① 第二讲——该从那些维度思考就是对儿童“真游戏”的支持
这个话题实际上也有关我们后续分享内容的框架，为了更形象地阐释这部分的，我们以一则发生在幼儿园中班的真游戏为载体，去寻找从儿童视角出发，要发生这样的真游戏，需要教师具备哪些方面的能力，做出哪些方面的支持？这则案例是福建省福州市蓓蕾幼儿园齐晶晶老师的课程故事，中班表现性活动，去游戏制作生日蛋糕。活动的缘起是？区域活动时，轩轩从美工区拿了一个纸盒，在上面放了谁彩笔，将它变成了生日蛋糕。大家围着生日蛋糕给瑞瑞过生日，分享交流时，轩轩展示了他的生日蛋糕，孩子们特别喜欢别想尝试制作生日蛋糕，玩过生日的游戏。在孩子们随机产生的游戏行为中，老师感受到了他们的兴趣和需要，于是在美工区投放了一些有助于制作生日蛋糕的材料，支持他们尝试探索材料，尝试制作自己喜欢的生日蛋糕。第1次游戏观察时，老师看到蛋糕屋里迎来了4个蛋糕是他们各自选择了自己喜欢的材料，初次尝试制作生日蛋糕。其间有两个内容引起了教师的注意，一是4个小朋友制作生日蛋糕的步骤、特征和想法特征，是瑶瑶的生日蛋糕、装饰物掉落下来后，小朋友们的举动和解释。瑶瑶摄。今天琪琪过生日，我来买蛋糕，刚拿起来，上面的东西就掉得到处都是，不能吃了。基于游戏的观察，老师发现孩子们对制作生日蛋糕很感兴趣，能大胆地尝试各种材料，积极主动的进行表征。他们对于生日蛋糕的外形特点有初步的了解和认识。同事他们还具有一定的观察能力，并且能创造性地使用材料。此外教师也发现了两个问题，一是孩子们表针生日蛋糕的方法比较单一，其原因可能在于他们缺乏对生日蛋糕外形的相关认识。另外孩子们在取生日蛋糕的过程中，遇到了一拿蛋糕材料就容易散落的问题，这可能与材料有关。为此教师进行了第1次调整在策略上为丰富幼儿的相关经验，解决幼儿的相关问题，教师增设了三个活动，分别是欣赏活动，引导孩子们幸福蛋糕的图片，特别是生日蛋糕的外形、造型，21次谈话活动，和孩子们讨论，还可以收集什么样的材料来制作生日蛋糕？用什么样的方法固定生日蛋糕上面的材料。三是亲子活动，让孩子和父母一起收集制作生日蛋糕的材料以及固定的工具。在环境和材料上教师也进行了一些调整，增设的布置生日蛋糕的图片墙。基于隐性的知识和引导，增加了孩子们收集的制作生日蛋糕的材料，投放孩子们建议的固定生日蛋糕的供气。第2次游戏观察室，蛋糕屋里一下来了6个蛋糕师。在第2次的观察中，教师观察到了三个内容，一审孩子们制作蛋糕的花样穿衣技巧以及固定的能力。二是茜茜没有能用陶泥制作出想做出来的花样。三是用于固定的透明胶会黏在叉子和盘子上。基于游戏观察，小石发现孩子们能够迁移蛋糕外形的经验运用于表征。其次，材料的使用更加多元，艺术的创造能力得到了进一步的发展。此外，初步的艺术表现能力、良好的学习品质和语言能力也在游戏中有所发展，但同时教师也发现了一些有待支持的地方。
首生日蛋糕的材料摆放比较简单，蛋糕上的材料虽然能固定固牢，但是不方便取下来，可能与固定的工具有关。另外是陶泥工具可能不适合，幼儿精细动作能力有限，选在小体积的逃离上捏出花纹，超出其能力水平，还需要借助一定的工具。我们来看齐老师这一次的支持。首先在课程上教师补充了一次欣赏活动，欣赏图片上的生日蛋糕的面和边缘的设计，补充了一次谈话活动引发孩子共同解决材料的问题，还鼓励进行亲子活动，寻求爸爸妈妈的帮助如参观蛋糕屋的。在环境和材料上，教师进一步丰富了生日蛋糕的图片墙，增加了画册，还投放了孩子们收集的饼干盒和磁力片以及裱花器。