1. 如何考取蛋糕师资格证
蛋糕师资格证在我国称为糕点师资格证。
职业定义:糕点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对糕点的主料和辅料进行加工,制成糕点或小吃的人员。
职业资格:
该职业资格共分三级:助理糕点师、糕点师、高级糕点师。
申报条件:(具备下列条件之一)
一、助理糕点师:
1、本科以上或同等学历学生;
2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者;
二、糕点师:
1、已通过助理糕点师资格认证者;
2、研究生以上或同等学历应届毕业生;
3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
三、高级糕点师:
1、已通过糕点师资格认证者;
2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者;
4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
发证机构:
经职业技能鉴定、认证考试合格者,颁发加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书,全国通用。政府认可,企业欢迎。网上查询,就业首选。
考试时间:
每年统考五次,时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式,由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。
收费标准:
助理糕点师:报名费10元、认证费130元、考试费200元,培训费1280元。合计1620元。
糕点师:报名费10元、认证费160元、考试费240元、论文评审费200元,培训费1580元。合计2190元。
高级糕点师:报名费10元、认证费260元、考试费400元、论文指导与答辩费700元,培训费1980元。合计3350元。
2. 学糕点师多少钱
根据时间来定,有些两三个月学费都得上万,刚开始都是学基本功,比如抹面什么的,出来之后手法熟练。
也有的课程定在半个月或者一个月之内,这些在国内基本都是大几千,老师把公式和技巧传授之后,花段时间在学校学习,回来之后看自己自觉勤练。所以各有各的好处
1、底薪+提成的方式:2019年面包师的月底薪在5000左右,然后在加上提成,这个提成的多少不同的城市,不同的面包店给出的提成都不一样的,就按最低5%来按,一天营业额1000元,一天就50元,一个月只算20天,一个月下来就1000元的提成,底薪5000元+提成1000元再加其它补贴之类的,所以面包师工资一个月最低也是6000+以上,这个工资是普通的面包师和一般的面包店。西点蛋糕面包师工资一般一个月多少钱?2、在面包行业中存在一些月工薪超过10万的面包师,这一类面包师对于我们普通人来说只是想象中,因为接触不到这一类行业顶尖的面包师,这样的面包师一般都是服务于一些商业大佬、明星之类的人物,这群面包师她们的面包技术和审美观都是远超常人的,一般都是面包行业中重量级的名人,这样的面包师工资基本都是在10万以上的月薪哦,对于这样的面包师,我们知道就可以了,毕竟离初学面包的人来说路程还太遥远了。西点蛋糕面包师工资一般一个月多少钱?3、自己创业的面包师工资可能就是最高的了,根据学校这10多年过程中面包班这么多毕业学员的跟踪,尤其是最近几年,面包市场不断扩大,消费者的消费频率不断提高,自己开面包店创业的面包师月收入从几万到几十万的都有,目前大部分学员学面包师的最终目的也就是自主创业的,只要学好技术,在老师和学校的帮助下创业开店,基本工资过万是最起码的了。
两份职业看你选的是中式还是西式中式:中厨(红案)分炒锅、打荷、砧板、上什、水台、明档、凉菜房、蒸笼,岗位很多选择,菜系不同菜品不一样,油烟重。中式糕点师(应该叫中式面点也叫白案)很热,非常热,蒸的炸的冻的。不同地方的面点师工作会有点不一样,不知道其他省的怎么样,广东的面点师是以早茶里面的糕点为主(桂花糕,叉烧包,椰子糕,伦教糕,油条,春卷,老婆饼,鸡仔饼等等)西式:西厨岗位不太清楚 只知道是有专门负责水果和沙拉的岗位,热厨(煎炒炸),粗加工(切肉,洗菜)。相对于中厨来说西厨好的地方就是少油烟。西式面点师1.按酒店或者西餐厅来分为两个部门,包房和饼房。包房厨师负责甜面包(日式面包),欧包(硬欧,软欧),丹麦面包(牛角那些)方面的工作。饼房厨师负责奶油蛋糕,慕斯,甜品方面的工作。2.西式面点师是概括了西点行业很多职位,里面包含面包师,裱花师(奶油裱花,简单慕斯蛋糕),法式甜品师(在酒店,西餐厅和甜品店出现),翻糖师(婚礼甜品台,公司甜品台,生日宴甜品台比较常见),巧克力师(国内比较少单独做这个职业,一般都是裱花和法甜师兼修或者是巧克力工厂里工作)。3.不好的地方冷的地方冷死人,热的地方热死人눈_눈无论你选中式也好,西式也罢请考虑清楚再入行
3. 西点师考证需要多少钱
亲,西点考证大概就3千多吧!你要考的话,可以去学校里面考!
职业等级
本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
初级
(具备下列条件之一者)
(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)在本职业连续见习工作2年以上。
(三)本职业学徒期满。
中级
(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
高级
(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续西点师职业技能大赛
从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(三)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
(四)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。
技师
(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。
(三)高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业
高级技师
(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
4. 考个中式面点师证需要多少钱了
专业理论考核费:初级工40元、中级工50元、高级工60元。操作技能考核费:初级工130元、中级工190元、高级工250元。另外,技师鉴定费用是600元,高级技师鉴定费用是700元。
5. 考个点心师证或烘焙师证大概需要多少钱。
一两千块钱,正规的厨师学校就有考得
6. 面点技师证需要多少钱
如下:
(1)初级(五级)中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师900元;
(2)中级(四级)中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师1100元;
(3)高级(三级)中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师1400元;
(4)技师(二级)中式烹饪技师、中式面点技师、西式烹调技师、西式面点技师3500元;
(5)高级技师(一级)中式烹调高级技师、中式面点高级技师、西式烹调高级技师、西式面点高级技师4500元;