① 稻香村蜂蜜蛋糕一斤多少个
稻香村蜂蜜蛋糕一斤20个。稻香村一斤蜂蜜蛋糕有20个，一个的重量是0.25斤，而20个是一斤。买过这款蛋糕的市民知道每天生产6吨是24万个，供不应求。
② 一斤面粉在家做蛋糕放几个鸡蛋多少糖和多少油
一斤面粉放6个鸡蛋，白砂糖可以放240克，油适量就可以了。下面我们以200克面粉为例做一个说明。
无水蛋糕做法：
配料：
低筋面粉 200克、鸡蛋 4个、白砂糖 140克、蜂蜜 30克、芝麻 适量
烹饪步骤：
1.将鸡蛋，白砂糖，蜂蜜放入一个比较大的盆中。
2.用打蛋器进行打发，刚开始时用打蛋器高速打发，蛋糊打发到粘稠后改称低速打发，打发至蛋糊滴落后痕迹不马上消失，也可以画八字。
3.鸡蛋打发好后将烤箱插上电源进行预热，温度为170度，然后分两次筛入低粉，用硅胶刀翻拌均匀再加入第二次低粉。
4.这混合后蛋糕糊的状态。
5.然后将蛋糕糊装在裱花袋里。
6.挤在提前准备好的模具中，8分满就可以。
7.表面撒上芝麻。
8.放入提前预热的烤箱中，温度170度，时间20分钟。
9.烘烤结束后取出。
烹饪小贴士：
1、鸡蛋最好不要用刚从冰箱里拿出来的，要提前取出来进行回温，这样才容易打发，或者把盆坐在温水中进行打发。
2、鸡蛋要打发到位，打发后粘在打蛋器上的蛋液会立起来。蛋液画八字不马上消失。
3、因为加入的低粉比较多，为了容易搅拌，不易消泡，低粉尽量分次加入。
4、这款无水蛋糕有点甜，如果不喜欢甜可以适当减糖。如果想吃软一点的，可以适当减少低粉。
5、蛋糕烤好后，5分钟后再取出，以免蛋糕突然遇冷会回缩。
③ 蜂蜜蛋糕一斤利润有多少
蜂蜜蛋糕一斤利润有13元。一斤蛋糕的成本价格是五元到七元，一斤蛋糕的售价在20元以上，售价20元净赚13元，利润就是成本的两倍。
④ 做蛋糕能放蜂蜜吗
可以用蜂蜜，不过可能不会很甜，做蛋糕一般都是糖和蜂蜜一起放的。
蜂蜜蛋糕的做法
1.糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
2.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
3.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。
4.用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。
⑤ 泸溪河蜂蜜无水蛋糕做法
无水蛋糕（非烘焙）的做法
蛋和糖用量的比例是1：1
开始漫长的搅拌（自制的搅拌器，很好用），让空气泡充分融进蛋浆中，蛋白质开始发生结构变化....食品化学里的解释一个都不记得了orz
继续搅，
搅拌直至蛋浆慢慢变成乳白色.....
搅拌至蛋液细密绵滑并充分膨胀后，进行下一步
添加面粉，蛋：糖：面粉的比例是1：1：0.8（妈妈是熟手，没有用秤，全靠自己掂量…）
加完面粉继续搅拌(权当练臂力了T_T),要使面粉完全与蛋液融合
蒸锅内壁抹上植物油，将搅拌均匀的蛋糕浆到进去...
上锅，蒸！大火30分钟
卖相十分不好，开锅的那一刻我的眼泪都要掉下来
口感不够蓬松，总结原因，不是蛋浆打发得不充分就是糖没加足量，吃起来有点像鸡蛋小蒸糕。但是要强调的是，步骤一定没有错！
⑥ 正宗无水脆皮蛋糕配方
脆皮蜂蜜蛋糕
说出来你们可能不信，烘焙帮每天眼花缭乱各种方子发出来，可问最多的几个方子，都是蛋挞啊、桃酥啊、无水蜂蜜蛋糕这些。说白了就是街头巷尾都能买到的点心，但自己却总做不出那个味儿的，所以就特别心心念念。
今天阿涛就带大家拔草经典的脆皮蜂蜜蛋糕，其实这款蛋糕真没什么秘诀，就是全蛋打发法，如果你能做好海绵蛋糕，那么脆皮蜂蜜蛋糕也不在话下。
可能你会问了，那为什么脆皮蜂蜜蛋糕感觉更好吃呢？阿涛认为原因有三点：一是加入蜂蜜提升了风味，二是蛋糕体积小，脆皮面积占比更大，三是温度更高，受热更快，外表更容易形成脆皮，而内部又更蓬松。但不管怎样，先做起来吧~
材料
份量：10个
鸡蛋 4个
细砂糖 30g
蜂蜜 65g
低筋面粉 135g
玉米油 40g
杏仁片 适量
过程
1、将4个鸡蛋、30g细砂糖和65g蜂蜜倒入打蛋盆中。鸡蛋是带壳约55g一个的。
2、将打蛋盆坐热水，热水保持约50℃左右，这样打发时，蛋液温度差不多可以维持在40℃。
3、电动打蛋器高速打发，蛋液颜色从鸡蛋黄渐渐变浅至乳黄色，蛋液体积膨胀，泡沫从粗糙变细腻。
4、直到提起打蛋头，落下的蛋液有一定堆积感，可以用来画画写字，并保持痕迹约8-10秒不会消失，蛋液就打发好了。
5、过筛加入135g低筋面粉。
6、用翻拌和切拌的手法，将面粉混合至看不到颗粒即可。
7、再借助刮刀缓冲，加入40g玉米油。
8、同样翻拌均匀。
9、将蛋糕糊倒入模具中约7成满。
10、送入提前预热好的烤箱中层，上下火190℃烤17分钟左右。
11、蛋糕膨胀到最高点后会稍稍回落并稳定，才表明烤透了。
12、香脆的无水蜂蜜蛋糕就做好了
⑦ 一斤无水蜂蜜蛋糕的成本要多少钱
2元到2.5元零售5.5元。我们这里的行情。
⑧ 一袋面粉能做多少斤无水蛋糕
一袋面粉如果是1公斤的话，可以做四至五斤左右的无水蛋糕，应该是没有问题的，你也可以试一试。
⑨ 一块蜂蜜无水蛋糕的重量是多少
70到100