‘壹’ 8寸蛋糕多少克
8寸的蛋糕重量大概是2磅重，约为900克。鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味不好。鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
烘烤温度是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35-45分钟为宜。
‘贰’ 85度c的1.3kg蛋糕是几寸
10寸。
由度量衡换算质量公式得知:1.3千克=1300克，1.3千克=1300克。因为蛋糕现状、蛋糕材料、蛋糕做法、地区差异、使用的蛋糕模具不同等，数据可能有所变化，所以1.3千克蛋糕是10寸的。
‘叁’ 一块（通常蛋糕店里卖的那种）蛋糕一般有多少克
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
奶酪蛋糕
又称奶酪蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的奶酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括美式奶酪蛋糕、酸奶奶酪蛋糕等。奶酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。
冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕，原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物，创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。
冰淇淋蛋糕，是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。
水果蛋糕
利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的慕斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
八大打法
戚风打法
-即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。
海绵打法
-即全蛋打法，蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。
法式海绵打法
-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。
天使蛋糕法
-蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性)，面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法
-油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。例:饼干类
粉油拌合法
-油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。
湿性发泡
干性发泡
-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。
‘肆’ 拔丝蛋糕一个多少克
一般的都是50克左右一个，都是机器操作的比较精准一些
‘伍’ 一块三角蛋糕是多少克
一块三角蛋糕大约50到80克。
一般的三角蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
蛋糕的食用价值：
现在的蛋糕已成为日常生活的一部分，不仅在过生日的时候可以吃，而且在吃早点的时候，晚餐的时候，就连休闲娱乐的时候也都可以吃蛋糕。蛋糕不仅让小孩子爱不释手，就连成年人也对其青睐有加，适量的蛋糕对人体还是有好处的。
第一，营养是极其重要的一部分。蛋糕中含有人体所需的蛋白质、脂肪、钙、维生素A等营养物质。第二，吃蛋糕可以缓和生理上紧张的感觉。第三，吃蛋糕的同时，不仅满足了你的视觉神经，更大大地满足了你的味觉系统，让美味唇齿留香。
以上内容参考 人民网-5种蛋糕应少吃！吃蛋糕的注意事项
‘陆’ 85度c的蛋糕980g是多大
直径约20cm,厚约7cm，算是8寸。
‘柒’ 1pc蛋糕等于多少克
1pc蛋糕也就是1块蛋糕或者1个蛋糕，要问1pc蛋糕多少克，需要看这个蛋糕大小，1个1磅大的蛋糕约等于454克，2磅大的蛋糕就约等于908克，以此类推。
‘捌’ 南洋大师傅一份多少克
南洋大师傅一份约450克左右。南洋大师傅鸡蛋糕融合进口小麦粉、澳洲安佳芝士、进口牛奶、新鲜本土鸡蛋、优质白砂糖，无任何防腐剂，不加一滴水，每一块蛋糕都是经过75分钟慢烤而成，一盒蛋糕450克左右。
南洋大师傅古早蛋糕的口味
南阳大师傅的古早蛋糕一共有五种口味，分别是原味古早蛋糕、抹茶味蛋糕、咸蛋黄味蛋糕、巧克力味蛋糕和芝士味蛋糕。
个人最推荐的是原味古早蛋糕、芝士味蛋糕和咸蛋黄味蛋糕。芝士味蛋糕里面有厚厚的芝士酱，味道简直是绝佳，一口咬下去简直是种享受。咸蛋黄味蛋糕趁热吃最好吃，一口咬下去唇齿留香。原味古早蛋糕就是最经典的味道，鸡蛋和牛奶味超级浓郁。
南洋大师傅在原料的采用和材料配比方面十分重视，拥有十分完善严格的原料采购机制和长期合作的供应商，保证了原材料的安全和健康，在材料配比方面，南洋大师傅拥有十分独特且科学的配比方法，保证每种原材料都可以发挥出自己原本的作用，从这一点上来说，也保证了产品的口感。