A. 用有蛋糕档的电饭煲做蛋糕应该调到多长时间合适
电饭煲做蛋糕的方法
工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个
二、材料：鸡蛋4个、面粉100克、15克蛋糕粉、糖100克、葡萄干适量
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）和蛋糕粉放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。
B. 烤蛋糕应该调什么功能
使用循环加热，上下火功能。
介绍一下在家烤制蛋糕的办法。
第四步，开始蒸蛋糕，将电饭锅的四周涂上植物油，然后把搅拌好的蛋糕倒入电饭锅中。然后按下煮饭键，看到煮饭键到了保温档。等五分钟就可以出国了，这样自制的蛋糕就做完了。
第二种方法：准备面粉100克，六个鸡蛋，一盒牛奶，适量的油，适量的糖，蛋清蛋白分别放在两个干净的碗中。
在蛋清中放生四勺糖，把蛋清开始进行搅拌，搅拌成奶油装。在蛋黄中放入四勺糖放入牛奶开始搅拌，然后慢慢的加入面粉，等到搅拌的时候出现粘稠状的面糊，就可以了。把搅拌好的面糊分两次倒入已经搅拌好的蛋清中，一定要搅拌均匀。
注意：是上下搅拌，不要画圈搅拌。电饭煲中用油涂抹均匀，然后倒入面糊，将锅中的气泡震出来，按下煮饭键，等到保温之后，二十分钟就可以了。
C. 电饭煲蒸蛋糕用什么模式
电饭煲基本上是家家户户都有的一种家用小电器，现在电饭煲的功能也是越来对多，可以做出很多不同种类的食物，蛋糕就是其中一种。那么，今天就让我们一起来了解一下电饭煲蒸蛋糕用什么模式?电饭煲蒸蛋糕用什么模式
建议用煮饭模式。一般市面上购买电饭锅并没有专业的蛋糕模式，这时我们可以选择煮饭模式。电饭锅做蛋糕一般是需要预热的，预热一方面是为了方便脱锅，另一方面是防止底部温度过高，出现糊底的情况。
电饭煲蒸蛋糕热量
电饭锅蛋糕的热量(以100克可食部分计)是218大卡(912千焦)，单位热量适中。每100克电饭锅蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
电饭煲蒸蛋糕如何才能不塌陷
由于火候问题，火候过大导致蛋糕过于熟透，从而出现蛋糕水分流失严重回缩，而火候过小导致蛋糕半生不熟，蛋糕也会出现回缩，所以在这种问题导致的蛋糕回缩需要自身把握好电饭煲的火候程度。
电饭煲蛋糕蛋清打到什么程度
九分发。制作电饭煲蛋糕的话，其蛋清必须要打到九分发，也就是在烘焙的专业术语中的硬性发泡，而我们常说的九分发是蛋清可以拉出直立的蛋白尖，并且不会弯曲，九分发也是比较好判断。
电饭煲基本上是家家户户都有的一种家用小电器，现在电饭煲的功能也是越来对多，可以做出很多不同种类的食物，蛋糕就是其中一种。那么，今天就让我们一起来了解一下电饭煲蒸蛋糕用什么模式?
