‘壹’ 星巴克13款咖啡豆适合搭配什么糕点
很久很久以前,我去星巴克只喝咖啡。每次店员给我推荐糕点我都摆手不要,但是尝试了一款甜品之后就像开了挂一样玻璃柜里面的每一个都想尝一尝!小编在这里替你亲测了10款糕点,满分5分~虽然星爸爸价格不便宜,不过最近春季糕点第二个半价,叫上好基友、傻闺蜜去吃吧~
1、火腿芝士可颂酥脆的可颂夹上大片火腿和芝士,放在烤箱里一叮!热乎乎的拿在手上,咬一大口!立刻感觉自己被治愈了!香咸可口,无论是当早餐、下午茶和晚餐都是极好的选择!这可是我暑假实习时候的动力啊,晚上下班去星巴克吃一个,感觉我的心也被烤箱烤的暖暖的。评分:4.5分~价格:20元建议咖啡搭配:摩卡
2、抹茶红豆芝士蛋糕抹茶味很浓郁,红豆一颗一颗的像钻石镶嵌在了蛋糕上,搭配的默契十足,底层是巧克力。吃第一口会感觉惊艳,满满的抹茶味包围了你的舌头。整体偏甜,容易感觉腻人。喜欢抹茶味的朋友还是值得尝试的。评分:4分~价格:25元建议咖啡搭配:抹茶拿铁(将抹茶进行到底!)
3、法式浓情巧克力蛋糕这是我在玻璃柜拍的照片,反射出来了我的手机哈哈哈。浓情巧克力呢,甜品如其名字,浓情、诱惑。不是很苦的那种,造型像是黑翅膀。。。我是不是脑洞太大了。。。算是星巴克的经典蛋糕了~评分:4.5分!价格:25元建议咖啡搭配:巧克力焦糖玛奇朵(最近的新品哦)
4、白巧克力扁桃仁可颂对焦不成功哈哈哈哈,白巧克力裹在可颂上的味道无功无过,扁桃仁没有画龙点睛,总体一个字,甜! 但是有一种偶尔想要吃一个的吸引力,可能就是这种甜吸引着我吧。不能永久的在一起,只能偶尔尝尝鲜哈哈哈哈。评分:3.5分价格:19元建议咖啡搭配:红茶拿铁
5、经典咖啡提拉米苏提拉米苏是甜点中的经典,星巴克的这一款深得我心。层次丰富,变化有致的味道。可可粉的一点点苦,巧克力的馥郁这些是提拉米苏不可缺少的一部分。请舀上一口,徐徐下咽,感受提拉米苏的温柔吧。评分:5分价格:25元建议咖啡搭配:卡布奇诺
6、蓝莓芝士蛋糕今年春天星巴克的主题是蓝莓季~蓝莓芝士蛋糕相比上述的芝士蛋糕,因为有蓝莓的加入,多了一点水果的清香,蛋糕的整体风格像是印象派的画风,一点点随意,一点点个性。吃一口感觉我们要去村庄里呼吸清爽的空气,采摘新鲜的蓝莓呀~评分:4.5分价格:25元建议咖啡搭配:榛果风味拿铁
7、伯爵红茶芝士蛋糕sorry!!!!吃到一半想起来要拍照。。。。我要向大家安利这一款蛋糕!!!我个人比较喜欢红茶,这一款伯爵红茶芝士蛋糕分为三层,口感层次丰富,淡淡的红茶味和芝士一起有一种妙不可言的感觉~而且不是那种越吃越腻的蛋糕!评分:5分价格:25元建议咖啡搭配:海盐焦糖玛奇朵(最近新品,很不错)
8、纽约芝士蛋糕纯粹的芝士蛋糕,香浓芝士令人陶醉啊~芝士控一定喜欢的这一款~长相呢~可圈可点,像个白白胖胖的小孩~也是星爸爸的经典款哦~评分:4分价格:25元建议咖啡搭配:美式咖啡