第3次游戏观察时，蛋糕物理更热闹了。这次来了10个蛋糕师，在第3次的观察中，教师发现了三个内容，一是夕夕又来尝试做爱有力了，通过他不懈的努力，收益成功了。暗示小宝用饼干和作出的生日蛋糕，还是自己喜欢的口味，并且他还把生日蛋糕送到了娃娃家。三是我要把家里的孩子们特别喜欢小宝的生日蛋糕，是的，津津有味，还提出来许多想法，希望能吃到更多不一样的生日蛋糕。基于游戏观察，教师发现孩子们深度的于尝试新材料的在游戏过程中体现了他们正在发展的小肌肉能力以及良好的学习品质。他们善于观察，善于调整，有一定的目标意识，审美及表现能力也在逐步的提高。教师又对其中的一些现象进行的思考，如饼干和为什么是孩子喜欢的材料呢？再如孩子们对生日蛋糕的喜好有了进一步的需求，开始想尝试自己喜欢的口味和主题。
基于第3次的观察，首先在课程上教师开设了一次谈话管道，这次引导幼儿讨论有关自己喜欢吃的蛋糕，还鼓励幼儿收集材料，进一步个性化的表现、不同口味、不同造型的生日蛋糕。在环境和材料上增加了生日蛋糕的展示台和货架，提供了更多的蛋糕原料，投放了叉子、盘子等生日蛋糕的配套材料，还根据过生日的孩子的喜好和需求，跟孩子们共同讨论生日蛋糕订单的制作。下面我们以儿童的视角来回顾这整个历程的发生。首先我们不能从案例中老师的叙述和相关的照片中感受到孩子在活动过程当中是云乐的，是充分体现其主体性的，是获得积极发展经验的。因此这是儿童的真游戏从刚开始时，儿童不经意的制作生日蛋糕，到过程当中，不断地发现他们的能力，需要兴趣共同解决有关材料的问题不仅拓展了孩子们的想象空间，还迎合了他们角色游戏的需要等等，占幼儿在自主发现问题、自主解决问题的过程当中，收获到了成长的快乐。从儿童的砖游戏的视角出发，真游戏的发生并不是幼儿绝对自由的行为所驱动的，也并不是完全脱离教师的影响而发生的。相反，在这个过程当中，教师起着重要的作用，充分的发挥了一个幼儿教育工作者的专业性，从而让幼儿的游戏与发展有机融合共生发展。第1个方面我们感受到教师是什么样的人至关重要，在其教育产业下体现出了教育从业者特有的职业人格。他积极的儿童观、积极的教育观、积极的游戏观，推动着高质量的思维活动和行为，观众但UI有关制作生日蛋糕这游戏的相关兴趣，相关需要，能够在一个温暖、激励有效的物质与精神环境下，终于焕发出游戏对儿童发展的生命力。第2个方面，教师看什么也很重要，心理学研究表明，教师的洞察力直接关系着其教学行为的发生是量。因为教育产业下教师的视觉信息纷繁复杂，他们看了什么？看出的什么？直接关系到其对儿童游戏的理解，关系到其后续教学决策得以产生的基本加工原料。案例中的教师，他既能够看到儿童的行为特征，又能看到儿童行为背后的心理诉求和发展诉求，既能看到今天的右耳，又能持续关注幼儿在不同阶段中的发展。第3个方面，教师想什么也很重要，从案例中可以感受到教师的想既发生在幼儿的游戏现场，还发生在ui游戏后的不断反思之中。他积极的在想游戏中的幼儿是什么样的，还需要什么？有什么困难，有什么事需要自己去支持的，也同时敏感的对自己的想法和行为进行反思，可见教师想的频率、讲的深度、想的广度，与对幼儿游戏的理解、对幼儿游戏的支持息息相关。第4个方面，教师做什么同样重要我们从案例中发现了教师积极的课程行为，从情感支持到经验支持！当物质补充教师在不断的寻找教师作用发生的最巧妙的最自然最必要的契机，不断地在积极的付出，幼儿需要又难以自己意识自己做到的支持，不断的在搭建这基于幼儿游戏需要发展需要的教育之下仅此！我们先简单的梳理这四个方面的真游戏的维度，在后续的分享中，将逐一对这四个维度的相关理念与方法技术进行一一分享！以上有关第二个话题，该从哪些维度思考，教师对儿童真游戏的支持的相关内容，我们在对这个话题进行：
