Ⅰ 抹茶蛋糕的家常做法分享
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶，只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，细度达到要求，都是上好的抹茶。现在就由我来跟大家分享一下抹茶蛋糕的家常做法有哪些?
抹茶蛋糕的家常做法一
抹茶蛋糕的材料
低粉75克，抹茶粉5克，鸡蛋4个，糖粉40克，牛奶60ML，油40ML，盐1/8小勺
抹茶蛋糕的做法
1.拌好蛋黄糊
2.打发好的蛋白混合
3.先装一半蛋糕糊到裱花袋
4.取少量的抹茶粉用牛奶溶解
5.抹茶粉放少了点，所以不明显
6.把溶解好的抹茶水倒入剩下的一半面糊中，也装入裱花袋
7.间隔挤在烤盘上
8.度中下层25分钟
9.趁蛋糕还有余温时抹上蓝莓酱，这次终于把这瓶蓝莓酱消灭完了
10.卷起来
11.用油纸包好，放冰箱冷藏10分钟定型
抹茶蛋糕的家常做法二
抹茶蛋糕的材料
28*28烤盘,采用内卷法
蛋糕片材料：
A蛋黄糊：
蛋黄:90g
细砂糖：20g
低筋面粉：70g
色拉油:40g
牛奶：40g
抹茶粉：8g
B蛋白：
蛋白：160g
细砂糖:70g
馅料：
鲜奶油:200g
细砂糖：20g
抹茶蛋糕的做法
【蛋黄糊的做法】
1、90g蛋黄+20g细砂糖，用手动打蛋器打匀，不要打发
2、加入牛奶
3、加入色拉油搅打均匀
4、一起筛入低筋面粉，抹茶粉，用手动打蛋器轻轻上下拌匀，不不要过度搅拌以免起筋
【蛋白糊的做法】
5、把蛋白放入另外一个盆中
6、用电动打蛋器慢速把蛋白打到出现大泡时加1/3的细砂
7、打到蛋白泡沫发白再加入1/3的砂糖用高速打
8、等到蛋白浓稠时再加入剩下的1/3砂糖
9、搅打至提起打蛋器时出现弯曲的尖角就表示已经到溼性发泡了，打到溼性就可以
10、将1/3蛋白放进抹茶面糊中
11、轻轻上下翻拌均匀
12、再分次加入其它2/3的蛋白糊
13、轻轻上下翻拌均匀
14、拌好后倒入铺好烘焙油纸的烤盘内
15、用刮板抹平表面
16、震几下去掉大气泡
17、入预热好的烤箱170度烤15分钟左右
18、烤好后戴手套取出
19、倒扣撕去油纸在蛋糕的下方放一张油纸，方便卷起
【奶油馅料的做法】
20、把淡奶油倒入另一个打蛋盆中
21、倒入细砂糖
22、用电动打蛋器打发至不会流动的状态可以裱花的程度
23、用抹刀把鲜奶油均匀的脱模在蛋糕坯
24、从下往上卷起
25、外包一层油纸
26、放冰箱冷藏定型再切块就可以了
小诀窍
1、蛋糕卷包裹的奶油也可以放水果，干果等
2、奶油的颜色也是可以调整的。
抹茶蛋糕的家常做法三
抹茶蛋糕的材料
鸡蛋4个，蜂蜜50毫升，砂糖60克，抹茶粉10克，低筋面粉70克，盐3克，泡打粉3克，牛油40克
抹茶蛋糕的做法
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，面粉过筛后和抹茶粉盐泡打粉混合搅拌均匀备用，牛油加热溶化备用。
2.蛋黄依次加入牛油以及蜜糖搅拌均匀备用分2-3次 必须搅拌均匀才加入下一项材料。
3.面粉分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2-3次加入砂糖打至硬性发泡。
5.蛋清分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
6.烤箱170度预热10分钟，把蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震动模型震出气泡。
