㈠ 只用酸奶和红薯，也能做出暖心蛋糕。
红薯千层巴斯克
做法
1.200g的红薯洗净去皮切薄片备用。以1元硬币厚度为准。
2.将300ml酸奶、2个鸡蛋、25g玉米淀粉，用蛋抽搅匀，过滤备轮亏耐用。
3.将切好的红薯片裹上酸奶面糊，以一空闷层酸奶面糊腊春一层红薯片的形式，一层一层的倒入模具中。
4.放入预热至180度的烤箱内烤45分钟，完成。冷藏后的也好吃。
㈡ 你有红薯吗试试做这个蛋糕，一出炉秒光盘
因为台风天的缘故，家里囤了不少的红薯。窗外狂风肆虐，屋内温暖祥和，正适合做绵绵软软的红薯蛋糕。这个蛋糕不需要什么烹饪技术，混合所有的材料，或者烤，或者蒸都可以做。热量相比普通蛋糕要低许多，口感上类似芝士蛋糕。
搭配一杯热茶，吃着甜滋滋的红薯蛋糕，就是台风天居家最棒的选择。
制作红薯蛋糕，你需要准备的材料有这些：
蒸熟的红薯400克，动物黄油40克，赤藓糖醇60克，不需要控糖的就加50克白砂糖，无糖酸奶200克，鸡蛋2只，玉米淀粉加50克，绵白糖适量
这些材料都准备好了以后，我们开始制作：
除了绵白糖，把所有材料都加入破壁机
黄油建议大家选择动物黄油，因为植物黄油是人工合逗禅成油，有对人体不太好的反式脂肪。如野简果你家没有颂指裤黄油，可以用等量的玉米油替代，但请不要用花生油大豆油等味道很重的油脂。
最好是用黄油，蛋糕的口感和香味都会达到最好的程度。
把破壁机里的食材搅碎混合
你就会得到一个细腻的红薯蛋糕糊啦
ps：如果家里没有破壁机，就把红薯捣烂变成薯泥，再融化黄油加入混合。之后再把除了绵白糖之外的材料加入，搅拌均匀也可以得到蛋糕糊。就是没有破壁机打得那么细腻而已。方法总比困难多嘛。
模具用6寸即可，垫好油纸以后加入红薯蛋糕糊。
预热烤箱到170度，下层烘烤40分钟。
出炉以后表面撒满代糖，或者是绵白糖，再次入烤箱220度。中层烤8分钟
表面烤出焦糖色。
没有烤箱就上锅蒸，水上汽之后蒸35分钟，一定要蒸透。不需要撒绵白糖在表面。
完全放凉，冰镇一晚口感最好，非常的柔嫩绵密。口感跟芝士蛋糕一模一样，
红薯的香甜在口中弥漫，满足了嗜甜的味蕾。获得了身与心的双重愉悦。
如果你对今天的食谱还算满意，别忘了给我点一个赞，这是我创作的动力来源。感谢您一直的支持！
㈢ 红薯蛋糕条蛋糕怎么做
红薯蛋糕条♡sweet potato的做法
饼干放碗里弄碎，加入融化的黄油搅拌均匀。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤1
容器里铺好烘焙纸，把混合好的饼干倒进去铺好，放入冰箱冷藏备用。【饼干要压压紧哦否则可能成品切的时候容易碎】红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤2
红薯切成大约2cm厚的块，放水里煮软。【这里用水煮或蒸或烤都可以，目的是要能弄成红薯泥就好了】红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤3
沥干水份，趁热去皮，弄碎。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤4
一并加入其余所有材料。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤5
开小火，搅拌至顺滑（2~3分钟即可），离火冷却。【这步可以减少薯泥的水份！】红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤6
过筛（喜欢颗粒感的这步跳过～）。这样红薯泥就做好了。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤7
把薯泥倒入②的容器中，覆上保鲜膜，用手把表面弄平整。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤8
像这样～红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤9涂表面用的蛋黄里加1小勺水拌匀，刷在薯泥表面。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤10预热200度的烤箱大约烤20分钟，直到表面上色。冷却后放冰箱冷藏之后再脱模。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤11
先竖过来切9等分，再横过来一切二。稍微放置到室温后再吃更美味嗷～红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤12
完成♬～用油纸包起来送人也不错嗷♪～红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤13
小贴士
1小勺＝5ml
请大家根据自己的口味和红薯酌情调整糖量。
饼干的话建议是消化饼干或者奥利奥之类的，苏打饼干貌似不太成功。。原方写的是biscuit or cookie。
朗姆酒没有的话问题不大。
如果有用其他液体比如牛奶之类的替换奶油黄油的，适当减少液体的量，否则红薯泥水份大了就软，定不了型。
第六步，可以减少红薯泥的水份，使蛋糕不至于太软不成形。
第七步，如果有料理机可以用的话应该就不用过筛了~
20分钟没有上色的话可以稍微再加长点时间。