㈠ 可以用煤气灶做蛋糕吗
想做蛋糕却没有烤箱，用微波炉又没做成功，那就试试这个办法吧。我就是用微波炉做了很多次都没成功的时候想到的这个方法，做第一次就成功了而且成功率100%，味道也不错，今天没事再做一个。我一直没搞明白的是同样的蛋糕糊怎么我用微波炉做不成功，出来的总是蛋饼，始终没发起来。
主料：鸡蛋3个，白糖60克，黄油35克，低粉45克，牛奶100ml
1：蛋清，蛋黄分别打入无水无油的碗里
2：蛋黄里加入黄油（隔水融化）拌匀，加入低粉，牛奶拌匀无颗粒。
3：蛋清里加白醋打至硬性发泡（分3次加入白糖）
4：取1/3的蛋白拌入蛋黄糊上下拌匀
5：将拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里上下拌匀
6：汤锅烧干，刷上层薄油，倒入蛋糊盖盖先开大火烧热锅再转小火加热，要经常转动锅以免糊锅，慢慢的就会看到蛋糕发起来了，再加热一会，用牙签插入如果不沾就好了。（也可开小火加热一会再关火焖一会再加热反复几次，不过时间会长些）
㈡ 电饭锅蛋糕蛋液放燃气灶可以蒸出来吗
1.准备好材料：自发糕粉、鸡蛋、砂糖。
那些面粉和砂糖混在一起。
2.打蛋，蛋清和蛋黄不用分开，搅拌。
加入适量的水：水的分量和蛋的分量一样重就是啦；
搅拌成均匀的蛋液。
3.在粉中先加入一点蛋液，用筷子搅拌，待蛋液完全被粉吸收了，再加入蛋液，以此类推，直到蛋液完全加入粉中。
4.待粉和蛋液完全融在一起，继续沿着同一方向搅拌成无核粉浆、粉浆中有泡眼就不用再搅拌啦。
5.电饭锅烧开水，蒸架放个碟子，碟子要抹层油。
6.再徐徐倒入粉浆：粉浆的高度只能是碟子高度的二分之一。
7.25分钟后，粉浆就变成香香的蛋糕啦！
㈢ 用灶烧锅怎样做蛋糕
1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。这里有技巧的哦，注意蛋壳最好要均匀分开，然后轻轻的把蛋黄在两个半边蛋壳里移动，蛋清和蛋黄就自然的分开了。蛋清要纯净才能起泡。
2 按蛋清的比例放入1/3的白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至起泡沫。记得用力要均匀，往一个方向打。
3 蛋清起泡沫以后，留出1/5的比例待用。
4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。这里也要注意，要向一个方向搅拌，这样面粉、蛋黄和蛋清泡沫才能均匀的混合，开始会担心面粉的搅拌不均匀，但是顺一个方向用打蛋器使劲的搅拌就可以看到均匀的蛋糊……要有耐心。
5 按照食谱上介绍是“开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。 ”我的做法做了改良，把蛋糊打均之后，我再放入原先取出的蛋清，再打均，然后干锅放油，将泡沫蛋浆倒进锅，小火，但是用不到20分钟，基本上先用3分种烘黄一面，然后翻过来另一面，注意火候的搭配来翻动……自己把握时间。 最后成型
㈣ 蓝莓慕丝蛋糕的做法
㈤ 自己在家里做蛋糕需要什么设备
需要一个烤箱，煤气灶。
蛋糕做法：
用料：低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。
1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的。
㈥ 用煤气烤箱做鸡蛋糕
脆皮蛋糕1800鸡蛋1800白糖一起打发白，然后加1600的糕点粉。烘焙温度上下火190／200。15分钟左右
这个吃着皮是脆的，时间久了会干（一天）
全蛋45个，白糖1500，水600，盐5，蜂蜜20。糕点粉1650，泡打粉30，速发蛋糕油150。最后加液态油400。
㈦ 用煤气灶怎样蒸鸡蛋糕
用煤气灶怎样蒸鸡蛋糕的需要以下几步：
材料/工具：新鲜鸡蛋一个、盐、水、香油
方法/步骤：
将鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，