一是儿童的真游戏离不开教师的支持，要支持儿童的真有性，需要教师在多个维度上体现出专业性，包括是什么样的人及角色定位，看什么想什么以及怎么做？以上是第2个话题的全部内容，
② 儿童画教程｜综合创意——一份香甜美味的下午茶
1.适合年龄： 4-6岁
2.材料准备: 卡纸、水粉颜料、记号笔、剪刀、胶水、蛋糕纸、丙烯马克笔
3.课程时间： 90分钟
中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶已有4700多年了。随着时代的发展，成为了现在流行的“下午茶”。下午茶是餐饮方式之一，用餐时间在午餐和晚餐之间， 家人、好友三三两两聚在一起喝茶、咖啡、饮料等，配合蛋糕、甜甜圈、饼干等各类精美点心，悠闲的享受午后静谧的时光。小朋友们你们有喝过下午茶吗？你会选取哪些食物作为午后下午茶的食物呢？现在我们一起在画面中进行创作吧！
1.运用线描和剪贴的方式表现出背景和桌面。参考相关的图片素材，在画面中，将卡纸进行剪贴表现出桌面和背景，拉开画面层次，同时用丙烯马克笔将桌面进行装饰，描绘出不同的花纹。
2.通过综合创作的方式表现出不同食物的造型。将准备好的蛋糕纸粘贴在画好的桌面上，然后用水粉画出甜甜圈的外形，再描绘薯条和饼干的造型，当然，小朋友们也可以画出其他不同食物。
1.准备两张深浅不同的卡纸裁成大小不同的长方形，然后粘贴在一起。
2.准备蛋糕纸，将蛋糕纸裁剪合适大小，粘贴在画面中。
3.用水粉笔蘸取水粉颜料，画出甜甜圈的形状，小朋友们可以根据自己喜欢的色彩表现出不同颜色的甜甜圈哦。
4.用丙烯马克笔为桌面装饰漂亮的花纹，可以是长方形、正方形、点线面等等元素都可以。
5.用记号笔画出简单的食物外形，然后为它们涂上漂亮的色彩。
6.将画好的食物剪裁下来粘贴在桌面上，注意画面的整体构图。
7.调整画面细节部分，让食物在画面中更加生动、精彩。
1.在课堂中，以下午茶为主题展开绘画，通过参考图片和素材，小朋友们大胆的进行创作，表现出不同食物的造型，培养了小朋友们的观察能力，提高了他们的创作能力。
2.在创作上，小朋友们通过运用综合创作表现出食物色彩美和造型美，色彩搭配丰富和谐，呈现出不同的画面美感，充满了甜蜜温馨的气息。
③ 如何布置生日派对
确认好主题后我们就要开始准备布置房间了，一般来说在自己家里举办派对，提前一天布置房间就可以了，如果是到酒店或者其他的场所就要根据场所情况再决定。先要把房间里跟派对无关的物品都整理收起来，准备好需要用到的材料，也不需要花费太多的时间来布置。
在希腊文化里，希腊人相信人人都有一个精灵保护。精灵在人出生时已在旁侍候，并且看顾他的一生。这个精灵跟某个神有神秘的关系， 而精灵所看顾的人正是在这个神的生辰出生的。罗马人也有同样的看法。这个观念一直流传下来， 至今还可见于有关守护神、仙母和主保圣人的信仰里。
④ 链夊摢浜涘ソ鐪嬬殑铔嬬硶锲剧墖鍙浠ュ垎浜锛
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⑤ 如何装饰蛋糕
