① 一道爆浆凹蛋糕应该怎样做
材料
适合6寸蛋糕：4个鸡蛋、牛奶、糖、枫糖浆、色拉油、低筋面粉、少许盐
做法
1、将蛋黄和蛋白分开，其中一个蛋白不要放到打蛋盆里。
2、将蛋黄中加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺枫糖浆（可用蜂蜜取代）、1大勺色拉油。
3、用电动打蛋器高速打5分钟，至淡黄色。
4、将蛋黄液一分为二，其中一部分和筛过的47g低筋面粉混合成蛋黄糊。剩下的我们称之为蛋黄液。
5、将蛋白先加点盐打至粗泡，加一半的糖打至泡泡变细腻后，加入全部的糖打至软勾状态。
6、先将一部分蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合，搅拌之后将全部的蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合搅拌均匀。
7、6寸模具加烤纸，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，中间稍微拔出一个低凹，在低凹处，加入事先预留的蛋黄液。
8、烤箱预热175度，烤20分钟即可。
② 半熟凹蛋糕的做法步骤图，半熟凹蛋糕怎么做
用料
蜂蜜 15ml
蛋清 3个
蛋黄 3个
细砂糖 40g
低筋面粉 45g
盐 2g
柠檬汁 2滴
朗姆酒 5ml
风靡日本的最新款蛋糕——半熟凹蛋糕的做法
模具铺上一层油纸。
烤箱提前预热上下火175度。
盐与细砂糖混合，蛋清加入柠檬汁，分三次加入细砂糖，并打发至硬性发泡（提前打蛋头出现直立的角尖）
蛋黄分两次加入蛋清，加入后稍微打发均匀（注意不要搅打太久喔！）
蛋黄糊搅打均匀后加入蜂蜜、朗姆酒，搅打4、5秒即可。
取出四分之一蛋黄糊备用。（取出的蛋黄糊不需要加入面粉）
剩下的蛋黄糊加入过筛后的低筋面粉翻拌均匀。
把翻拌好的面糊倒入模具里，并在中间尽量挖出一个小洞。
把备用的蛋黄糊倒入小洞里（尽量不要倒到蛋糕边缘）
用力震荡两三下模具，把大气泡震出来。
放进预热好的烤箱烤20分钟。
烤好的蛋糕取出放凉后即可食用。
小贴士
1、没有加面粉的蛋黄糊是蛋糕流心的关键，这个步骤可以让蛋糕凉后也一样有流心。
2、半熟凹蛋糕还有巧克力口味，如果加入巧克力，则加入黑巧克力40克左右（不要用可可粉喔）把巧克力提前融化，加入蜂蜜那步时候加入巧克力就可以了。
③ 蜂蜜蛋糕（分蛋法）怎么做
蜂蜜凹蛋糕（分蛋法）的做法步骤
主料：
＃蛋黄部分适量
蛋黄4个
蜂蜜45克
低筋面粉45克
＃蛋白部分适量
蛋白2个
细砂糖60克
柠檬汁数滴
15.放凉后冷藏食用口感更佳。也可以直接冷冻，自然回温后就是外面卖的“蜂蜜蛋糕”了。
④ 蛋糕的做法步骤图，蜂蜜凹蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋（常温的） 1个
蛋黄（常温的） 3个
蜂蜜 15g
糖粉 30g
低粉 20g
香草精 适量
蜂蜜凹蛋糕的做法
模具垫上油纸 烤箱预热170度 准备够大的锅或者盆烧热水 水温不超过40度 不要烫手就行蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤1
鸡蛋和蛋黄隔着温水 加入糖粉和蜂蜜打发 高速一直打到浓稠 提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤2
把低粉筛入做法2内 再滴几滴香草精去蛋腥味蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤3
用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤4
将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤5
170度 上下火中下层 烤12分钟就行了蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤6
小贴士
如果喜欢全熟的就烤15分钟以上 半熟不要超过12分钟 如果很快上色了记得加盖锡纸
⑤ 怎么做蛋糕 蛋糕的做法
蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。
圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。接着把蛋白分次加糖打发，然后混合蛋白霜和蛋黄糊。把准备好的主料放入烤盘烘培，然后取出。将奶油加糖打发，并抹到蛋糕上。最后将做好的蛋糕切成三片，卷成圆柱，并抹上奶油就可以了。
圣诞纸杯蛋糕：首先黄油液加入牛奶，蛋白分次加糖打发，加入蛋黄打发，筛入低粉，再放入黄油牛奶液搅拌，装入纸杯烘培，淡奶油加色素打发，最后抹在蛋糕上即可。
蜂蜜凹蛋糕：首先鸡蛋和蛋黄加糖加蜂蜜打至浓稠，筛入低粉后加入香草精翻拌，最后倒入模具烘培取出即可。
⑥ 蜂蜜蛋糕的做法
主料：鸡蛋3个、中裕蛋糕用小麦粉120克。
辅料：白砂糖40克、蜂蜜30克、植物油30克、芝麻适量。
步骤：
1、从冰箱中取出的鸡蛋要先回温，将鸡蛋放在40度左右的温水中浸泡10分钟左右。
⑦ 益海嘉里凹蛋糕怎么做，配方
主料
蛋白2个
蛋黄4个
面粉30g
糖40g
蜂蜜1大勺
完美爆浆的蜂蜜凹蛋糕的做法步骤
1.
蛋白和蛋黄分开，将蛋白加糖打发至硬性发泡，蛋白拉出后是尖角状态。
2.
打发的蛋白中陆续加入蛋黄，继续打至混合均匀，这样蛋液非常浓稠。
3.
加入蜂蜜，继续打均匀。
4.
预留一小碗打好的全蛋液。
5.
将剩余的全蛋液中加入过筛的面粉，用刮刀将粉和蛋液搅拌均匀，转动蛋盆，将刮刀深入到中间，从边缘兜底铲出。
6.
烤箱预热，175度，6寸活底圆模中垫上烘焙纸。
7.
将加了粉的全蛋糊倒入烤模中。中间挖个小坑，将小碗中预留的全蛋液加入到中间处。不要为了消气泡去磕模具。
8.
入烤箱，中层，烤15分钟。中间你闻到蛋糕香味的时候，加盖锡纸，以防顶部烤焦，之后继续烤5到7分钟。
9.
出炉后，出模冷却，去掉边缘的烤纸。等完全冷却后，去掉底部的烤纸。