① 黑糖桂圆蛋糕~怎么做好吃呢
黑糖桂圆红枣蛋糕的做法
甜食一直是很多人的最爱,特别是那松软鲜甜的蛋糕,更是让人招架不住有木有!奶味十足的味道瞬间就虏获了吃货们的心。蛋糕的品种多种多样,今天妈网网络就来给大家介绍一款较为特别的蛋糕,那就是黑糖桂圆红枣蛋糕,想要动手制作的亲们赶紧将做法收入囊中吧。
用料:桂圆肉+红枣去核100g、养乐多70g、黑糖70g、鸡蛋170g(三个)、低筋面粉110g、奶油80g
做法:
1、桂圆红枣养乐多以小火煮沸后熄火,沥出汁水备用;
2、2蛋分3次加糖打至浓稠,提起面糊可以写8字;
3、加入低筋面粉轻拌;
4、沥出的桂圆汤汁和奶油一同加温到60度,拌入面糊;
5、填入小杯中约8分满,填入桂圆红枣;
6、190度烤10分钟后降温至170度,共约20-25分钟。
② 香甜红枣红糖蛋糕,在家怎么做,简单营养又美味,女人别错过
香甜红枣红糖蛋糕,在家怎么做,简单营养又美味,女人别错过?
这一款生日蛋糕尤其营养成分,身心健康,里边的红糖生鸡蛋红枣成份许多,十分适合女孩子吃。大家都知道,红枣补血补气、健脾养胃;美容护肤抗衰老、促进睡眠。而红糖具备补气养血、活血化淤;有利于保持正常代谢作用,减缓衰老。
把红糖和红枣这俩最佳搭档加上进生日蛋糕里,既满足女生针对甜品的喜爱又对补气养血有着非常大的协助。浓厚的枣香味和微微红糖的清甜味配搭蛋糕的绵软令人爱不释口,营养和美味可口共存!
今天就给大家共享这一款红糖枣泥蛋糕,作法非常简单,初学者也可以做,这些药方是零失败的。并不像海绵蛋糕一样,要实验好多次。我们都知道无论你能蛋糕烘焙,或是不容易蛋糕烘焙。只需要对着这一药方做,毫无疑问可以一次性的就成功。可蒸可烤,人人都能做,初学者零失败的。爱吃红枣的小伙伴们,人们都试一试吧!
【红枣红糖蛋糕】9寸方盘一个的量食物:红枣削皮200克、纯奶360mL、食用油200mL、红糖290克、生鸡蛋12枚、低筋粉400克、芝麻少量。做法:
第三步
红枣红糖蛋糕就做好,绵软甘甜,色香味俱全,比卖的还好吃,全家老小都爱吃。那你也看一下吧。小提示:烘烤的时间也依据每家烤箱温度来定,点心越多烘烤就越久。红枣是削皮的重量,加牛奶食用油弄成泥。
防水打发鸡蛋液,提前准备2个盆,一个小一点的,一个大一点能够装进大盆的器皿。大一点的盆中放满开水90度,小盆装着蛋液红糖,用打蛋器消磨。
③ 红枣蛋糕的配方和做法
准备食材:
鸡蛋6个,红糖80g,牛奶60g,低筋面粉150g,玉米油60g,盐3g,无铝泡打粉3g,小苏打2g,红枣100g。
做法:
1,
准备食材,红枣去核切碎,放入锅中,加牛奶,用小火翻炒至牛奶全部吸收,关火加红糖,利用余温搅拌至红糖全部融化变浓稠。
2,将红枣倒入搅拌桶中晾凉,打入6个鸡蛋,高速打发至原来体积的三倍大,划8字15秒不消失就打发好了,时间大概6-8分钟左右。
3,
筛入低筋面粉,泡打粉,小苏打,盐,用刮刀翻拌均匀后,加入玉米油,再次翻拌均上下
匀。
4,模具中铺入油纸,倒入面糊,再震动几下,去掉大气泡,撒上白芝麻。
5,
烤箱150度提前预热5分钟放入烤盘,中层上下火150度烤35分钟。
6,
时间到,取出切块,松软可口,枣香味浓郁的枣糕就做好啦!这个糕点老少皆宜,女人也要多吃哦!