7.烤箱170度，烤箱中层烤20分钟后改165度烤15分钟，改150度烤10分钟左右即可，取出模型后倒扣放凉后即可切块享用。
抹茶蛋糕的家常做法四
抹茶蛋糕的材料
A.鸡蛋180g，绵白糖80g，细盐1.5g，
B.SP10g，低筋面粉150g，可可粉20g，香粉2g，
C.水30g，
D.色拉油25g，
E.装饰：肉松适量，抹茶馅料适量，
抹茶蛋糕的做法
1.先将A放在容器中慢速拌匀
2.在步骤1中加入B拌匀，再快速打发
3.在步骤2中慢慢加入C搅拌均匀
4.最后以慢速慢慢加入D充分拌匀
5.将打好的步骤4倒入烤盘抹平
6.将步骤5入炉以上下火200/160℃约烤15分钟左右
7.出炉冷却，倒扣在白纸上，然后抹上抹茶馅料卷起来
8.在步骤7的表面抹上适量的沙拉酱，再粘上肉松切块即可
Ⅱ 抹茶蛋糕的来历和做法
抹茶蜂蜜蛋糕
原料：
1.全蛋1020公克、砂糖510公克、盐10公克
2.高筋面粉175公克、低筋面粉335公克、抹茶粉20公克、乳化剂50公克
3.牛奶190公克、沙拉油190公克
做法：
1.将高筋、低筋面粉与抹茶粉混合过筛备用。
2.将材料1混合，加温至40℃左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、颜色呈乳白状，即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细致有流性状。[美食中国]
3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成面糊。
4.牛奶与沙拉油先拌匀，再分次加入作法3面糊中拌匀。
5.准备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模，先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的面糊至7分满，入烤箱以170℃烤约1小时即可。
份量1个。
抹茶椰奶凉糕
材料：
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
做法：
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！
抹茶芝士蛋糕
原料：
cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g。
做法：
1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化，搅拌均匀；
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖；
3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊；
4、将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟
Ⅲ 蜜红豆抹茶蛋糕卷如何做，柔软湿润不开裂，口味清新不甜腻
蜜红豆抹茶蛋糕卷如何做，柔软湿润不开裂，口味清新不甜腻？
蛋糕卷从投料到启动30-40分钟就能搞定。我个人更偏爱抹茶口味的鲜奶油蛋糕卷，小清新的翠绿色，浅浅的抹茶味，口味潮湿细致，特别是冷藏后口感更快，能够作为零食或下午茶时间，非常小资情调哟！大人小孩都爱吃。
