使用常温鸡蛋，将冰鸡蛋提前置于室温下回温即可；
2、糖粉要一次性加入，不要分次，全蛋打发要一股作气高速打发，中途不要停；
3、筛入面粉后翻拌面糊要注意手法，用不规则方式划拌，或者从下往上翻拌，然后在盆沿震开干粉团，手法要快，也不要打圈，否则面糊容易消泡；
4、这款蛋糕是无油版，如果想做成有油版，可在步骤5之后加入15-20克色拉油，然后再搅打1分钟后再筛入面粉即可；
5、蒸锅的盖子最好使用拱形的玻璃盖，这样在蒸制的过程中，水汽积累到顶部后会顺着锅盖流下来，不会滴到蛋糕表面影响成品美观。
‘贰’ 链夊ソ鐪嬬殑铔嬬硶锲剧墖涔堬纻
娆㈣繋𨱒ュ埌鐢滃搧鐖卞ソ钥呬滑镄勫ぉ鍫傦紒鍦ㄨ繖閲岋纴鎴戠簿蹇冩悳闆嗕简涓缁勪护浜哄瀭娑庢叉淮镄勮泲绯曞浘鐗囷纴璁╀綘镄勮呜夊拰锻宠暰閮借兘浜鍙楀埌涓鍦虹洓瀹淬傛疮涓寮犲浘鐗囬兘鏄镩烘湳涓庣编椋熺殑瀹岀编缁揿悎锛岃╀汉浠夸经缃韬浜庝簲鏄熺骇閰掑簵镄勭硶镣瑰𪾢绀烘煖鍓嶃
棣栧厛锛岃╂垜浠涓璧锋ｈ祻杩欐捐壊褰╂枒鏂撶殑椹鍗￠緳铔嬬硶锛屽眰灞傚彔鍙犵殑镩插僵濡傚悓褰╄櫣鑸缁氢附锛屾疮涓鍙ｉ兘鏄姊﹀够镄勬粙锻炽
铹跺悗鏄闾ｆ剧簿镊寸殑鎶硅尪𨰾跨牬浠戯纴姣忎竴灞傝杽濡傝潐缈肩殑铔嬬硶澶瑰绩锛屾惌閰崭笂娴挞儊镄勬姽锣堕欙纴浠夸经鍦ㄨ瘔璇寸潃娉曞浗绯旷偣镄勬氮婕鏁呬簨銆
瀵逛簬宸у厠锷涙带𨱒ヨ达纴涓鍧楁繁闾幂殑榛戞．鏋楄泲绯旷粷瀵硅兘婊¤冻浣犮傞偅娴挞儊镄勫阀鍏嫔姏鍜屾柊椴灭殑妯辨冿纴鍦ㄧ収鐗囦腑灏辫╀汉蹇崭笉浣忔兂涓鍙ｅ挰涓嬶纴镒熷弹闾ｄ笣婊戠殑鍙ｆ劅銆
褰撶劧锛岃缮链夐偅浜涘皬宸у彲鐖辩殑鍗￠氲泲绯曪纴濡傛嘲杩镡娿佸皬镡婄淮灏硷纴涓崭粎澶栬〃鍙鐖憋纴姣忎竴涓缁呜妭閮藉儚鏄镓嫔伐镩烘湳鍝侊纴璁╀汉鐖变笉閲婃坠銆
杩欎簺锲剧墖涓崭粎璁╀汉璧忓绩鎭︾洰锛屾洿鏄婵鍙戜简鎴戜滑瀵圭儤铹欑殑鐑鐖卞拰瀵圭编濂界敓娲荤殑钖戝线銆傚傛灉浣犱篃鐑鐖辩儤铹欙纴涓嶅Θ浠庝腑姹插彇𨱔垫劅锛屼负浣犵殑瀹朵汉鍜屾湅鍙嫔埗浣滃嚭钖屾牱缇庡懗镄勪綔鍝併傝板缑鍒嗕韩浣犵殑鐑樼剻鎴愭灉鍝︼纴璁╂垜浠涓璧峰湪鐢灭偣镄勪笘鐣岄噷鎺㈢储镟村氩彲鑳斤紒
鍒蹇树简锛屽傛灉浣犲湪娆ｈ祻杩囩▼涓链変换浣曞彂鐜版垨钥呮兂瑕佸垎浜浣犵殑𨱍虫硶锛屽彧闇杞昏交涓镣癸纴璇勮哄尯娆㈣繋浣犵殑鐣栾█銆傝╂垜浠涓璧锋矇娴稿湪鐢滆湝镄勮压链涓栫晫涓钖э紒
‘叁’ 休闲简约风的DIY蛋糕店铺图片
休闲简约风的DIY蛋糕店铺图片
休闲简约风的DIY蛋糕店铺图片，蛋糕是很多人都喜欢吃的一种甜品，美丽的蛋糕从自己手中成型也令人激动，于是有了DIY的蛋糕店铺，下面分享休闲简约风的DIY蛋糕店铺图片。
休闲简约风的DIY蛋糕店铺图片1
diy蛋糕烘焙坊门头店展现在你眼前，深咖广告牌很可爱俏皮，金色的店名pop字体装饰，醒目的效果很不错，广告牌底部具体的介绍了主营的项目还有联系方式，整体的布置很齐全。室内落地门窗很清亮，能够将内部的景物尽收眼底，同时也吸引着顾客的眼球，前来自己动手制作蛋糕。