④ 核桃桂圆蛋糕怎么做
桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼的成熟果实。桂圆含有多种营养物质,有健脑益智,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸等功效。红糖有散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。核桃堪称抗氧化之“王”,吃核桃补大脑,而且核桃美容效果非凡。把三者结合起来,营养及味道都相当好。此方是参考孟老师的方子,略有调整。
初级
烤
甜味
三刻钟
主料
桂圆肉180克
黄油200克
低筋粉200克
红糖120克
全蛋液180克
碎核桃仁50克
辅料
泡打粉1/2勺
核桃桂圆蛋糕的做法步骤
1.所有材料准备好,桂圆肉提前切碎,红糖捡去大块结晶部分2.黄油室温软化后,同时筛入低筋粉和泡打粉3.用橡皮刮刀稍微拌和无干粉4.用电动打蛋器由慢速至快速搅拌均匀,呈光滑细腻的糊状5.加入红糖,搅打成均匀的光滑状6.分次加入全蛋液,用打蛋器快速搅匀7.加入桂圆肉碎,打蛋器慢速搅打均匀8.搅好的面糊,此时可开始预热烤箱,180度
9.用橡皮刮刀将面糊刮入纸模中,约8分满,表面铺上适量核桃碎,可用手稍微按一下10.进预热好的烤箱中,180度,上下火,25分钟左右
11.出炉,晾架上晾凉
12.美味点心上桌啦
13.看,掰开后,内部组织很细腻,料很足
小窍门&温馨提示
1. 核桃仁用生的就可以,掰成小块使用;
2. 将红糖中的大块结晶体去掉不用;
3. 烤制时间和温度请视自家烤箱来调整。
⑤ 金酿桂圆核桃磅蛋糕的好吃做法
制作过程:
1、按照配料准备好各种材料备用
⑥ 红枣蛋糕热量多少
红枣蛋糕:359 大卡(100克),两块半个砖头这么大的话有200g左右的,如果吃多了怕胖就喝点醋,能把蛋糕的热量消耗掉点
⑦ 红枣蛋糕要怎么做红枣已经有甜味,是不是不用再加糖了有配方吗
建议红枣蛋糕跟红糖搭配一起,把红枣煮熟弄成枣泥会好做很多的!
这是我做开的配方,你可以试试吧!其实步骤也不会很复杂的~
—————步————骤———————
去核红枣温水浸泡涨发,煮至枣软烂。
2. 连枣带水倒入料理机,打成泥状。
3. 取85克枣泥加入玉米油、盐,搅匀。
4. 鸡蛋打入无油无水容器,加入红糖、3-4滴朗姆酒,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再以高速打发。
5. 打至拉起头部时蛋液不滴落的状态。
6. 将低筋面粉、盐混合过筛两次,分次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。
7. 取少量面糊加到枣泥中,快速拌匀。
8. 枣泥糊倒入蛋糊中,拌匀。
9. 倒入长方形模具中,轻震排出大气泡。
10. 烤箱预热180度,上下火、中层烘烤25分钟即可出炉(烤制过程中根据上色情况加盖锡纸)
11. 蛋糕倒扣放凉切块。
像这些很多烘焙的材料,我都去某宝的IHB买的~便宜又实惠!
★红糖:有抗衰老、补血气、暖脾健胃,促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
★红枣:有延缓衰老、美白祛斑、健脾益胃,补气养血安神之效,能增强免疫力。能促进女性荷尔蒙的分泌,加强胸部发育!!!
而且二者皆有补血气之效,所以这么好的材料,我们加在蛋糕里面,成为我们平时吃的小点心,更是一番滋味,而且又健康!
(望采纳)
试试这个配料吧!