9、酥香蜜桃挞这是一款新品,店员总是推荐我吃。造型小巧可爱~好像美少女水冰月变身时候放在胸前的那个圆圆的变身器哈哈哈哈~终于本小姐我尝试了一次~味道也是可爱至极~黄桃烤的焦焦的~蜜桃挞口感是糯糯的~评分:4分价格:22元建议咖啡搭配:热巧克力用脱脂奶
10、红樱桃芝士蛋糕这是红樱桃和巧克力的一次冒险,红樱桃自告奋勇,经过白色的关卡后,大颗的樱桃留在口中的只有撩人的樱桃汁~巧克力断后,和刚刚的樱桃汇合组成了一种不可思议的味道~~\(≧▽≦)/~评分:4分价格:25元建议咖啡搭配:可可碎片星冰乐如果你不开心,那就吃甜品吧!甜品可是我们的第二个胃呀~
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‘贰’ 请问摩卡咖啡磅蛋糕的美味做法
这款磅蛋糕口感不会干涩喔!奶油一定要回温再与糖打发,就会有松软的口感,加入咖啡牛奶液整个室内弥漫着咖啡香气。
材料
无盐奶油130克低筋面粉130克细砂糖100克蛋2颗泡打粉5克牛奶30cc咖啡粉15克糖粉适量
做法
1
烤箱预热170度无盐奶油室温融化到手压下去会有手印。牛奶微波加热加入咖啡粉调匀,备用。无盐奶油用电动打蛋器打至乳霜状态。
‘叁’ 星巴克咖啡豆乳慕斯蛋糕好吃吗味道
我们都知道,星巴克是目前比较受欢迎的一个咖啡饮品店,它除了推出很多饮品之外,还会推出各种新口味的蛋糕,深受年轻人的喜欢。那么星巴克咖啡豆乳慕斯蛋糕多少钱一个呢?下面让我们具体来看看吧!
星巴克咖啡豆乳慕斯蛋糕多少钱一个
咖啡豆乳味慕斯蛋糕:35
甜食我点的是咖啡豆乳味慕斯,超可爱的咖啡豆形状,吃起来就是那种豆乳的味道还带着点咖啡的香气的搭配我的咖啡真的太棒了~
很Q弹的一款蛋糕,很少见的豆乳风味,喜欢豆乳的小伙伴不要错过。咖啡果冻软软的,淋上巧克力酱,整体有浓郁的咖啡焦香。
咖啡豆乳慕斯蛋糕喜欢吃甜的集美不要错过!超可爱的咖啡豆造型,人见人爱!
这季的饮品和蛋糕就分享到这里啦,去门店亲自感受一下吧!
星巴克咖啡豆乳慕斯蛋糕好吃吗
星巴克新品一—咖啡豆乳慕斯,上新的第一天~迫不及待去试了试!
慕斯整体分为两个部分:豆乳慕斯+咖啡蛋糕豆乳慕斯上撒了一层黄豆粉(?)慕斯体很q弹~是Duang Duang Duang的效果!
微微甜~入口很清淡~是前几年流行的豆乳蛋糕的味道,也能吃出一点点豆浆的味道(更准确的说法是我喜欢的维维豆奶粉干吃的味道)
咖啡豆形状的慕斯里有内陷儿!而且味道层次还挺丰富!内陷儿是小小的方形哒~
太妃糖味儿的咖啡慕斯+咖啡冻+一小丢咖啡味蛋糕体,我觉得内陷儿口感很特别!味道也8错!(加分)
咖啡冻一小颗一小颗的~此处令我惊喜感不是奶茶里咖啡冻的口感~而是椰果口感~
太妃糖味儿的慕斯内陷真的很好吃~和豆乳搭配很妙耶(微微苦~回味又有太妃糖的香甜!)