diy蛋糕烘焙坊内部的设计很不错，整个空间面积不大，散发着温馨自然的格调。素雅的碎花壁纸铺贴墙壁，温馨柔和的气息弥漫，再加上宣传画展悬挂，起到了充盈自然的效果。摆放了很多实木的餐桌座椅，方便顾客在这里自己动手制作蛋糕，室内摆放了很多新鲜的绿植盆栽，翠绿的色彩弥漫。
diy蛋糕烘焙坊门头店规划设计很简约，小空间店面夹杂着现代化时尚的气息。宽大的广告牌醒目的额效果很不错，logo和店名都在这里很齐全，形成了一个整体，底部还有电话的标注，带给你方便自然的体验。液晶展示屏在上方搭配，滚动的字体更加醒目，吸引着消费者的眼球。
diy蛋糕烘焙坊内部的设计很不错，小空间散发着温馨自然的气息，浅绿色的墙壁粉刷，简约素雅，顶棚上多盏吸顶灯环绕，柔和的光芒弥漫，更加明朗大方。中央实木的餐桌布置，各式各样的设备很齐全，很多人都在这里学习制作蛋糕，自己动手制作更加放心，同时也体验这有趣的过程。
休闲简约风的DIY蛋糕店铺图片2
做蛋糕的基本工具:
1、烤箱
CK25B普通家庭够用了，买红色，白色用久了会烤得外观发黑擦不掉。注意要配烤网，
2、电动打蛋器
手提的就可以了，带桶的并不方便。价格80元以下都有，
3、厨房称
有电子的，有普通的。据说电子的方便，价格150以下，普通的台秤20元左右。（目前我的是普通的，必要的时候考虑体验一下电子秤，）
4、面粉筛
宜家的面粉筛不锈钢的质量很好，可单手操作，缺点是口小，倒面粉的时候容易倒在面粉筛外面。只要能方便筛面粉就可以，款式无要求，目数越大，出粉越细。
5、橡皮刀
三能的橡皮刮刀一把就够用了，也有其他牌子的，没用过不知道效果，
6、量具
量勺 和 量杯，如果家里有量杯可以不考虑添加，量勺一定要配。
7、手动打蛋器
不要买太大太重的，否则会很累。注意手柄的地方柔软一些，不会把手磨疼。
8、不锈钢打蛋盆
打蛋盆的特点是比较深，开口小，不至于打得奶油满天飞。最好家里多准备几个盆，因为会同时需要2个以上的情况比较多。
9、裱花嘴+裱花袋+转换器
裱花嘴买不锈钢的24个/盒那种，比零碎搭配要方便实惠。
裱花袋就买一次性的，不要买蛋糕房那种布袋，清洗太麻烦。
转换器不是一定要买，但是应该会用到。
10、油纸
用途很广，必备材料。网上论张购买不划算，去 [酒店用品总汇] 买一卷可以用很久很久。
11、模具
模具的购买是无穷无尽的。
先配一个心形6寸的，一个圆形8寸的。都买活底的，铝皮那种就行了。再买2个最小号的心形的幕斯圈，用途很广。这些都最好买三能的，品质很好。
如果实在心急想买小模具，尽量不要再买塑料的。
12、刷子
羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻烦，不容易干。建议选塑料的毛刷吧，
暂时就这些工具吧，只会少，不会多的，这些都是最基础的必备，
推荐阅读:烘焙蛋糕所需的工具简介
其实不一定要用烤箱，用微波炉和电饭锅也能代替。
休闲简约风的.DIY蛋糕店铺图片3
DIY是英文Do It Yourself的缩写，直译为“己为之”，扩展开的意思是自己动手做。DIY原本是个动词短语，往往被当作形容词使用，意指“自助的”，后经网络化以“地狱”代替，如地狱（DIY）蛋糕。
