㈠ 8寸戚风蛋烤好了有几厘米厚
八寸的戚风蛋糕，一般来说有10厘米左右后。
㈡ 抹蛋糕奶油应该抹多厚
这个主要是看你是做什么蛋糕，普通的欧式蛋糕侧面一般0.5-1厘米，顶上可以适当厚一点，1-2厘米都可以，因为顶上会放上水果或者插上巧克力等东西做装饰，奶油太薄插不稳。如果是陶艺蛋糕之类的，由于需要在奶油上做出各种造型，就需要有足够厚度的奶油，一般会有2-4厘米，甚至更厚。
㈢ 制作卷筒蛋糕,蛋糕片应厚约()
制作方法
制作卷筒蛋糕,蛋糕片应厚约(2mm)
1.将鸡蛋磕入钵内，用钢丝蛋帚顺着一个方向搅打约15分钟，放入绵白糖，按原方向再搅打15分钟，当蛋液涨发呈白色时，放入香精油。将面粉放钢丝细筛内，边筛边用蛋帚轻轻搅动蛋液，和成蛋糊。
2.锅烧开后取屉一只，铺上干屉布，放上33厘米见方的白铁方框，内壁刷上花生油，倒入1/3的蛋糊并摊匀(约1厘米厚)，用旺火蒸约5分钟，揭击笼盖，脱出方框，平倒在干布上，乘热将豆沙馅100克平摊在糕面，然后两手捏着布边，由下往上卷成圆筒形糕圈，冷后拆去裹布，横切成10块圆形蛋糕即成。其余制法相同。
㈣ 可以说蛋糕很厚吗
可以。
标准蛋糕的厚度是10到12公分，当超过这个厚度时，可以说蛋糕很厚。
蛋糕太厚的原因有上火温度高了，比底火高10度或一样，烤的时间是否过长，应该40分钟，不超过45分钟，或者面糊过厚等。
㈤ 八寸蛋糕厚度多少
8寸的蛋糕适合3至5个人吃。8寸蛋糕直径为20.32厘米，这里的寸是指直径，而不是厚度，蛋糕厚度基本相同，多为5至6厘米左右高。一般8寸蛋糕适用于生日聚会、各种节日、探亲访友等随手礼。
㈥ 八寸蛋糕侧面奶油厚度是多少厘米
1厘米左右。
一般店里用250-300克奶油,一般蛋糕表面奶油厚度控制在一厘米左右。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
㈦ 1600克的蛋糕大概多少寸
1600克等于十寸
一磅的生日蛋糕大概400-500克左右，直径为6英寸（1英寸=2.54厘米），大约15厘米左右，厚度大概5-6厘米左右，适合1-4人食用。
两磅的生日蛋糕大概900-1000克左右，直径为8英寸，大约20厘米左右，厚度大概5-6厘米左右，适合4-6人食用。
㈧ 蛋糕胚是多厚的
之前为大家讲了不同的蛋糕胚的基本知识，今天为大家将几种常见的蛋糕胚的制作技巧。