圆形底托上有两颗可爱的小咖啡豆巧克力,圆形蛋糕体外面浇了薄薄的一层咖啡酱豆乳慕斯,(这个咖啡酱豆乳慕斯虽然薄薄一层但是好甜)
蛋糕体盲猜是咖啡味儿?除了甜没有什么味道,这个底托我不是很喜欢,甜齁不咋好吃……
总结:
这个新品整体的话还是味道8错的!配冰美式赛高!上面的咖啡豆造型的豆乳慕斯很好恰!值得一试!喜欢豆乳/咖啡味儿甜品的推荐大家去尝尝!
星巴克咖啡豆乳慕斯蛋糕味道怎么样
这款是星巴克里甜度稍微偏低一些的,因为是咖啡味主题所以甜中微苦,苦中带甜。咖啡豆乳味慕斯蛋糕甜度比另外一款新品蛋糕要低。
入口以后立刻能品出咖啡的香气,再品一下就能吃出豆乳的味道。里面有咖啡果冻,整体口感很丰富。
大颗咖啡豆造型真是可可爱爱,那两颗小咖啡豆是巧克力做的,我喜欢~
只有最下面薄薄一层是蛋糕胚,剩下的都是慕斯。慕斯在嘴里慢慢抿会有入口即化的感觉。吃不了太甜的小伙伴可以选择这款。
咖啡豆乳味慕斯蛋糕很适合爱吃甜食的宝宝,底部是慕斯蛋糕,还有巧克力酱,还有两颗咖啡豆,吃起来是比较Q弹和爽滑的,就是确实呢甜度对于我来说有点甜了,爱吃甜度比较高的宝宝这一款最适合不过了。
咖啡豆乳味慕斯蛋糕是一个咖啡混合着慕斯的小蛋糕,入口是清香的,回味厚重,吃了之后整个口腔就是香香的,哈哈哈哈,我很喜欢!和闺蜜们点了好多新品,这一次可以说我们也很满意,新品搭配小甜点,我们今日份的下午茶真的是很丰富了!
‘肆’ 咖啡咸奶油蛋糕
咖啡咸奶油蛋糕
蛋糕胚食材 (28X28cm烤盘):
咖啡液—30g、低筋面粉—45g、玉米油—23g、鸡蛋—3个、水—15g、细砂糖—40g、柠檬汁—、黄油奶酪霜食材、奶油奶酪—60g、细砂糖—35g、盐—2.5g、蛋黄—2个、牛奶—50g、淡奶油—70g、黄油—100g、咖啡液—7g
做法步骤:
1.分离蛋清、蛋黄备用。水、玉米油、咖啡液混合搅打帆段均匀,筛入低筋面粉以Z字手法搅拌至无干粉状,加入蛋黄混合均匀备用。
2.细砂糖分三次加入到蛋清中,打至大弯钩。先取1/3蛋白霜与面糊翻拌态粗誉均匀,再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀,倒入模具并震出气泡。烤箱170度,烤20分钟左右出炉晾凉。(根据自家烤箱脾气调节温度和时间)
3.奶油奶酪加糖和盐搅打顺滑,加入蛋黄搅打均匀,倒入牛奶和淡奶油混合均匀,倒入咖液混合均匀。
4.步骤3的咖啡奶酪液倒入奶锅加热至83度关火,过滤一下后入冰箱冷藏降温至20多度备用。
5.黄油搅打至羽毛状,分3次加入降温好的咖啡奶酪液,每次搅打均匀再加下一次,最后再多打几分钟,使黄油霜更加轻盈。
6.蛋糕胚切掉四边,分成3片,一层蛋糕一层奶油组装起来,留点奶油挤花用。想要四边整齐的话,组凳贺装完可冷藏1小时,然后对半切开,再切掉四边后挤花就可以了
Tips:
黄油和奶油奶酪都要提前室温软化。
‘伍’ 咖啡巴斯克蛋糕,怎么做,口感高级芝士醇香浓厚
咖啡巴斯克蛋糕,怎么做,口感高级芝士醇香浓厚?
