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榴芒蛋糕的做法大全

发布时间: 2022-01-05 16:53:27

‘壹’ 榴莲木糠蛋糕的做法有哪些

食材

食谱热量:1660(大卡)

主料

淡奶油300g

炼乳乳70g

方法/步骤

  • 饼干放入料理机内打成细碎的粉末。

  • 淡奶油用打蛋器打发,至体积变大,勉强可流动的状态。

‘贰’ 榴芒千层蛋糕怎么做好吃,榴芒千层蛋糕的家

  • 主料

  • 低筋面粉

    120克

  • 牛奶

    380克

  • 鸡蛋

    2个

  • 糖粉

    45克

  • 黄油

    20克

  • 榴莲

    1个

  • 芒果

    1个

  • 辅料

  • 淡奶油

    适量



  • 步骤

  • 18.即可享用啦~

‘叁’ 榴芒千层蛋糕的主料和辅料分别是什么

榴芒千层主料是榴莲、芒果、班戟皮、淡奶油,辅料是牛奶、黄油、细砂糖

‘肆’ 榴芒千层蛋糕有什么需要注意的吗

榴芒千层蛋糕

榴莲+芒果,简称榴芒~做给妈妈的生日蛋糕,也是我做的第一个千层蛋糕。还算成功吧~妈妈夸奖说很好吃啦!可丽饼方子来自川上文代。内馅和装饰自己随便配的,还不错~加一句,这是一个不用烤箱也可以做的蛋糕噢~

用料

低筋面粉 60克

细砂糖 20克

蛋 60克

黄油 10克

牛奶 180毫升

盐 1小撮

榴莲 2团

淡奶油 150克

细砂糖 15克

芒果 2个

榴芒千层蛋糕的做法

  • 用大火加热平底锅,放入黄油。待气泡出现又消失,开始出现淡淡黄色时,离火放在湿布上面降温。

  • 在盆子中放入低筋面粉,细砂糖和盐,在中间凹槽处放入鸡蛋。

  • 用手动打蛋器打散,将蛋周围的分类逐次少量的混合拌在一起。搅拌成全部混合,黄色粘稠状。

  • 将稍微晾凉的黄油淋在搅拌器上,在滑入盆中。用打蛋器搅拌均匀。

  • 逐次少量加入牛奶,每次完全混合后再加下一次。

  • 面糊用滤网过滤至量杯中。轻轻搅拌均匀,防止面糊沉淀。

  • 平底锅里面的黄油用厨房纸巾擦干净,然后中火加热。

  • 加热至滴入面糊会发出声音的成都,用量勺取30毫升面糊,倒入锅中。立马转动平底锅,迅速使面糊均匀摊在锅中。

  • 待面糊变色,表面有鼓胀的小圆形时,面皮周围烘烤出颜色是,用抹刀挑起面皮,然后用手拿着面皮往自己方向拉起,迅速翻面。

  • 翻面后大约5秒钟,就可以了。迅速离火,放在竹筛或者别的透气工具上面晾凉。

  • 冷藏后的淡奶油加上淡奶油1/10重量的细砂糖,打发至9分。然后加入榴莲果肉,搅拌均匀。芒果去皮,切条备用。

  • 可丽饼皮冷却后,放在保鲜膜上面。一层皮,抹一层榴莲奶油,然后加上芒果,再一层皮,一层奶油,这样依次叠完,最后芒果装饰表面即可。

  • 拿着保鲜膜放入模型,使之成为比较规矩的圆形。然后在冰箱冷冻一个小时,方便切块。

‘伍’ 网上说的榴芒蛋糕就是榴莲芒果蛋糕吗怎么做啊

大部分蛋糕的底都是海绵蛋糕吧。。应该确实是榴莲芒果,因为似乎没有榴芒这个水果啊,做法你可以去美食的网站搜,比如美食杰

‘陆’ 榴莲千层蛋糕的做法

1.鸡蛋两个

2.加入30g砂糖打散至糖融化

3.加入纯牛奶搅拌均匀

4.加入纯牛奶搅拌均匀

5.筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒

6.加入黄油

7.过滤一下蛋液,将过滤好的蛋液冷藏30分钟

8.平底锅不用放油,小火烧热锅,小的汤勺一勺蛋液,摊成蛋饼,起泡差不多就好了,配方可以做10个左右的蛋皮。

9.榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥

10.淡奶油加入60g糖打发,可以打硬一点,加入榴莲肉里拌匀

11.然后一层皮一层榴莲奶油馅,这样直到用完奶油就可以了

‘柒’ 法式榴莲千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

法式千层榴莲蛋糕的做法

准备材料

小贴士

平底不粘锅