电饭煲蒸蛋糕用什么模式
建议用煮饭模式。一般市面上购买电饭锅并没有专业的蛋糕模式，这时我们可以选择煮饭模式。电饭锅做蛋糕一般是需要预热的，预热一方面是为了方便脱锅，另一方面是防止底部温度过高，出现糊底的情况。
电饭煲蒸蛋糕热量
电饭锅蛋糕的热量(以100克可食部分计)是218大卡(912千焦)，单位热量适中。每100克电饭锅蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
电饭煲蒸蛋糕如何才能不塌陷
由于火候问题，火候过大导致蛋糕过于熟透，从而出现蛋糕水分流失严重回缩，而火候过小导致蛋糕半生不熟，蛋糕也会出现回缩，所以在这种问题导致的蛋糕回缩需要自身把握好电饭煲的火候程度。
电饭煲蛋糕蛋清打到什么程度
九分发。制作电饭煲蛋糕的话，其蛋清必须要打到九分发，也就是在烘焙的专业术语中的硬性发泡，而我们常说的九分发是蛋清可以拉出直立的蛋白尖，并且不会弯曲，九分发也是比较好判断。
D. 电饭煲蛋糕模式怎么用
煮饭模式。电饭煲制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可。等电饭煲第一次跳闸之后，用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，通常20-30分钟左右即可。如果做的蛋糕比较大，可以再重复按下煮饭键，多焖10分钟左右。
可以用电饭煲的煮饭模式。
电饭煲制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可。等电饭煲第一次跳闸之后，可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。
如果你做的蛋糕比较大，可以再重复按下煮饭键，多焖10分钟左右。
E. 电饭锅有蛋糕键,但是最高33分钟,最低按键18分钟,怎么选
电饭锅有蛋糕键，但是最高是33分钟，最低18分钟，要参考蛋糕大小进行选择。如果蛋糕做的很大，那么建议选择时间长的。如果做的小就选择时间短的。下面来看看电饭锅怎么做蛋糕。
使用电饭锅做蛋糕的方法：
用料:鸡蛋:5个
牛奶:80g
白糖:90g
低筋粉:110g
橄榄油:50g
白醋或者柠檬汁:3滴左右
步骤1:
将蛋白蛋黄分开，注意:装蛋白的容器要干净无水无油蛋黄加20g糖搅拌。
步骤2:
将低面筋过筛，分两次加入蛋黄糊中，使用翻拌手法，搅打至浓稠状态，切勿划圈或者过度搅拌。
步骤3:
在蛋白中加入3滴左右的柠檬汁（白醋），取30g.左右白糖加入蛋白中，中低速搅至起泡状态，再加入10g左右白糖高速搅打至出现细腻泡沫，再加入10g左右白糖高速搅打至蛋白干性发泡状态（打蛋器提起会有一个小弯钩而且把盆倒置，蛋白不会落下）
步骤4:
将打好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊中搅匀，用翻拌的方法，然后蛋黄糊加入剩下的蛋白中一起搅匀，也是用翻拌的方法，切不可过分搅拌！
步骤5:
蛋白，蛋黄完全混合成面糊
步骤6:将面糊倒入提前预热好的电饭锅，担心粘锅的话可以在电饭锅内铺油纸，再将面糊倒入。然后盖上电饭煲按键，跳闸后保温五分钟左右，再按键，跳闸后保温二十分钟，如果电饭煲有蒸蛋糕的功能则直接选择即可。
F. 小米的电饭锅之前有蛋糕键为什么现在没有蛋糕按键了
电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的，但是一定会有煮饭键，使用电饭煲来制作蛋糕的话，可以用电饭煲上的煮饭键来代替。
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，煮制时间大约也在10-20分钟之间，所以蛋糕跟米饭有一点类似，所以能够用电饭煲上面的煮饭键来代替。
而且还可以根据自己的经验和对电饭煲的了解程度来做适当的调整，用电饭煲煮完蛋糕之后不用立即打开，可以用电饭煲的余温来继续闷煮蛋糕，若是蛋糕没有熟的话，这样可以让蛋糕熟，并且还能提高制作出蓬松蛋糕的成功率
怎么判断电饭煲蛋糕熟没熟
牙签判断法
判断电饭煲蛋糕熟没熟可以利用牙签，准备一根干净的牙签，将牙签插入蛋糕之中，然后将牙签抽出来，若是牙签上面粘有蛋糕的话，则说明电饭煲蛋糕还没有熟透，需要继续闷上10-15分钟左右，只有牙签上面无内容物才能说明电饭煲蛋糕熟了。
按压法
先将手清洗干净，然后按压一下蛋糕中心的表面，若是弹性很好的话，则说明蛋糕已经熟了，若是回弹不够则说明蛋糕还未完全熟透，但是回弹不够也有可能说明蛋糕本身制作有问题，不够蓬松，所以最好两种方法结合来判断。
G. 美的电饭煲的蛋糕键为什么设置40分钟或者2小时的区别
一般设置40分钟就可以了，出来的蛋糕会很软很有韧性，我觉得2个小时出来蛋糕就会比较焦，比较硬，口感也不会好。