这一款受欢迎各大网站的网红蛋糕便是巴斯克芝士蛋糕。仲夏恰好是吃芝士蛋糕的绝佳时节,芝士蛋糕发热量比蛋糕奶油低很多,奶香浓郁,冰冷可口,入口就化,好吃不腻。因而,这段时间的下午茶时间就非这网红蛋糕莫属了。
巴斯克芝士蛋糕要在西南欧巴斯克地域最流行的一种重芝士蛋糕,现如今这一款生日蛋糕早已红遍全球。这类蛋糕的奶油芝士成分很高,芝士香气扑鼻,而蛋糕的表面一般烤制成棕褐色,有一种烧糊的感觉了,粗狂的外表与细嫩的内心产生鲜明的对比。
第三步
鲜奶油添加白砂糖搅打至渐显纹理情况,放进拌好一点的奶酪糊里,搅拌均匀。将拌好一点的奶酪糊倒进晾凉的生日蛋糕表面,刮平顶端,放冰箱冷藏五小时之上。开吃前顶端筛一层巧克力粉就可以。入口就化的提拉米苏巴斯克芝士蛋糕就做好。你只需要轻轻一抿,就能感受到比较丰富的香味在口中爆发,细致可口,入口就化,好吃到爆。那你也看一下吧。
‘陆’ 猫语咖啡里的坚果蛋糕怎么做
山区多坚果树木盛产,各式各样传统食谱把这些可爱的小果子们别出心裁的加入糕点中烘培。坚果蛋糕的感觉略似萨赫蛋糕的风味,比起萨赫的浓郁巧克力甜蜜坚果蛋糕更是蕴含森林果实的芬芳。这种料很实在的蛋糕特别有饱足感,而且搭上浓浓的黑咖啡更是相衬呢
个人对咖啡情有独钟,所以也会把它融入甜点之中,例如:饼干,面包,蛋糕.......等等,这款咖啡蛋糕虽然已经做了n次了,仍然百吃不厌
材料
低筋面粉160g,可可粉80g,巧克力135g,牛奶40g,核桃仁110g,奶油185g,绵白糖200g,鸡蛋4个,杏仁碎适量,糖粉适量
做法
1.先将核桃仁放在烤盘中,以上下火180/160℃约烤10分钟,冷却切碎备用
2.再将奶油和绵白糖放在容器中搅拌打发
3.然后在步骤2中分次加入鸡蛋,搅拌均匀
4.接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉和可可粉混合拌匀
5.再在步骤4中加入备用的1,拌匀
6.将步骤5倒入垫纸的烤盘中
7.将步骤6用刮板抹平
8.将步骤7入炉,以上下火180/160℃约烤40分钟,出炉冷却备用
9.将牛奶加热煮沸,然后离火加入巧克力搅拌溶化备用
10.将步骤8倒扣在操作台上
11.然后撕掉底部的垫纸,淋上备用的9抹平
12.最后在表面撒上烤熟的杏仁碎,待凝固
13.最后将步骤12切成长18cm、宽4cm的长条,再筛上糖粉即可
‘柒’ 咖啡蛋糕卷怎么做好吃呢
用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 68克
可可粉 2克
细砂糖 60克
玉米油 55克
速溶黑咖啡粉 1袋(1.8克每袋)
热水 5克
牛奶 55克
夹馅奶油:
奶油 230克
糖 23克
速溶黑咖啡粉 1袋(1.8克)
咖啡酒 4克(可不加)
*模具 28*28金盘
咖啡蛋糕卷的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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咖啡粉加5克热水融化后,加入55克牛奶!热水多几克无所谓,一共60克液体就好!
步骤 2
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咖啡牛奶加入55克油,用蛋抽充分乳化!
步骤 3
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筛入低粉和可可粉!
步骤 4
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画一字,搅匀!放入蛋黄!
步骤 5
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继续一字搅匀!避免长时间搅拌!
步骤 6
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蛋白中滴入几滴柠檬汁,打蛋器开高档,出鱼眼泡时加第一次糖!
步骤 7
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小细泡时加第二次糖!
