Ⅰ 小米蒸蛋糕的做法步骤图，小米蒸蛋糕怎么做
用料
小米 240 克
鸡蛋 5 个
玉米油 10 克
细砂糖 10 克
黑葡萄干 60
小米蒸蛋糕的做法
准备好材料，小米提前泡了24小时，黑葡萄干切碎小米蒸蛋糕的做法 步骤1
将蛋黄，蛋清分离，蛋黄直接放小米里，蛋清必须放无水无油容器小米蒸蛋糕的做法 步骤2
将小米、蛋黄一起打成浆，打得越细越好，用搅拌棒打需要打久点，否则颗粒感十足，用搅拌机效果好些；将打好的米浆分成两份，其中一个加入油，搅拌均匀（因为我同时做两个6寸蛋糕）小米蒸蛋糕的做法 步骤3
打发蛋清，糖分三次加入，先低速打发蛋清再开始加入糖小米蒸蛋糕的做法 步骤4
分两次将打发的蛋清加入小米糊糊里，搅拌均匀后，撒上葡萄干碎小米蒸蛋糕的做法 步骤5
盖上保鲜膜，以防蒸的过程中水汽滴入，冷水入锅蒸35分钟，关火后等5分钟再开盖小米蒸蛋糕的做法 步骤6
切块即可食用，因为家里有喜好甜的，配上自制黄桃酱