Ⅰ 蒸蛋糕的家常做法需蒸多少分钟
15-25分钟。将鸡蛋打入盆中，倒白糖，打蛋器打发成糊状，表面有纹路。倒面粉和油拌匀，倒入模具9分满，入锅蒸15－20分钟即可。蒸蛋糕种类分为：奶香味蒸蛋糕、鸡蛋味蒸蛋糕、陈皮味蒸三明治、蒸蛋挞、蓝莓蒸蛋糕。 
Ⅱ 蒸鸡蛋要几分钟 蒸蛋糕一般需要几分钟
1蒸鸡蛋要几分钟
一般是10-15分钟即可。
鸡蛋是非常容易蒸熟的，蒸蛋时间其实没有一定限制，要根据碗的大小和蛋的多少，所以蒸蛋时间是不一样的。但是一般花到10-15分钟是可以完全蒸熟鸡蛋的。
蒸的时候可以先用中火蒸9分钟左右，然后小火蒸大约5分钟左右，这样鸡蛋就差不多蒸余好好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。
2蒸蛋糕一般需要几分钟
一般需要40分钟左右。
蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度都会影响蒸蛋糕的时长。差毁肢
蒸蛋糕需要注意的问题通常是蛋糕塌陷，造成塌陷的原因就是因为水蒸气进入蛋糕体，所以蒸蛋糕的时候最好盖上双层盖子，这样操作的话水蒸气就不容易碰到蛋糕体，从而可以避免蛋糕塌陷。
3蒸鸡蛋可以隔夜吃吗
一般来说，是要根据综合因素决定的。
鸡蛋中含有的营养物质是比较丰富的，有较多的蛋白质等等。可以补充身体所需要的营养物质，有助于增强身体的抵抗力，有利于身体的健康。
如果是没有吃完的鸡蛋放在冰箱保存，在没有发生变质的情况下，是可以的，但是如果鸡蛋发生了变质，是不可以隔夜虚世吃的，可能会造成急性肠胃炎等，引起身体的不适，造成腹痛以及腹泻等不适症状。
4蒸鸡蛋可以放微波炉加热吗
蒸鸡蛋是可以放微波炉进行加热的。
蒸蛋是可以使用微波炉的，但是不能将带有蛋壳的鸡蛋直接放进微波炉里加热，这样会造成鸡蛋爆炸的现象出现。
所以通常来说是将蛋壳剥掉，然后再放在容器里打散，在放入微波炉内进行加热，这样就可以避免在加热鸡蛋的时候会炸开。
Ⅲ 蒸鸡蛋糕需要多长时间好
1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间即可。
2、鸡蛋羹做法介绍
（1）准备材料：鸡蛋3个，盐，油，葱花，虾米各适量。
（2）鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。
（3）加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉。
（4）再次充分打散、打匀。
（5）把蛋液过筛，滤去浮沫。
（6）倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）。
（7）冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。
Ⅳ 鸡蛋糕冷水上锅蒸几分钟
10分钟左右。
鸡蛋羹冷水上锅的时候是开大火，等水烧沸之后，就可以转小火了，一般情况下，总共用时为10分钟左右即可。
如果全程开大火蒸的话，时间上还可以再短一些。建议用温水。因为冷水的水分子比较大，用冷水蒸的鸡蛋羹容易导致鸡蛋变老，所以不适宜用冷水蒸鸡蛋羹；热水的温度比较高，用热水蒸鸡蛋羹容易使鸡蛋变成蛋花，所以也不适宜用热水，通常情况下，建议用温水进行鸡蛋羹的制作。打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。加适量水搅匀，加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。加入生抽、香油、小葱，即可食用。