步骤 8
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出纹路时,加第三次糖,同时打蛋器中低档继续打发!
步骤 9
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一直打到提起打蛋器,有大弯钩!模具铺油布,烤箱165度预热!
步骤 10
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取三分之一到蛋黄糊中,用手抽捞拌!最后三分之一加入搅拌均匀后,换刮刀,迅速搅拌几下,准备入模具!
步骤 11
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面糊从30厘米高度倒入模具,不平没关系,也不用刮板等抹平(主要是我不会那么刮平😳)
步骤 12
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台面上放毛巾双手提起模具一侧(模具底和台面有个60度的角)另一侧压到毛巾上,震几下,四边依次震平!
步骤 13
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四边平了以后,最后震两下,把大气泡震出去,入炉!
步骤 14
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上下火165度中层,20分钟!如果想正卷,22分钟,最后三分钟开热风!
步骤 15
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出炉后震模,拎起油布,把蛋糕片放到晾晒网上,撕去四边油布,如果正卷,上面加盖油布油纸,以防表皮变干,晾凉!
步骤 16
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如果反卷,上面盖油布,晾晒网,翻转!
步骤 17
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撕下油布,就出毛巾面儿了!然后同样盖油布,晾凉!
步骤 18
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取230克奶油,加23克糖,一袋咖啡粉,如果有咖啡酒,可加几克!没有也一样咖啡味浓郁!
步骤 19
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先高速打,出纹路了,换低速,打到花纹挺立就可以了!留出一部分奶油,一会儿装裱花袋裱花用!
步骤 20
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选个面儿当头尾,头竖切,尾斜切!
步骤 21
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抹奶油!头1/3处堆高一些!忘照像了!发的其他的蛋糕卷儿的照片,能看懂不?
步骤 22
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借助擀面杖把卷卷好,放冰箱冷藏后再切!我着急出单,没放冰箱就切了!也没问题,也是好切的!
步骤 23
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切掉两头!
步骤 24
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选你喜欢的裱花嘴!14-18齿的都能出我图片上的花纹!
步骤 25
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我这次是半卷!一定先切完再裱花!
步骤 26
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没难度!挤就行!
步骤 27
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咖啡豆,我的是这个牌子!没有咖啡豆,不加也是美的!发挥你的想象就好!
步骤 28
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摆上咖啡豆!然后可以撒防潮糖粉!没有不撒也没问题!
步骤 29
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这个就是撒过防潮糖粉的!咖啡蛋糕卷完成!
步骤 30
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意式浓缩黑咖啡!
‘捌’ 请问大家会用烤箱制作咖啡可可磅蛋糕和柿子酥粒蛋糕吗
小编自从入手了烤箱,就开始制作各种美食,其中就有咖啡可可磅蛋糕和柿子酥粒蛋糕。
1、咖啡可可磅蛋糕
今天来分享一款,搅一搅就能成功的咖啡磅蛋糕,外皮焦香内里绵密,非常好吃,厨房小白也能轻松搞定!
‘玖’ 谁知道摩卡咖啡磅蛋糕怎样做才好吃
咖啡和巧克力的组合是有些苦的大人风味,表面淋上咖啡味糖霜增添更浓郁的香气,是不错的下午茶选择。配方可做彩味之行店内不锈钢磅蛋糕模具一个份。
用料
磅蛋糕材料、克
无盐黄油 75g、细砂糖 56g、全蛋液 75g、低筋面粉90g、泡打粉1g、牛奶5g、即溶咖啡粉2g、巧克力豆30g、糖霜材料无盐黄油10g、红糖10g。
淡奶油8g糖粉50g即溶咖啡粉1g摩卡咖啡磅蛋糕的做法步骤将做法保存到手机
步骤 1
糖霜的制作:在容器中放入软化黄油和红糖搅拌均匀,再加入室温淡奶油、糖粉、即溶咖啡粉拌匀即可。 做好的糖霜直接淋在放凉的蛋糕顶部即可。