下面说下DIY蛋糕的做法：
主料：鸡蛋4个，绵白糖60g。
方法：
1、把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开，然后用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用打蛋器打发至奶油状，容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态就OK啦。（容器和打蛋器的搅拌棒一定不能有水，否则就成不了奶油状了）
2、将低筋粉60g、小苏打一点点，用筛子细细的筛入到打发的蛋清里，用搅拌刀拌匀成蛋糊状。（一定要拌不能搅的，否则就上劲啦，如果没有筛子用我们喝豆浆时过滤豆渣的漏勺也可以，网眼很细的那种。加上一小勺奶粉可能味道会更不错呢）
3、把蛋黄一次一个的加到蛋糊里拌匀，逐次分别将4个蛋黄都拌好。
4、把蛋糕盘洗干净并且檫干，不能有水的，然后倒上油用刷子刷匀称。
5、将蛋糊倒入蛋糕盘，上面撒上自己喜欢吃的干果，比如葡萄干、核桃和芝麻之类的。（也可以放些自己喜欢的水果，黄桃罐头和草莓不错，下次可以尝试下）
6、将烤箱预热5分钟，然后温度调至200度，上下管加热，时间10分钟就OK啦。
7、最后就可以享用DIY美味健康的蛋糕了。
‘肆’ 爱吃甜点的朋友们，你们是如何区分慕斯，起司，提拉米苏，黑森林，芝士的呢
慕斯分很多种，总之就是不像平时吃的那样的甜点有种腻腻的油油的感觉，吃起来很干爽的。
起司和芝士是一种东西，都是黄黄的那种，吃起来嘛，入口即化，不过有些人会觉得很腻。
提拉米苏外表看就是一层层的，最上面是咖啡粉，下面有手指饼。
至于黑森林是表面有巧克力的碎屑，口感稍有点苦。
‘伍’ 瀹濆疂锏炬棩瀹村嗳澶囨敾鐣
鍦ㄧ粰瀹濆疂锷炵栌镞ュ寸殑镞跺欙纴瀹堕暱闇瑕佸仛濂藉氭柟闱㈢殑鍑嗗囧伐浣滐纴鍏朵腑铔嬬硶鏄蹇呴’鍑嗗囩殑锛岃佸甫镌瀹濆疂涓璧峰垏锛岃缮链夎佸竷缃涓嬬幇鍦虹殑鍦哄湴锛屼竴鑸寤鸿鍦ㄥ栭溃镄勯厌搴楁垨钥呴愬巺锷炵栌镞ュ达纴杩欐牱鍦哄湴姣旇缉澶э纴鍙浠ラ殢镒忕殑甯幂疆銆备笅闱㈢粰澶у惰︾粏浠嬬粛锏炬棩瀹磋泲绯曞浘鐗囷纴瀹濆疂锏炬棩瀹寸幇鍦哄竷缃锲剧墖銆
🏨阃夋嫨鍦哄湴
阃夋嫨鍦哄湴锛屽満鍦扮殑璇濇牴鎹浜烘暟𨱒ラ夋嫨锛屽傛灉𨱒ョ殑瀹惧㈡瘆杈冨氾纴鍙浠ラ夋嫨澶х殑閰掑簵锛岃屽傛灉浜轰笉鏄澶澶氾纴阃夋嫨涓浜涘垱镒忕殑椁愬巺銆傞夌殑镞跺椤彲浠ユ彁鍓嶅幓杩欎簺鍦版柟璇曡彍锛岃繖镙疯兘浜呜В凿滃搧浠ュ强链嶅姟銆
🎉纭瀹氢富棰
纭瀹氢富棰桡纴涓鑸𨱒ヨ村疂瀹濈栌镞ュ寸殑涓婚樻槸璧板彲鐖辫矾绾匡纴鍙浠ラ夋嫨鍗￠氢富棰桡纴杩欐牱瀹濆疂涔熸槸姣旇缉锽沧㈢殑锛岃缮鑳借╂潵鍙傚姞镄勫惧㈤兘鑳芥劅鍙楀埌婊℃弧镄勭ョ湡銆
🎈甯幂疆鐜板満
甯幂疆鐜板満锛屽竷缃涔嫔墠瑕佸厛鍑嗗囧ソ瑁呴グ鐜板満镄勬潗鏂欙纴姣斿傛皵鐞冦佹í骞呫佸ぇ镄勭帺锅躲佽儗鏅𨱒跨瓑锛屽コ瀹濆疂鍙浠ラ夋嫨绮夎壊镄勬皵鐞冿纴鐢峰疂瀹濆彲浠ラ夋嫨钃濊壊镄勬皵鐞冦
