㈠ 请问北京哪里可以买到烤蛋糕和小点心的模具
昨天去宜家，看见有很多烤点心的模具，可以烤大蛋糕，也有一盘可以烤几个小蛋糕的模子，方形的和椭圆形的都有，不到100块钱。通州的六里桥市场里面也有，从正门进去以后一直往前走，走到头之前的最后一个路口右转，左手边有一个特别大的卖餐饮用品的店，那里也有各色的模具，不过质量没有宜家的好，都是铁制的。
㈡ 便宜的蛋糕模具和贵的有什么区别
区别大了，俗语说一分钱一分货，这是没有错的，便宜与贵的蛋糕模具，首先就是造价不一样，成本采决于品质，所用的原材料、工艺都不一样，烘焙成品也不一样，更关键一点是安全环保问题，比如碳钢与铝的成本，无可厚非，碳钢的进货价比铝的贵，碳钢的硬度，安全性都比铝强得多，碳钢在高温下，就不会释放有损健康的元素，而铝在高温下就会出现氧化铝。
碳钢不粘的效果、脱模快，不沾边
总结：便宜的蛋糕模具与贵的蛋糕模具，区别在于使用的方便，更在于健康、环保，安全。
㈢ 烘焙新手如何挑选入门蛋糕模具
先来讲下蛋糕的种类，大概可以分为两种。一种是整体性较高的大型蛋糕，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等等，它们的形状可以是圆形、方形、心形等各种形状，视乎模具而定。
这种蛋糕最常见的模具是圆形阳极蛋糕模具，铝材质较多，表面粗糙。因为戚风烘烤中需要爬模，所以这种蛋糕模也叫做戚风模。阳极模具除了适合戚风，也可以用作其它蛋糕的制作，只不过部分特殊蛋糕需要增加保鲜膜或者垫片的辅助。😚
一般来说阳极蛋糕模都是银色的，不过为了好看，这几年都出了其它颜色的款，最受欢迎的是粉色系的阳极蛋糕模，真的很好看。😍😍
阳极蛋糕模价格比较便宜，如果杂牌的话6寸才十来块钱，牌子货就比较高了，可达到40块左右。除了阳极，还有碳钢+不沾涂层的，这种材质的模具会比较重，摸起来也比较顺滑，很容易脱模，用来做芝士蛋糕是非常适合的。👏
碳钢蛋糕模有一般有黑色和香槟金两种，可儿家还有一款黑色大理石纹路的，非常好看，不过现在停产了。😭
而另外一种蛋糕则是杯子蛋糕，一般使用的是连号模具，6连、12连、24连都有，视乎杯子的大小。也可以不用模具辅助，使用足够硬的硬纸杯也可以直接倒入蛋糕糊进行烘烤。 软纸杯托就需要杯子蛋糕模的辅助才能使用，不然支撑力不足够的。
杯子蛋糕的制作比大型蛋糕的制作要简单，基本不存在失败的说法。如果是刚入门烘焙的朋友建议可以买一些硬纸杯来练习一下做蛋糕，熟悉之后再做其它的蛋糕类型。杯子蛋糕倒入面糊的时候注意一下8分满就足够了，然后放在烤盘上均匀分布。
㈣ 一套完整的烘焙工具需要多少钱 像打蛋机啦、烤箱啦、原料啦。。。。。。全配齐的话要多少钱
不到一千块钱就可以的。
东西品牌、质量什么的不同，价格也就相对的不一样嘛
我帮你算一下我自己的东西价钱，给你参考哈
打蛋器两个，一个六十多，一个九十多（两个都是手动打蛋器）
烤箱三百多（祈合30L）
蛋糕模N多个，几十到几百都有
硅胶垫、刮刀、刮板、量勺、分蛋器、打蛋盆、裱花嘴、饼干模具、面粉筛.....一共一百多
原料的话我用的有
安佳黄油，威仕堡黄油，安佳奶酪，卡夫芝士，低筋面粉（蛋糕饼干），高筋面粉（面包披萨）
面包我不常做，黄油的话一斤是三十几块钱，安佳的便宜些。奶酪半斤将近三十块钱，安佳的便宜些
如果有需要再问我
㈤ 自己经营一个面包房需要做些什麽
我这个就简单的说说：
一般面包使用的烤炉按照使用能源分为：煤气烤炉和电炉。
电炉，因使用方便，至于价格方面一般在一千来块左右，因为初步做面包或蛋糕等使用，不需要很大的烤炉，你选择有2层的就可以了，按照标准每层放2盘（也就是每层放2个烤盘），这样已经足够使用了。
推荐一般使用的牌子：浩胜、昌岗、新麦都可以
做面包、蛋糕等，还需要下面的工具
1，搅拌机--包括搅拌桨（分扇型和灯笼型）和缸---1500左右
2，筛子-筛面粉用--30元左右
3，纸杯-做小蛋糕用--2毛/个
4，挤花袋也叫裱花袋+挤嘴---分量使用或做曲齐饼干使用-10元/个
5，切刀---带齿的可以切蛋糕或面包--100元/把
6，烤盘--也叫烤模--看你做什么蛋糕/面包，有平烤盘和模子的（也有做生日蛋糕的蛋糕圈）--200元/个
7，小称--称重量--150元/个
8,刮片---主要切面团--20块
9，醒发箱---约2000元
10，面棍---20元
11，冰箱--约1500元
还需要考虑购买原料等费用和铺租费用等，如果一般的大概8-10万，如果装修和使用设备好一些就约20万了，你自己可以做预算个计划！
如果不是很明白可以邮件[email protected] 给我！
㈥ 一般烤蛋糕的模具多少钱啊
很便宜的，在淘宝上找找，也就二十几元好像。