需要的食材和厨具:
主料:低筋面粉 (120克) 、鸡蛋 (4个)
辅料:牛奶 (60ml)、 玉米油 (60ml)、 白糖 (90g) 、淡奶油 (250ML)、 杏仁 (数颗)、彩塘 (数颗)
厨具:电烤箱
做法:
1.蛋白加入白醋打至起泡分三次加入细砂糖打至硬性发泡。
2.蛋黄加入细沙糖,牛奶和玉米油搅拌均匀。
3.筛入低粉用搅拌均匀。
4.蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。
5.预热烤箱180度。中层,上下火,30分钟。
6.蛋糕放凉后装饰。先打发淡奶油用淡奶油模平表面。然后在蛋糕面用筛过筛一层阿华田。在用裱花嘴装饰表面。
7.在奶油中间放一颗杏仁,中间的奶油上放彩塘,再加一块蛋糕装饰纸做装饰。
8.装饰完成就可以了。需要的食材和厨具:
主料:低筋面粉 (120克) 、鸡蛋 (4个)
辅料:牛奶 (60ml)、 玉米油 (60ml)、 白糖 (90g) 、淡奶油 (250ML)、 杏仁 (数颗)、彩塘 (数颗)
厨具:电烤箱
做法:
1.蛋白加入白醋打至起泡分三次加入细砂糖打至硬性发泡。
2.蛋黄加入细沙糖,牛奶和玉米油搅拌均匀。
3.筛入低粉用搅拌均匀。
4.蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。
5.预热烤箱180度。中层,上下火,30分钟。
6.蛋糕放凉后装饰。先打发淡奶油用淡奶油模平表面。然后在蛋糕面用筛过筛一层阿华田。在用裱花嘴装饰表面。
7.在奶油中间放一颗杏仁,中间的奶油上放彩塘,再加一块蛋糕装饰纸做装饰。
8.装饰完成就可以了。
② 生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的做法
献给妈妈的生日蛋糕的做法
主料:低筋面粉 (120克) 鸡蛋 (4个) 辅料:牛奶 (60) 玉米油 (60) 白糖 (90) 淡奶油 (250ML) 杏仁 (数颗) 彩塘 (数颗)
厨具:电烤箱
做法步骤1:蛋白加入白醋打至起泡分三次加入细砂糖打至硬性发泡
③ 生日蛋糕怎么做
生日蛋糕的做法详细步骤
主料:低筋面粉85g,鸡蛋5个,细砂糖70g,盐1g,玉米油50g,牛奶50g,辅料:淡奶油500g,草莓适量,弥猴桃1个,火龙果1个,苹果1个,细砂糖30g,黑巧克力适量,白巧克力适量,柠檬汁数滴
步骤1.准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
小贴士
翻拌蛋糊时一定要翻拌,不要画圈拌,画圈很容易使蛋糊消泡。家里如果没有柠檬汁,可用白醋代替,也可不加。
烤箱的温度要根据自家的调节。
④ [Caoly美味生活]古典巧克力蛋糕怎样做
[Caoly美味生活]古典巧克力蛋糕
⑤ 自己有鸡蛋我想做蛋糕不知道怎么做法
蛋糕
主料低筋面粉100克 鸡蛋4个
辅料细糖80克 白芝麻适量
蛋糕的做法
1.准备所有材料,将鸡蛋事先放40度左右温水里升温
2.将鸡蛋和细糖放入厨师机桶中,利用打蛋功能打发
3.当打发至打蛋笼提起时,落下蛋糊花纹不会立即消失即可
4.筛入面粉搅拌均匀
5.将蛋糕糊装入裱花袋,挤入蛋糕模具中撒入适量的芝麻粒
6.上火180度,下火170度,时间设定为25分钟,预热好后放入烤箱中层烘烤即可
烹饪技巧1、全蛋在40度左右温度易打发;
2、可根据蛋糕模的大小及烤箱的特性,适当调节温度及烘烤时间。