📷鍑嗗囨惮褰卞拰阔充箰
鍑嗗囨惮褰卞拰阔充箰锛屾惮褰卞彲浠ュ嗳澶囦竴鍙版惮镀忔満銆佷竴鍙板崟鍙岖浉链轰互鍙娄细𨰾岖収镄勪汉锛岄煶涔愮殑璇濆彲浠ユ槸鍙鐖辨涔愮殑锛岃繖镙蜂篃绗﹀悎锏炬棩瀹寸殑涓婚樸
‘陆’ 宅在酒店系列 | 溧阳万豪的一日四餐
文图/七月娃娃
目的地原本是南京，中碰裂棚途在溧阳休整，意欲去一趟南山竹海或者天目湖，却被溧阳万豪“绊住”了脚。途中休整，年纪大了便懒散了，连门都不太愿意出去，朋友便笑话我，说我订酒店无非是想换个地方喝茶，说得好像要去伦敦喂鸽子一样。
能让人宅得住的酒店，肯定要源亩满足一些条件的，它要么舒适、要么好看、要么好吃，溧阳万豪满足了我对宅酒店的三个条件。先说设计，对于一个旅行者来说，住酒店已经麻木，好的坏的都住过，所以酒店别具特色的亮点无疑是让人记住这里的关键。首先说它的灯光布置，我本来想把溧阳万豪的灯光设计拿出来专门写一篇，但是囿于自己对室内设计知识的匮乏，只能在叙述上点到为止，大家可在一些图片上窥见一斑，光线、灯光、环境的巧妙融合，和我一直追随的阴翳之美有些异曲同工。其次是苔藓的运用，这个就非常的有趣了，要知道很多酒店为了让酒店显得绿意盎然，恨不得把整个森林都搬到室内来，但是这里的盆栽和苔藓却让我眼前一亮，同样保持了室内的绿意，苔藓的工整和极具设计感的形状，带出了江南的绿意和无形之中的侘寂美感。
在酒店里体验三餐四季，也许是很多如我一般带着休假心情去入住的人最大的渴求了。早餐是一餐之中最重要的一顿，但对于一个九点才起床的宅人来说，为了把食欲留在精致的午餐，早上起来去餐厅只吃了点粥喝了杯红茶养养空了一夜的胃。午餐是在四楼的中餐厅用的，前菜是腌制的薯仔和酱牛肉，酸酸甜甜的开胃薯仔我还是第一次吃到，谁会想到用薯仔来做开胃菜呢？青柠脆皮小牛肉大概是招牌菜了，毕竟这几年似乎都没吃到这么外焦里嫩的牛肉啊，一口咬下去肉汁饱满，然后是鲍鱼红烧肉、青椒鳝丝面，一碗鲜甜的面下去，差点忘记了鲍鱼的味道，溧阳白芹则是溧阳当地特色，特殊的味道，广式清炒的做法。
中午休息好，去笑则大堂酒廊享用鸟笼下午茶，还好这次有朋友陪着我一次吃，不至于浪费了这么浪漫的环境。要隆重推荐一下晚上贡厨准备的自助餐，这次海南风情自助餐是我到酒店当天才开始换的风格，把海南的冬阴功火锅、文昌鸡、椰子鸡、各类海鲜甜品，原汁原味从海南搬到了酒店里。自助餐还包含每人一位的火锅，也就是在享受其他食物的同时，还能进行一次自助火锅，还有每天限定的特制菜品一份，我享用的是孜然烤牛肉。最后不得不提一下这里的甜品，平时吃自助餐都是吃饱了才去拿甜品，结果朋友叮嘱我尽快拿，果然，当我把巧克力蛋糕放在盘里，最后一块也被夹走了。
一日四餐宅在酒店似乎有点奢侈，所以才有了晚上喝茶消食熬夜的经历，酒店距离天目湖和南山竹海并不远，其实第二天的行程最好是到户外是消耗一下体力，奈何我只去了酒店对面的溧阳博物馆，便结束了我的溧阳之行，但心里再清楚不过，下次来溧阳指日可待。
‘柒’ 下午茶喝什么吃什么甜点最好