A. 有谁跟我一样，喜欢看做蛋糕奶油拉花的
用料
轻芝士蛋糕(或慕斯蛋糕)
甘纳许或巧克力酱(也可用蛋糕糊加入可可、抹茶、色素) 裱花袋中装入甘纳许剪一小口！
蛋糕拉花步骤的做法
图案一
先画三个同心园形。
小贴士
每画完一笔抹干牙签！
B. 拉花斑马纹戚风蛋糕如何做，味道上给你双重口感呢
拉花斑马纹戚风蛋糕如何做，味道上给你双重口感呢？
颜值与美味可口集于一身的一款戚风蛋糕，表面是好看贴画，割开的横切是好看的荧光色，只要认真看药方的操作流程，初学者也能完全做成功，跟着我一起学习吧主要材料：生鸡蛋(65克左右)适当牛乳60克食用油45克低筋面粉80克吉利丁(或柠檬水或白米醋)4—5滴竹炭粉10克温开水8克加工工艺：
第三步
倒回蛋白盆内，混合匀称。加热烤箱上下火125度10min。取过磨具，提前准备2个勺子，随后舀一勺竹碳蛋糊，在竹碳糊上边再倒入一勺原汁原味蛋糊。如此循环，此图是一半蛋糊时。所有加满后，上用木签从四周向正中间拖出纹路。
轻震几下，震出大气泡。送进加热好一点的烤箱，之上去火125度，烤制40min，转150度烘焙30min(温度和时长仅作参考，亲根据自身烤箱调节)。烤好后立刻公布，轻震几下震出热流，马上翻面烤网，放凉后出模。好看贴画。切片。小提示每一家烤箱性子不一样，请依照自家的烤箱自主调节烤温
C. 双色拉花戚风蛋糕怎么做
用料
鸡蛋5个
蛋糕粉（低筋面粉）85克
白糖60克
玉米油40克
牛奶50克
可可粉12克
柠檬汁（或者是白醋）3-4滴
双色拉花戚风蛋糕的做法
我买的鸡蛋不算大,5个加起来才283克。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤1
把所有的材料称好,蛋黄跟蛋白分离干净。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤2
先把牛奶和玉米油倒入一个干净的盆中,用手动打蛋器把牛奶和玉米油搅拌混和。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤3
加入蛋黄。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤4把蛋黄划散。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤5从高处筛入低粉。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤6
把蛋糊用Z字形状的手法翻拌到光滑细腻无颗粒的状态,盖上保鲜膜。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤7
蛋白用打蛋器打到粗泡鱼眼状,加入几滴白醋或者是柠檬汁,加入20克的白糖用低速打发蛋白。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤8
蛋白打发到从鱼眼状变到比较细腻了,再加入20克的白糖继续低速打发。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤9
最后看到蛋白打发到开始有纹路了，而且还可以处在流动的状态。,再加入最后的20克白糖继续低速打发。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤10
要把蛋白打发到硬性发泡,就是我们提起打蛋器的时候,拉起蛋白霜出现短短尖尖的尖角形状,蛋白霜就打好了。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤11
揭开保鲜膜,先用刮刀把蛋糊划几下。双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤12
加入一部分蛋白霜用翻拌的手法把蛋白翻拌均匀,蛋白霜最好分3次加入,动作要轻,而且要快.（翻拌蛋白霜的时候万万不要划圈圈翻拌,容易消泡）正确的手法应该是像炒菜一样，上下左右翻拌切记！！！双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤13
翻拌好的蛋糊应该是比较浓稠而且比较细腻的才是完整的蛋糊。（如果在这一步,翻拌出来的蛋糊是比较稀的话,就是蛋白霜消泡了。）双色拉花戚风蛋糕的做法 步骤14
D. 拉花蛋糕卷！超厚卷卷！不开裂不掉皮
💞材料💞
1、鸡蛋5个、水或牛奶50克、玉米油50克、细砂糖50克、低粉60克、可可粉一丢丢+溶解用热水少许。
2、烤盘28*28cm、油纸、1根牙签。
💞做法💞
1、提前用热水将可可粉搅散，一点点就行。
2、水油搅拌乳化，筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。
👉👉后蛋法不容易结块哦，悄悄告诉你，其实我现在都不过筛低粉了。
3、蛋清分两次加糖，打发至湿性发泡，先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊搅拌，再倒回蛋白霜内全部翻拌均匀。
👉👉蛋白的打发是关键，一定不能打硬了，否则很容易开裂。
4、烤盘内铺好油纸，倒入面糊(面糊留一丢丢)，晃动平整。
👉👉因为蛋白打发很软，所以面糊流动性比较大，这个打发程度是不需要用刮板刮平表面的。
5、刚才留好面糊，加入适量可可糊，翻拌均匀，装入裱花袋，挤成小点在面糊表面，用牙签按对角线方向、并哪渣以S型曲线拉出花型，具体可以见图5。
6、烤箱中层155度烤27分钟，开热风防止掉皮。
👉👉正卷一定李型悄要把表面烤得透一点、颜色深一点，这样才不会掉皮，最简单的方法就是用烤箱的热风功能，根据烤箱选择全程或者半程。
7、取出晾至手温以下，借助租茄擀面杖卷起，定型30分钟后切成小块。
完美的蛋糕卷~看着厚厚肥肥的，不开裂、不掉皮，你学会了吗？
E. 拉花戚风纸杯蛋糕怎么做
用料
蛋4只
低粉80g
牛奶40g
玉米油30g
细砂糖50g
香草精少量
可可粉少量
拉花戚风纸杯蛋糕的做法
分蛋。蛋黄加20g糖，打至糖融化。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤2加入玉米油，搅匀；加入牛奶，搅匀；滴入香草精4滴，搅匀；筛入低粉，搅匀。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤3蛋白打发过程中，分次筛入30g糖，打发至不流动，停转时能拉出短直角。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤4
1/3蛋白加入蛋黄中，切拌均匀。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤5
倒回剩余蛋白，切拌均匀。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤6
取出部分，加入可可粉拌匀，装裱花袋。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤7
入模8分满，挤花拉花。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤8
预热160℃，中下层，40min。拉花戚风纸杯蛋糕的做法 步骤9
小贴士
F. 拉花纸杯蛋糕怎么做