Ⅰ 可可戚风蛋糕怎么做好吃呢
主料
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看香软可口的可可蛋糕出锅喽~
Ⅱ 奶油可可蛋糕的正宗做法，奶油可可蛋糕怎样做才好吃的
主料
低筋面粉
40g
玉米橄榄油
40g
白砂糖
40g
鸡蛋
4个
牛奶
40g
可可粉
10g
辅料
淡奶油
100g
糖粉
10g
白醋
几滴
盐
少许
步骤
1.蛋白蛋黄分离好，蛋黄中加入砂糖和牛奶搅匀
2.加入玉米橄榄油搅匀
3.筛入低粉和可可粉，切拌均匀
4.不叫过多搅拌，防止起面筋
5.蛋白加入几滴白醋，分三次加入白糖，打成九分发，就是尖角直钩，反过来，蛋白霜也不下落
6.先把1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，切拌均匀，
7.再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，切拌均匀
8.倒入铺有油纸的烤盘中，抹平，震一下把气泡震出来，放入预热好的烤箱中层170度15分钟
9.烤好后轻轻撕去油纸，凉透，根据自己喜好切成均匀的四方块
10.淡奶油中加入糖粉打成光滑不流动的状态，抹在蛋糕夹层中即可
小贴士
1.蛋黄糊加入低粉不要过度搅拌防止起筋
2.蛋白和蛋黄糊要切拌均匀，都则蛋糕就不均匀
3.可以在夹层中加入水果粒
也可以奶油换成酸奶一样好吃，而且低脂
Ⅲ 巧克力小蛋糕应该怎么做
材料
巧克力50克，植物牛油40克，鸡蛋1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，清水1汤勺，生粉少许
做法
1.将巧克力和植物牛油放入碗中隔水加热至溶，且搅拌均匀做成巧克力酱。
2.鸡蛋和砂糖一齐打发至表面有均匀泡沫，加入巧克力酱及水搅拌均匀。
3.将低筋面粉筛入搅拌成糊。
4.蛋糕模内涂上薄薄一层油，均匀筛入薄薄的生粉，将蛋糕糊倒入模中约8分满。
5.放入冰箱中冷藏30分钟。
6.烤箱预热220度，烤5分钟即可。
Ⅳ 如何做巧克力蛋糕下厨房简单制作方法
用料
黑巧克力 120克
无盐黄油 60克
淡奶油 40克
鸡蛋 3个
可可粉 40克
低筋粉 20克
细砂糖 80克
巧克力蛋糕的做法
三个蛋黄加30克细砂糖打散搅拌匀，倒入淡奶油搅拌匀
黑巧克力隔水融化，加入软化的黄油搅拌匀
融化的巧克力黄油液倒入打好的蛋黄奶油液中，搅拌匀
筛入可可粉和低筋粉，搅拌匀
三个蛋白加剩下的细砂糖打至接近湿性发泡
取1/3蛋白与巧克力蛋黄糊搅拌匀后，再将剩余蛋白全部加入，拌匀
蛋糕模中涂一层黄油，再倒入面粉，转动模具使面粉均匀地铺在蛋糕模上，再将多余的面粉敲出，将蛋糕糊倒入，在桌上震动几下使气泡震出
用一个烤盘倒入热水，再将蛋糕模放入，烤箱预热170度，隔水烤约45分钟
蛋糕彻底晾凉后，表面筛糖粉
Ⅳ 巧克力生日蛋糕的做法
Ⅵ 可可蛋糕怎么做啊不放添加剂！
原料：
白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，黄油或植物黄油175克
步骤：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶搅拌成面泥。 根据我的经验最好别搅拌出泡沫，如果喜欢桔子味道，可以把广柑皮擦成细屑与它们一起搅拌。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
如果没有烤箱，就用微波炉吧，面糊会涨起来，所以要用个大点的微波容器，调至中高档活力，6分钟左右。不过用微波炉的话，底部会有水分，蛋糕底面很湿，最好翻过来再转两分钟。
Ⅶ 家庭自制巧克力蛋糕简单做法
主料：巧克力80克，奶油80克，黄油60克，鸡蛋3个，面粉55克，可可粉5克配料：白糖60克，玉米淀粉8克
做法1，准备材料
2，奶油加入巧克力融化
3，黄油打发
4，分次加入蛋黄
5，加入巧克力奶油糊，
6，加入过筛后的面粉和可可粉
7，蛋白加入白糖打至中性发泡
8，蛋白糊和面粉糊自下而上搅拌好
9，倒入小纸杯中每个上面插半个核桃，175度烤箱预热第二层25分钟
做法二
低筋面粉100克可可粉20克泡打粉1小把鸡蛋1个巧克力（黑）60克调料食盐1小把黄油60克白砂糖60克淡奶油60克牛奶1勺
巧克力纸杯蛋糕的做法
1.黄油室温软化,用手动打蛋器打至顺滑,加入细砂糖及盐打至黄油颜色发白,体积略有膨大
2.分次加入打散的蛋液,分次加入蛋液可以使黄油与蛋液更好的融合,不致出现水油分离情况
3.加入约1/4的粉类,用橡皮刮刀以切拌和方法拌至无干粉,切拌的手法与炒菜的手法相近,拌粉类时不要沿一个方向划圈搅拌,以防粉类出筋,影响成品
4.倒入约1/3的淡奶油,同样以切拌的方法拌至完全混合
5.重复3,4直至淡奶油与粉类全部加入,面糊完全混合均匀。加入牛奶巧克力块,切拌均匀
6.将纸模垫入模具，用勺将面糊舀至模内约8分满。放入烤箱180度烤25-30分钟