今天就给大家共享这一款“宇治抹茶蜜红豆蛋糕卷”的做法，流程详尽，使你一看就会哦。下面就来看看吧！【蜜红豆宇治抹茶蛋糕卷】食物：新良蛋糕粉70克，抹茶粉10克，食用油40克，牛乳70克，白砂糖60克。做法：
将晾凉的蛋糕上涂上鲜奶油，上洒蜜红豆翻卷，放冰箱冷藏30min定形。。将成型的蛋糕卷取下切件，就能开动了。细致绵软，甘甜美味可口，大人孩子都爱吃。做法简单，那你也看一下吧。
怎样明智的选择抹茶粉，我应用了箬竹抹茶粉，它烤制出蛋糕卷颜色特别漂亮。次之挑选抹茶粉的时候记得一定要问清楚抹茶粉的保存期，一般保存期越久，颜色越好看，香味儿更浓厚，价格也是会越高；反过来，保存期越少，空气氧化就越来越快。
其制成品颜色及香气展现相较于还会变弱；开启后抹茶粉，储存提议密封性之后，加一个薄膜袋密封性，尽早运用完。烤制温度和时间仅作参考，要根据自己的电烤箱不一样按实际状况适当调整。
Ⅳ 抹茶蛋糕的做法
抹茶蛋糕的做法步骤如下：
用料：鸡蛋、糖粉、SP蛋糕油、食用油、牛奶、低筋粉、可可粉、奶油、彩虹豆、巧克力豆。
1、桶内食材开始打发，电动打蛋器先2档慢速，再改5档快速打发，看到食材色泽变成纯白色，并有螺旋状，就把速度降回2档。
Ⅳ 抹茶奶酪磅蛋糕的做法
抹茶奶酪磅蛋糕的用料
无盐黄油50克 奶油奶酪60克
糖粉70克 鸡蛋2个
低筋面粉80克 泡打粉2克
抹茶粉4克
抹茶奶酪磅蛋糕的做法
步骤7
完成，拍照、，喜欢原味的话，去掉抹茶粉就可以了。
Ⅵ 抹茶蛋糕（蛋糕机）最正宗的做法
前言
小吃货的第一份菜谱
材料
主料：中筋面粉45g、抹茶粉5g、鸡蛋1个；
辅料：香草精（可省略）1g、牛奶适量、黄油5g、泡打粉适量、白砂糖15g
抹茶蛋糕（蛋糕机）
1
蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入面粉、抹茶粉、香草精、泡打粉、黄油，混合（我这次弄的有点干）
2
打发蛋清，分三次加入白糖（我是用手动打蛋器打的）
3
将蛋清倒入面糊中，用勺子或刮刀搅拌均匀（啊啊啊我做的好浪费～）
4
蛋糕机预热（最好混合前就把电源插上），将面糊倒入
5
烤好的小蛋糕
6
吃货们倒面糊的时候可以故意倒一点在边缘上，烤好后就像饼干一样脆脆的
小贴士
1.这个方子不太甜
而且其实可以不加黄油滴，味道一样好，也不会粘锅
2.打发蛋清的碗和打蛋器要无水无油无蛋黄哦
用电动打蛋器的同学自己凭经验吧
3.记得提前预热，不然蛋白可能会消泡
Ⅶ 抹茶可可蛋糕应该怎样做
用料
蛋黄 两个、蛋白 两个、白砂糖 70克、
抹茶粉 10克、低筋面粉 30克、可可粉 20克、
巧克力豆 20克、水 20毫升、植物油 20克
抹茶可可蛋糕的做法步骤
（1）先做抹茶蛋糕部分。分为蛋黄糊和蛋白糊，取两个鸡蛋，蛋白蛋黄分离。
（2）蛋黄加糖搅拌均匀，然后加入20g的水，搅拌均匀后加入20g植物油，使蛋黄液呈现乳化状态。然后加入过筛的抹茶粉和面粉，搅拌成浓稠的面糊。
（3）做蛋白糊，在此说明电动打蛋器是多么重要啊！我手动打的胳膊都要累断了！！白砂糖分三次加入蛋白，先加入10g到图中状态。
（4）然后继续打打打...一直打到奶油状态，能勉强拉起角，再加入一次白砂糖...最后打到能拉起尖角的状态，第三次加入白砂糖，搅拌至均匀即可！
（5）蛋黄糊与蛋白糊搅拌均匀。先加入三分之一蛋白糊到蛋黄糊，搅拌均匀后再全部加入。搅拌好的倒入蛋糕模中，刚入预热好的烤箱，150度烘烤40分钟。
（6）蛋糕烤好后冷却脱模。然后将淡奶油加15g白砂糖搅拌至起泡能拉起尖角，均匀地涂抹到蛋糕上。
（7）将可可粉均匀地洒到蛋糕表面
（8）撒上巧克力豆
（9）完成，虽然看着不怎么样吃起来还真的挺不错的..
