⑴ 香橙棒棒糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
食材
低筋面粉100g
鸡蛋2个
黄油80g
橙子一个
泡打粉2.5g
幼砂糖80g
表面装饰用巧克力160g
20
随自己喜好装饰蛋糕表面
小贴士:
~碎碎念~|1、加入橙子屑,可以使做好的蛋糕充满橙香,若手头没有,可以省略;|2、取橙皮屑前,应用盐擦洗表皮,清洗干净,再用刨刀刮取;|3、偷懒的话,可以用无味的色拉油(玉米油、葵花籽油等)代替黄油,成品一样好吃;|4、面糊挤入模具中,量以半球平铺为宜,过多会造成烘焙过程中多余的面糊因膨胀而溢出,过少则做好的蛋糕不饱满;|5、表面的装饰可以随心所欲,撒糖珠的话需要在表层巧克力凝固前完成;|7、我用的贝印款棒棒糖模具,以上份量可以做两份共计24枚棒棒糖;
步骤
⑵ 棒棒糖蛋糕怎么做
棒棒糖蛋糕 的做法
将20克蔓越莓干剪成碎丁状,用适量朗姆酒浸泡一夜;将黄油隔热水融化成液体状
3个全蛋加35克白砂糖打发,打至细致光滑的泡沫,捞起蛋糊,滴落蛋糊的纹路明显而且马上消失即可
将150克低筋面粉、1小匙泡打粉混合过筛,加入蛋糊中,翻拌均匀
将45克液体状黄油液加入步骤3中,用电动打蛋器搅打均匀
将60克牛奶、5滴香草精混合加入步骤4中,拌匀
即成面糊,装入一次性裱花袋中,备用
丸子锅用小火预热,刷上一层薄薄的黄油液
先挤入一半面糊,立刻放入蔓越莓干,再挤入面糊至九分满,烤至可以翻动时,用竹签挑动翻转至另一面,然后再小火烤至全部金黄色即可
将烘焙用白巧克力倒入碗中,隔热水加热融化成巧克力酱
将冷却的鸡蛋仔插上一根棒棒,将鸡蛋仔整个浸入巧克力酱中,取出立刻装饰上彩色糖珠即可。
⑶ 粉红棒棒糖蛋糕的常见做法
材料
无盐奶油100克细砂糖50克盐1克全蛋2颗低筋面粉110克无铝泡打粉2克草莓巧克力适量白巧克力适量翻花糖少许
做法
1
先将蛋糕模先涂抹奶油洒上面粉 (我用了高粉)备用。
⑷ 棒棒糖蛋糕应该怎样做
材 料
鸡蛋2个
水或者牛奶30克
玉米油10克
蛋糕粉34克
细砂糖20克
食用色素适量
做 法
取2个新鲜的鸡蛋,分开蛋白和蛋黄。装蛋白的盆一定要无油无水,分蛋的时候千万不要把蛋黄滴到蛋白里,一丢丢都不可以,否则蛋白将无法打发。如果滴入用鸡蛋壳捞出来还可以继续打发的。
先制作蛋黄糊:蛋黄加入油、牛奶、低筋面粉,搅拌至无颗粒。
然后先把蛋黄糊平均分成4份,有三份里边加入适量食用色素拌匀,还有一份是原色的面糊。放在一旁备用。
蛋白加入20克细砂糖打至可以看到直立的大尖角。机器打开开关,调节档位,我直接用了5档打发。
是不是很漂亮。
后来又调到九档,超快就打好了,而且一不小心就打过了。
把蛋白平均分成4份,分别放入四个蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀。
拌好的蛋糕面糊装进裱花袋里。烤箱预热上下火150度15分钟。
先把原色的蛋糕糊挤在纸杯里,用螺旋的方式。
再用彩色面糊填补空缺的地方。
第一层填补完以后上边还要再挤一层面糊,差不多挤纸杯的1.5cm左右的厚度。然后纸杯在桌子上磕几下。
所有面糊都装进纸杯后放进预热好的烤箱中下层,上下火150度烤30分钟左右,具体温度和时间根据自己家的烤箱调节。
烘烤结束取出晾凉,然后脱膜。先把纸杯撕下来,再用刀沿着纸杯底部把蛋糕片削下来。
插上蛋糕棒就完成了。
⑸ 卡通棒棒糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
棕色巧克力币 适量
白色巧克力币 适量
黑色巧克力币(画表情用) 少量
抹茶巧克力排 适量
草莓巧克力排(画腮红/猫耳) 少量
mm巧克力豆 每小包每种颜色大概是7粒左右
杏仁 一粒可做一对猫耳
工具:
牙签/咖啡拉花针 若干
不锈钢小勺 若干
卡通棒棒糖蛋糕的做法
准备好原料
mm豆按颜色分好阵营
融化白色 棕色 绿色巧克力青蛙 布朗 米奇都需要先用牙签/咖啡拉花针蘸取白巧画出如图的形状 再用黑巧刻画表情
唐老鸭难度系数最低 除了两点眼睛 就只需要勾勒下帽子的细节
猫咪的花纹可自由发挥
最后融化点粉巧 给它们点上腮红
完工~