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秋风蛋糕的做法大全

发布时间: 2024-06-25 01:56:16

① 栗子蛋糕卷怎么

栗子蛋糕卷怎么做

你们知不知道栗子蛋糕卷怎么做吗?每当秋风送爽丹桂飘香之际,意味着又到栗子上市的'季节了,那么栗子蛋糕卷怎么做呢?下面就和我们一起来看一看了解学习一下如何做好栗子蛋糕卷吧。

栗子蛋糕卷怎么做1

一、栗子蛋糕卷的做法

蛋糕卷参考之前的方子

栗子加水,水开中火煮8分钟,关火闷5分钟,再煮5分钟,关火闷5分钟

栗子200克加牛奶80克,小美速度4打磨成栗子泥,栗子泥加20克淡奶油搅拌均匀

淡奶油120克加15克糖打发出纹理加栗子泥搅拌均匀

蛋糕卷抹栗子泥淡奶油

卷起来冰箱冷藏

栗子蛋糕卷怎么做2

一、栗子蛋糕卷的做法

1、将压碎的栗子和水混合放于料理机打成栗子泥

2、黄油室温融化,加糖用电动打蛋器打发

3、将2加入1中混合打匀

4、将朗姆酒和淡奶油分次少量的加入3中拌匀即可

5、拿出准备好的小四卷(蛋糕卷方子请在下厨房中搜索小四卷),将混合好的栗子泥均匀抹上,卷起并放入冰箱冷藏定型

② 河南一小男孩将生日蛋糕送给捡瓶子老奶奶,你有被男孩的举动感动到吗

河南的一位小朋友将自己的生日蛋糕送给了一位捡瓶子的老奶奶,小朋友的做法确实很让人感动。

都说小朋友是世界上最干净的人,他们宛如天使,单纯纯粹,小朋友的世界里没有成年人的复杂,爱是他们最开始学会的情感,他们爱爸爸妈妈,爱所有觉得好的人。小朋友不仅有爱还不吝啬分享爱,他们愿意全心的将自己的爱分享出来,比如这位河南的小朋友就完全不吝啬的将自己最爱吃的蛋糕分享给了一位老奶奶。

欢迎关注我,带你领略社会百态!如果你也喜欢我的文章,欢迎多多评论、点赞、转发哦!个人原创,仅供参考,严禁抄袭,违者必究!

③ 求蜂蜜蛋糕的做法(要准确的,最好是自己做过成功了的),谢谢了。

食材明细低筋面粉 80克 中等大小的鸡蛋 2个 蜂蜜 40克 细砂糖 40克 色拉油 30毫升 1
将细砂糖、蜂蜜倒入碗中。 2
将鸡蛋打入碗中。 3
将碗放入另一个装有40度温水的大碗中,开始用手持式打蛋器,先以低速搅打。 4
等到形成颜色变浅,体积膨大、有细泡出现时,转高速搅打。 5
鸡蛋的颜色越来越浅,不要急,耐心地打下去。 6
直到将鸡蛋打发到非常浓稠,提起打蛋器的,搅打棒上的蛋糊不会滴落,而且打蛋器打出的纹路能维持比较长的时间。 7
筛入一半的低粉,像炒菜那些上下翻动搅拌。 8
最后加入色拉油搅拌均匀。 9
搅拌均匀的面糊大力震两下,装入模具中,约八分满。 10
放入预热190的烤箱烤约15分钟就好了。 小贴士1、全蛋在40度左右的温度下最容易打发,所以采用将打蛋盆坐在热水里的方式,让全蛋液温度升高,会有利于鸡蛋的打发。但温度不可过高,否则也会影响鸡蛋的打发以及蛋沫的稳定性。
2、全蛋的打发比蛋白要困难。推荐用电动打蛋器。如果用手动打蛋器,很难打发到位。
3、必须使用无味的植物油,大豆油、玉米油都可以,切记不要使用茶油、花生油、橄榄油之类味道特殊的油,否则做出的蛋糕口感就很怪异了。
4、鸡蛋的打发要彻底,同时和面粉搅拌的时候,一定要注意手法。如果打发不当或者搅拌不当,会影响蛋糕的松软,甚至导致蛋糕根本膨发不起来。

④ 适才爱人分身什么意思

大约就是自己平时习惯的8寸圆模配方,主要是想试试烤箱来着。
做起来快手方便,很多小伙伴追求不凹不裂所以烤的时间比较久。出炉冷却的时候表皮会干爽一些,给他们一点时间,蛋糕体的水分和油脂均匀分布后,他们依然是柔软的。