食用抹茶的功效与作用
【1】抹茶明目：抹茶含丰富的维他命A原，而维他命A是视觉增敏剂，增敏也就是“明目”。
【2】抹茶防龋齿：氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而抹茶是含氟较多的天然饮料。
【3】抹茶提神醒脑：抹茶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用，加上抹茶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。
【4】抹茶补充维生素C：维生素C的功用近年来研究了不少，一致认为补充足量的维生素C对防病强身极为有利，抹茶含卡富维生素C，泡抹茶水温不宜过高，这样维生素C不会遭到破坏，故饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。
【5】抹茶利尿防结石：咖啡因与抹茶碱是抹茶中成份之一，它们能抑制肾小管的再吸收.所以是一种很好的利尿利，既能畅通小便，加强肾脏功能，使肾脏内毒素，及废物尽快排出体外，又可防肾病及结石。
Ⅷ 抹茶蛋糕配方
详细做法，教你做抹茶蛋糕，制作简单，新手易成功，学会了不
作为抹茶控的人来说，对抹茶蛋糕是无力抵抗的，喜欢那种淡淡的茶香，以及清爽的口感，细细品味，回味无穷。但是外面卖的抹茶蛋糕都不便宜，一小块就要2、30，还是自己在家做吧，成本不到10块钱，就能做一堆，吃着也过瘾。
可是有朋友又说了，做起来麻烦又万一做不成功，那还不如买的来得快。其实我想说，自己动手做食物，也是一种生活态度，和对生活的一种热爱，无论是否做的和外面的一样好吃，但是吃的时候的心情一定是无比的幸福。
不过您放心，看完我这篇文章，如果您做的不好吃，来找我，哈哈。确实这个方子也是我一直再用的，做起来几乎没有失败过，而且味道也很赞，尤其是加了抹茶奶油，搭配起来，一点也不比外面卖的差，因为自己用的材料也不凑合，所以味道更赞，喜欢抹茶的朋友，不要有顾虑，尽管做起来吧。
【食材】鸡蛋液约100克（2个），软白蛋糕粉67克，抹茶粉3克，细砂糖30克，牛奶30克，食用油15克。装饰：淡奶油50克，细砂糖5克，抹茶小于1克，草莓适量。
【制作步骤】1、准备食材，制作的抹茶蛋糕是，采用分蛋海绵蛋糕的制作方法，不全蛋打发，鸡蛋无需提前回温。
2、鸡蛋分蛋到2个无水无油容器中，其他食材称重，这也是做蛋糕必须的步骤，食材量要精准，才能做成功。
3、蛋清中，放入全部的白砂糖，因为蛋液比较少，所以我们不要分次加糖。
4、用电动打蛋器，高速打发，打发到接近干性发泡，改用低速整理蛋白。
5、最后的状态是，拉起打蛋器，有小尖角的状态，而且蛋白霜细腻有光泽。
6、加入2个蛋黄，用打蛋器，低速搅拌均匀就可以了，蛋黄和蛋白霜很容易混合。
7、混合好后的的状态依旧有明显的纹路，不消失，比全蛋打发的状态更不易消泡。
8、蛋糕粉和抹茶粉要搅拌混合，可以过筛一次，这样抹茶粉和面粉分布就比较均匀了。
9、把粉类，过筛到蛋糕糊中，可以全部筛入，也可以分2次，蛋糕打发好了，搅拌方法对，就不容易消泡。
10、用刮刀，把面粉和蛋糕糊，轻轻的翻拌均匀，直到最后不见干粉，变回有光泽的蛋糕糊。
11、用打蛋器，把牛奶和油搅打均匀。
12、取一部分蛋糕糊，和、奶拌匀。
13、再倒入到蛋糕糊中，翻拌均匀，不要打圈去搅拌。
14、得到了最后的抹茶蛋糕糊，有一定流动性蛋不稀，而且细腻有光泽。
15、放入裱花袋中，或者用勺子把蛋糕糊，放到模具中，做的是比较小的迷你小纸杯，做了20杯。