1、去蛋糕装饰店。2、选一种蛋糕来装饰。3、想一想你要上什么霜。4、在上霜之前要先想好，因为除了上霜还有很多其他装饰方法，你可以试试下面这些。5、学习一些其他有帮助的技巧。6、注意用色，你要注意以下几点：7、学会如何把普通的食物变成装饰品。8、使用现成的装饰品。9、用漂亮的盘子来盛蛋糕。通过装饰，我们可以把普通的蛋糕变成一件艺术品。根据你个人的意愿，蛋糕上的装饰可以很复杂也可以很简单。即使是很简单的装饰，也可以产生很棒的效果，所以你不必担心自己技术不好——只要稍微了解一些蛋糕装饰的技巧，然后发挥你的创意就好了。
1、去蛋糕装饰店。在店里随便逛逛，买一些适合你的创意的东西。如果有些东西你不知道怎么用，可以问问店员，再决定你要不要把它买回家。
2、选一种蛋糕来装饰。因为装饰蛋糕要花费一番工夫，所以一般来说那种从烤箱里取出来就要吃掉的蛋糕，比如浇着糖浆或者酱汁的那种，就不需要装饰了。有些蛋糕有没有装饰都可以，比如水果蛋糕。比较适合装饰的蛋糕包括：杯子蛋糕
圣诞蛋糕
婚礼蛋糕
儿童派对蛋糕
生日蛋糕
娃娃蛋糕
送别蛋糕
新奇的"极客"蛋糕，一般以电脑或者科幻小说为主题，这种装饰需要手特别巧！
礼物蛋糕
在募捐、义卖等等仪式上的蛋糕
需要被拍照的蛋糕——比如要发到博客、网络主页相册或者教学文章里的蛋糕照片
参加比赛的蛋糕
3、想一想你要上什么霜。你需要学会给蛋糕上霜的方法，有些方法比较困难，常见的几种上霜方法包括：奶油奶酪或者维也纳奶油——这两种很好用，因为它们可以遮盖蛋糕表面的各种瑕疵。这种霜看起来很像打发的鲜奶油，可以抹平也可以把它堆起来。奶油奶酪很容易调色或者调味，常见的风味有巧克力、香草、柠檬、咖啡、草莓。
蓬松的霜蛋糕——这种糖霜要被放进电子搅拌器里打发，而且一定要在使用的当日打发，看起来很像棉花糖。如果放久了，它就会变脆，不那么蓬松了。
翻糖蛋糕——这种最好去店里买。
蛋白糖霜——和翻糖差不多，一般都是去买现成的。
艺术蛋糕——这种装饰非常适合图案复杂的蛋糕，一般从店里买来时是粉末状的，可以用来绘制图案；也可以把粉末调成膏状用来涂抹。这种糖霜干得很快，一旦干掉了，就很容易裂开；不过在潮湿的环境下很容易保存。最重要的一点是你必须做得很快，避免它干掉。如果你想用它来做个艺术造型，应该把它和翻糖膏1:1混合。
花瓣粘贴——这种装饰非常得精致，不过你在把它粘上去的时候最好先润湿一下手指。
糖胶——这种"胶"可以用来固定每一层糖霜。
造型膏——把翻糖和黄蓍胶混合起来，就能做出可食用的造型膏了。
有印刷图案的糖霜——这种特别适合儿童聚会上用的蛋糕，可以印上电影、卡通片、电视节目里的角色图案，会有说明书教你怎么做。
糖粉——这种很简单但是效果很好，尤其适合本身口感就已经很丰富的蛋糕，比如无面粉蛋糕或者甜点蛋糕。
4、在上霜之前要先想好，因为除了上霜还有很多其他装饰方法，你可以试试下面这些。水果——新鲜的水果切片、水果干、用模具制成花朵或者动物形状的水果、罐头蜜饯、水果太妃，等等。
花朵——可食用的花朵装饰会让蛋糕看起来雅致。
奶油——厚厚的一层奶油可以用来造型，也可以直接抹在蛋糕上。
糖果——各种糖果都不错。
巧克力碎——可以随意地撒上去，也可以做出特别的形状。
坚果——一般是对半切开或者切碎成小块的坚果。
奶油粉——可以在每一层加上一点奶油。
太妃糖——学做太妃糖可以有点难，但是效果特别好。
椰蓉——可以用使用色素调色，也可以烤一下。
果酱或者蜜饯。
5、学习一些其他有帮助的技巧。在翻糖表面绘画——你可以用食用色素和毛笔在翻糖、蛋白糖霜、花瓣粘贴上画出图案，毛笔不要太湿，不然色素会弄得到处都是。