制作之前的要点提示:
①、严格控制好蛋白打发状态和蛋糕糊状态,蛋白需要打发到位,翻拌注意手法。
②、根据自己烤箱调整烤温和时间,这点也很重要哦~
想要不塌陷不回缩的纸杯戚风,大原则就是低温烤至膨胀稳定,然后转高温烤至上色。
在这过程中低温区和高温区都需要根据各自的烤箱微调温度,同时也需要注意根据模具或者烤盘的导热调整下火,比如我这次玛芬模具是放在金盘上的,所以后半段转高温的时候上下都需要调至高温;如果大家只是使用连模的话,转高温的时候下火需要设置低于上火。

备注:鸡蛋带壳55克左右。

说明:①、食谱配方1份咖啡色纸托做大约12~14个量;
纸托尺寸--底部外径6cm高4.5㎝,上部外径8㎝。

②、食谱配方2份做了30个中号+6~7个小号纸杯;
中号纸杯尺寸---底部外径4.8cm,高3.8㎝,上部外径6.8㎝;
小号纸杯尺寸---底部外径4.5cm,高3.6㎝,上部外径5.5㎝。
用料
蛋黄糊
蛋黄 4个
牛奶 80克
玉米油 60克
低筋面粉 85克
蛋白霜
蛋白 4个
细砂糖 65克
柠檬汁 4克

c45烤箱150度预热。

蛋白和蛋黄分离备用。

牛奶和玉米油混合,搅拌均匀,

步骤1
筛入低筋面粉

步骤2
用手动打蛋器之字形拌匀。

步骤3
加入蛋黄,

步骤4
搅拌均匀,拌好的蛋黄糊细腻有光泽。

步骤5
蛋白加入柠檬汁,搅打蛋白有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。

蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时,第二次加糖,继续搅打。

步骤6
蛋白霜纹路更加明显时,加入剩余的糖,继续搅打能拉出粘稠的小弯角即可。

步骤7
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。

步骤8
倒回蛋白霜盆子,

步骤9
继续自下而上翻拌均匀。

步骤10
装入裱花袋

步骤11
裱花袋剪开口,挤入纸托,7分满左右

步骤12
放入已经提前预热好的c45烤箱,中下层,上下管135度35分钟左右烘烤至膨胀稳定,转170度15-17分钟烤上色。

步骤13
备注:食谱配方1份咖啡色纸托做大约12~14个量;纸托尺寸--底部外径6cm高4.5㎝,上部外径8㎝。

步骤14
sp50烤箱,上下管130度38分钟左右烘烤至膨胀稳定,转上170下150度15~20分钟烤上色。

请大家根据蛋糕状态微调,一定要烤到位。

步骤15
备注:食谱配方2份做了30个中号+6~7个小号;
中号纸杯尺寸---底部外径4.8cm,高3.8㎝,上部外径6.8㎝;
小号纸杯尺寸---底部外径4.5cm,高3.6㎝,上部外径5.5㎝。

步骤16
s90风炉,125度25分钟转150度15分钟

⑤ 萝卜糕的做法

用料

主料:白萝卜2根(约1100克),香菇5朵,虾米若干,猪肉若干,腊肠3根肉卷(可不用)若干。

辅料:粘米粉400克,盐适量。

萝卜糕的做法

1、将猪肉~肉卷~腊肠,分别切好。

烹饪技巧

蒸的时候要蒸久一点,用粘米粉(我选择袋装的,不用散装的),粘米粉可多下,否则会出现无法凝固的情况。

⑥ 街上卖的栗子糕的做法

秋风起,栗子香!每年秋天,水滴都会买很多栗子,烤栗子、煮栗子、蒸栗子、栗子糕、栗子馒头、栗子包、栗子面包、栗子蛋糕……有栗子相伴,秋天显得更有味儿。水滴会逐步把这些栗子的做法分享出来,大家一起共赴属于秋天的栗子盛宴。

栗子糕

原料:

栗子蓉200克

绵白糖20克

黄油20克(不喜欢黄油可以用玉米油或者色拉油代替)

熟糯米粉适量(生糯米粉在锅里小火炒到没有生粉的味道即可)

制作过程:

1、首先准备栗子,洗干净后,在大头用刀切下一小部分,然后用小刀剔去外壳。锅内放水,把带着内皮的栗子盖盖煮5分钟,放凉水盆里冷却后,用小刀一点点去内皮。(这是功夫活,可以听着音乐,心情愉快的进行,否则,会起急)。去干净内皮的栗子放进锅里完全煮熟,焖透,捞出来控干水。过筛。(这一步是所有工序中最耗功夫的,提前把栗子放进保鲜袋用刀压扁,然后过筛会容易得多,用勺子协助自己,水滴一口气处理完3斤栗子,整整用了半天时间)

2、过完筛的栗子泥,取出200克。锅内放黄油(不喜欢黄油的可以改成玉米油或者色拉油)小火融化,倒入过筛后的栗子泥,全程小火炒制,中间加白糖。炒制到白糖完全融化,糖、油与栗子泥完全融合软硬适中即可出锅。

3、准备好自己喜欢的模具。在模具内扫上熟糯米粉,放炒好的栗子泥进去,压出自己喜欢的形状即可。

简单吧?如此简单,做给家人尝尝吧。

生活如此美好!让咱们一起来享受它!

