1. 一个蛋糕的成本
1.蛋糕店想要赚取收益的话，不仅要保证味道足够好，价格定位也要合适。而蛋糕，除了生日必需品，也是一些甜食爱好者的一定会买的。
而因为现代人都比较注重价格要实惠，蛋糕店的价格可以是大众化亲民的，面包的平均价格在2元 ~ 3元之间，生日蛋糕在20元 ~ 100元之间，分为牛奶、水果、慕斯等不同等级。如果营销做的到位，而且很便宜，消费者自然愿意前来消费。
2. 去蛋糕店自制一个蛋糕需要多少钱
看你要做几寸的了，还有去什么样的蛋糕店了，如果是一般的小店，一百元以内。如果是好利来、A里、稻香村等知名的店，至少一、二百元，根据自己的情况，可以去比较一下。
3. 想自己做蛋糕去蛋糕店里 得交多少钱
比你买的蛋糕贵，
比如你买的蛋糕50块钱，
他起码收你70
4. 去一般蛋糕店那里自制生日蛋糕大概要多少钱啊
40元以内吧，像好利来这样的也许更贵
5. 去蛋糕店做蛋糕要多少钱
看你想要做的样式和店面吧，蛋糕消费几十到几百不等
6. 自己去烘焙房做一个蛋糕差不多多少钱
我这边是江浙沪一带的二线城市，7寸的鲜奶蛋糕差不多是100大洋左右，包含所有材料工具和现场指导，可以有包装等增值服务；9寸的价格双倍，两百多大洋；因为是纯鲜奶蛋糕所以只有彩色奶油裱花装饰，如果更华丽一点可以付费升级，比如巧克力装饰，水果夹心等等。一线城市肯定要更贵一些，具体要看题主所在城市的消费水平了。
这个是DIY烘焙吧里的价格，记住是特别给客人提供DIY服务的烘焙吧，一般的蛋糕西点屋人家是不会让你进去自己制作的。
PS：美团或者大众点评等团购软件一般都有这种业务的团购，会很便宜一半左右，而且那边的客人点评也可以给你很好的参考=￣ω￣=
7. 定制蛋糕需要花多少钱
不同尺寸、不同款式、奶油不同价格也会不同
一般的蛋糕店，8寸水果蛋糕价格是160元左右，10寸水果蛋糕价格是210元左右，12寸水果蛋糕价格是260元左右，14寸水果蛋糕价格是310元左右
慕斯蛋糕的价格是水果蛋糕1.6倍左右，8寸慕斯蛋糕价格是260元左右，10寸慕斯蛋糕价格是350元左右，12寸慕斯蛋糕价格是440元左右，14寸慕斯蛋糕价格是530元左右
不过每个人喜好的不同，可以根据自己的喜好来选择蛋糕，并不需要纠结价格。
8. 一个八寸的蛋糕成本大概多少钱
你好，生日蛋糕的利润是非常高的，一个8寸的蛋糕坯最多用5个鸡蛋，再加上面粉、糖、植物油等原料，价格不超过8元钱，表面的奶油多数蛋糕店是用植物奶油，1升大概20元，能做2-3个8寸蛋糕，也就是一个蛋糕奶油成本不超过10元，如果用动物奶油就贵一些，也不超过25元，另外加上一些水果和巧克力之类的装饰，还有包装盒，总的材料成本不超过50元，材料普通的20-30元就能做出来
9. 去蛋糕店DIY自己做一个八寸的蛋糕要多少钱
那要看用什么原料，蛋糕里差别最大的就是奶油，奶油有植脂奶油和天然奶油两类，如果用植脂奶油做蛋糕，一个8吋蛋糕用的奶油只要几元钱，但是如果是天然奶油就是几十元，差不多有十倍的差别。所以同样一个蛋糕有的只卖几十元，有的要两百元。
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低，普通蛋糕要加人工费。美国的一位蛋糕设计者说：成本中大部分是劳力，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕需要25到40个小时。所以DIY蛋糕与普通蛋糕的成本去掉人工费相差不大。
100元一块的蛋糕想以25元的价格做出相同的蛋糕是不可能的（除非用劣质材料），所以如果是DIY制作蛋糕还要考虑购买工具，如果只想做一个蛋糕而购买整套工具，成本有可能会比蛋糕店的蛋糕成本还要高，做蛋糕所付出的时间也是不少的。
蛋糕时的注意事项：
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉，因为低筋面粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋面粉，可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料：是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋清中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋清时，宜使用高速打发而不宜使用低速打发。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000克砂糖加500克水，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和砂糖搅打时，宜选用高速打发，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出的蛋糕松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，影响其质量及口感。
10. 我想开一个蛋糕饼屋，想做生日蛋糕和各种各样的饼干。请问要买什么设备和要投资多少钱
你好、光做蛋糕跟饼干只需要烤箱，打蛋器，鲜奶机，这几样大的设备，做面包的话还需打面机跟醒发箱、做丹麦还需要起酥机。蛋糕跟饼干的设备大概5千元（小型饼房），投一万元设备加材料能搞定、至于房租跟转让费看你地段了