16、烤箱需要提前预热，150度烘烤18-20分钟。
17、程序结束，取出烤盘，放到冷却架，稍微冷却后脱模。
18、淡奶油，细砂糖，抹茶，放入容器中，用打蛋器打发。
19、打发成比较硬性的状态，裱花袋装入花齿裱花嘴，放入奶油。
20、挤到小蛋糕的表面，就可以了，之后再用草莓装饰一下，就可以享用了
Ⅸ 抹茶蛋糕卷的正确做法 抹茶蛋糕卷怎么做
1、材料：鸡蛋4个，牛奶78克，低粉88克，玉米油55克（或色拉油），细砂糖（蛋黄）10克，细砂糖（蛋白）45克，青岚抹茶粉6克，柠檬汁5滴。
2、低筋粉和抹茶粉混合过筛两遍。玉米油加热到稍有纹路，离火，稍晾，加入过筛好的低筋粉和抹茶粉，搅拌均匀。
3、加入牛奶，搅拌均匀。分离蛋清蛋黄。蛋白盆需无油无水。
4、蛋黄加入糖10克打蛋器打散，充分搅匀，分次加入抹茶烫面粉糊，搅拌均匀。
5、蛋白加入柠檬汁，电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入15克细砂糖。
6、转中速至蛋白细腻，加入15克细砂糖。
7、继续打发至出现纹路，加入最后的15克糖
8、搅打至提起打蛋器出现弯勾状，湿性发泡。预热烤箱上下火150度。
9、取出三分之一打发好的蛋白到蛋黄盆，以翻拌或切拌手法混合均匀。
10、倒回蛋白盆，再次以翻拌或切拌的手法混合均匀。
11、混合好的蛋糊均匀细腻。倒入铺好油布的烤盘内，用刮板刮平。
12、送入预热好的烤箱，以上火145度，下火155度烘烤20分钟即可。
13、烤好后取出烤盘，顺势滑到烤网揭开四周油布，稍晾。
14、用一张新的烘焙纸盖住蛋糕，翻过来，揭去油布，再用油布盖住蛋糕，再翻回来。
15、借助油布卷成卷，（没有打发奶油，因为家人都不爱吃，个个都怕肥）送入冰箱冷藏定型。
Ⅹ 抹茶蛋糕的8种美味做法
抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素，除了直饮外，作为一种营养强化剂和天然色素添加剂，被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业，衍生了品种繁多的抹茶甜食。你喜欢吃抹茶 蛋糕 吗?你想了解抹茶蛋糕的制作 方法 吗?下面就让我来告诉你抹茶蛋糕的8种美味做法。
抹茶蛋糕的美味做法一
抹茶蛋糕的材料
低筋面粉140公克，蛋4个，抹茶粉10公克，细砂糖160公克，沙拉油120公克，牛奶50公克，泡打粉1小匙，盐1/2小匙，柠檬汁1小匙，蜜红豆120公克
抹茶蛋糕的做法
1.将蛋白与蛋黄分开备用。
2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛，再与蜜红豆拌匀备用。
3.将牛奶、沙拉油、盐、1/2份量的细砂糖(80公克)与蛋黄用打蛋器拌匀，再加入作法(2)材料拌匀，即成面煳。
4.蛋白与柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫时，再将剩余1/2的细砂糖分2次加入，继续搅拌至干性发泡，即成乳沫面煳。
5.将作法(3)的面煳与乳沫面煳用橡皮刮刀迅速拌匀，即可装模入烤箱以160℃烤约25分钟即可。
6.出炉后倒扣至完全冷却才可脱模食用。
抹茶蛋糕的美味做法二抹茶蛋糕的材料
鸡蛋3个，低粉80G，糖50G(全放蛋白里，因我自己不喜欢太甜的东西)，水50G，色拉油50G，抹茶粉10G，盐1.5G，白醋3-5滴，打发的动物奶油适量
抹茶蛋糕的做法