点彩——用中号的毛笔在糖霜层上点一些颜色。
裱花——裱花是一种特别实用的方法，可以做出花朵、桃心、文字、边框或者其他图形。裱花袋可以去店里买，也可以自己用纸或者塑料做一个。
塑性——放弃传统的正方形、三角形、圆形，来做一个特殊形状的蛋糕吧。用锋利的锯齿状小刀把蛋糕切成你想要的形状，如果你不小心切多了，可以用奶油粘回去。
要记得装饰蛋糕的边缘，可以用裱花袋在边缘画一些图案。如果不装饰边缘的话，蛋糕看起来像是没做完的。
6、注意用色，你要注意以下几点：你要把蛋糕送给谁？TA有没有特别喜欢的颜色？
这个蛋糕上的图案是不是某个卡通片里的角色？你可以上网找一些图片来帮助你上色。
这个蛋糕是不是用于某个特殊场合的？比如毕业典礼？如果是这样，可以用这个毕业生未来学校的标志色。
7、学会如何把普通的食物变成装饰品。这里就不详细说怎么做糖果、水果干、蔬菜或者其他装饰物了，但是要记住发挥你的创意。例如，如果你想做一只老鼠，可以用两颗圆形小糖果做耳朵，一长条甘草糖做尾巴；或者用圆形糖果做轮船的舷窗，用碎棉花糖做花瓣，用小糖果做键盘上的按键，用一团白色糖霜做高尔夫球等等。并且很多种糖果都可以用来做眼睛、胡须、耳朵、鼻子和尾巴之类的。你可以上网搜搜关于蛋糕装饰的图片或者博文，也许能激发你的灵感。
8、使用现成的装饰品。一般情况下没必要用一些不可食用的东西来做过于复杂的装饰，但是有时候塑料或者纸制的装饰品会产生特别好的效果。比如下面几种情况：婚礼蛋糕上一般会放上一对新郎新娘的玩偶，或者铃铛、鸽子、拱门。
农场、主题公园或者动物园里的动物主题蛋糕。用翻糖做出动物造型实在太麻烦了，如果用塑料的就会很省事，但是要在确保卫生的前提下使用。
9、用漂亮的盘子来盛蛋糕。盘子的外观要和蛋糕的整体设计搭配。盘子的图案不要和蛋糕的创意相冲突，不过如果蛋糕本身比较简朴，那么精美的盘子也可以增色不少。
普通的白色盘子很百搭，也显得雅致。
用色大胆的盘子也不错，但是不要和蛋糕撞色。
玻璃盘子也很好看。
蛋糕架也很适合于装饰蛋糕，它可以让蛋糕更醒目，成为人们关注的重点。
如果你不想用盘子或者蛋糕架，可以考虑用一个板子。蛋糕板很好拿，可以方便你把蛋糕从厨房端到餐厅，或者端上车。你可以在家用卡纸或者薄木板做一个，也可以去店里买一个。
小提示如果你很喜欢装饰蛋糕，可以上网买一些相关的书来看看。
你也可以把蛋糕像礼物一样包装起来，比如用糖果袋、纸盒、玻璃纸、篮子、布、玻璃容器或者木头盒子包装。不管你用哪种，一定要确保这种材料是无毒的。
食用色素有粉末状、液态或者膏状的。粉末状和膏状的比液态的颜色更鲜艳，把粉末用一点热水溶解，或者用液态和膏状的色素在糖霜表面涂色。涂色是要小心，如果不够用的话就多涂一些。
几种配色方法：橙色=黄色+红色
紫色或紫罗兰色=蓝色+红色
水绿色或青色=绿色+蓝色
浅绿色或者柠檬黄色=绿色+黄色
如果你不太确定如何调色，最好先试一试。
可以去上烘焙课学习一下。
你可以用密封袋或者保鲜袋做一个裱花袋。
警告如果你不想用含有蛋白的糖霜，可以选择巴士灭菌蛋白或者非蛋白的替代物。
食用色素可能会弄脏衣服。要记得穿上围裙，戴上防水手套，因为食用色素比较难洗掉。
不要在给3岁以下儿童的蛋糕上放硬糖块或者小玩具，可能会有导致窒息的危险，即使你很小心也不行——因为派对上太嘈杂了。
你需要准备装饰品
食物
糖霜
盘子或者蛋糕板
设计灵感
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