⑦ 蛋糕属相虎的做法视频,可爱的老虎蛋糕怎么做

提起蛋糕属相虎的,大家都知道,有人问生肖蛋糕老虎 简单容易挤的,另外,还有人想问生糕的十二生肖,老虎是怎样做的,你知道这是怎么回事?其实做蛋糕十二生肖的挤法步骤,下面就一起来看看可爱的老虎蛋糕怎么做,希望能够帮助到大家!

蛋糕属相虎的

鸡蛋:5个芒果:1个

油:40

牛奶:40

糖:60

火龙果:1个

奥利奥饼干:2块

巧克力:1块

低粉:85

做蛋糕十二生肖的挤法步骤

淡奶油:

具体步骤1.所有的食材准备好2.蛋清蛋黄分离后,分两次将糖放入蛋清中,将蛋清打至硬性发泡3.蛋黄加入油、牛奶,混合均匀后将低粉筛入,翻拌均匀4.分两次将蛋清糊、蛋黄糊混合均匀5.将蛋糕糊糊倒入模具,用力震出气泡放入烤箱,度烤60分钟6.将蛋糕倒扣放凉7.凉蛋糕的时候就可以处理水果,各种水果切成丁备用,淡奶油加入百分之十的糖,打发备用8.将蛋糕切成片,中间抹上淡奶油和水果丁,用淡奶油均匀地抹在上面9.用牙签画出老虎的形状,用奥利奥蛋糕上面做成耳朵10.将剩下的淡奶油加入色素,按照牙签画好的痕迹裱花,再用巧克力画上五官即可

蛋糕属相虎的:生肖蛋糕老虎 简单容易挤的

东临碣石,以观沧海。水何澹澹,山岛竦峙。树木丛生,百草丰茂。秋风萧瑟,

洪波涌起。日月之行,若出其中;星汉灿烂,若出其里,幸甚至哉,歌以咏志。

蛋糕上面装饰小老虎

小老虎蛋糕的

1、蛋糕提前一晚做好

2.淡奶油加入糖打发

3.均匀地抹在蛋糕上

4.用牙签在蛋糕上老虎的轮廓

5.巧克力融化,按照牙签画好的痕迹画上老虎

6.打发的奶油加上色素,拌匀

7.分别用裱花嘴裱上

8.各种颜做好

9.旁边用波浪刮刀刮上痕迹即可

蛋糕属相虎的:生糕的十二生肖,老虎是怎样做的

你好,答案是生肖猪

属猪人一生中会持久地以忠诚、为人着想的品格待人,与朋友的珍贵友情。人们可以充分信赖属猪人,因为属猪人不会搞阴谋诡计。属猪人不像属龙人那样善于迷惑他人,也不像属猴人、属虎人那样好别人,更不像属蛇人那么甜言蜜语、自我陶醉,而是一点点地将自己诚实的心交付于别人,使别人越来越离不开你。如果世间对别人不公,或当别人受到致命打击时,只要他找到一位属猪的朋友帮忙,属猪人会耐心听别人倾诉苦衷,拔刀相助。即使是别人自己的错误造成的,属猪不会流露责备别人的意思,仍会尽力帮助别人,还会多找些人帮别人奔走。在属猪人那里,别人不会遭白眼或听官腔十足的训戒。对属猪人来说,一些复杂问题都可以简单化。

蛋糕属相虎的:做蛋糕十二生肖的挤法步骤

您好,答案是生肖牛

生肖牛为人勤奋努力,他们也是不会错过任何一个赚钱的机会的人。生肖牛把钱看得很重,而且总是认为钱不够多,一直在不断想办法如何让自己的财富更加丰厚起来。其实他们赚钱也不容易,都是靠双手一点点拼回来的,加上生肖牛者的理财能力不错,逐渐钱财就慢慢增加,越赚越多。

希望我的回答可以帮到你

以上就是与可爱的老虎蛋糕怎么做相关内容,是关于生肖蛋糕老虎 简单容易挤的的分享。看完蛋糕属相虎的后,希望这对大家有所帮助!