1、把清水和色拉油混合均匀，里面加入蛋黄简单的搅拌几下，然后把低粉筛入，用手动打蛋器轻轻的搅拌均匀，直至没有粉粒状。
2、在一个干净的容器中放入蛋白，加入白醋和盐，用电动打蛋器打至粗泡，然后分三次依次加入白糖，打发蛋白至硬性发泡。
3、先取1/3的蛋白霜加入到面糊里，用切拌的方法混合面糊，接着再把1/3的蛋白霜放入面糊里继续切拌，最后把面糊倒入剩余的蛋白霜中轻轻切拌均匀(动作要轻)。
4、取适量的面糊和抹茶粉混合均匀，倒入面糊中划拉两下即可呈现彩云状。
5、把面糊倒入铺有油纸的烤盘里，预热烤箱，170度15分钟(如果是四个蛋的配方建议时间在20分钟)
6、在蛋糕烘烤时，利用这个时间打发动物奶油。
7、出炉后在桌子上震两下倒扣在烤架上，微凉后撕去底部的油纸，切去边角，把蛋糕放在高温布上，上面抹上打发的淡奶油卷成筒状，待10分钟后切断即可。
抹茶蛋糕的美味做法三抹茶蛋糕的材料
模具28*22cm的烤盘1个(成品2块)
馅料：
A.玉米笋100g、砂糖50g、香粉3g
B.奶油10g
C.打发鲜奶油50g
馅料制作：
1.先将A混合均匀。
2.慢慢加入溶化的B拌匀待用。
主面糊：
A.蛋黄2个
B.绵白糖30g
C.淡奶油50g、色拉油20g、白兰地10g
D.蛋白3个、砂糖50g
E.低筋面粉70g、抹茶粉10g、砂糖8g
抹茶蛋糕的做法
1.先将A放在容器中打散
2.加入B打发至糖化
3.再加入C拌匀待用
4.将D打至中性发泡备用
5.取1/3打好的3加入到2中拌匀
6.再加入剩余的4拌匀
7.在6的表面撒上E用刮板拌匀
8.将7入模抹平
9.以上下火200/140℃约烤13分钟
10.将烤好冷却7倒扣在白纸上面，再抹上打发鲜奶油
11.再在8的表面摆上待用馅料
12.然后卷起来，筛上糖粉
13.切块即可
抹茶蛋糕的美味做法四抹茶蛋糕的材料
A.鸡蛋180g，绵白糖80g，细盐1.5g，
B.SP10g，低筋面粉150g，可可粉20g，香粉2g，
C.水30g，
D.色拉油25g，
E.装饰：肉松适量，抹茶馅料适量，
抹茶蛋糕的做法
1.先将A放在容器中慢速拌匀
2.在步骤1中加入B拌匀，再快速打发
3.在步骤2中慢慢加入C搅拌均匀
4.最后以慢速慢慢加入D充分拌匀
5.将打好的步骤4倒入烤盘抹平
6.将步骤5入炉以上下火200/160℃约烤15分钟左右
7.出炉冷却，倒扣在白纸上，然后抹上抹茶馅料卷起来
8.在步骤7的表面抹上适量的沙拉酱，再粘上肉松切块即可
抹茶蛋糕的美味做法五抹茶蛋糕的材料
A.高筋面粉46公克，低筋面粉137公克，泡打粉5公克，B.抹茶粉13公克，牛奶162公克，沙拉油146公克，蛋黄206公克，全蛋195公克，细砂糖100公克，C.蛋白472公克，塔塔粉5公克，细砂糖148公克，D.法式布丁馅适量，黑豆20公克，栗子20公克，红豆粒20公克
抹茶蛋糕的做法
1.将材料A过筛;材料B中的牛奶与抹茶粉，拌溶备用。
2.将材料B的沙拉油、蛋黄、全蛋、细砂糖搅拌均匀至无颗粒状，再加入作法1已拌溶的抹茶粉一起拌匀，最后加入已过筛的作法1粉类，拌至光滑细致且有流性。
3.将材料C打至干性发泡，先取一些作法2面煳一起拌匀，再全部倒入作法2中拌至均匀。
4.将作法3倒入烤盘中，抹平表面，入炉 烘焙 ，以上火190℃，下火150℃，烘焙约25分钟，烤至表面摸起来有弹性。
5.取出作法4，待凉后中间挤入布丁馅，再撒上黑豆、栗子、红豆粒，最后卷起切片即可。
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