A. 五颜六色的蛋糕叫什么
那就是蛋糕五颜六色的,也是蛋糕,这只是在做蛋糕的过程中,增加一些颜色让你看的好看
B. 彩虹千层蛋糕怎样做
千层彩虹蛋糕需要用各种颜色的实验箱然后呢调配这个蛋糕粉的颜色,然后呢再抹上奶油咖啡。巧克力。
C. 七彩蛋糕怎么做(彩虹蛋糕)
七彩蛋糕做的最多的就是蛋糕卷,方便,简单,但从来没夹过奶油,原因是有奶油的时候,没做蛋糕卷,做蛋糕卷的时候没有奶油;这次终于碰到两样都有的时候啦,就估了这个卷卷,夹了奶油确实很好看,增色了不少呀
在干净无水的容器中放入蛋黄、糖、油和牛奶低速搅拌均匀。表面自然形成一层泡沫,感觉黏即可
将面粉、玉米淀粉、椰子粉、盐混合过筛。分次倒入1中搅拌均匀,不要搅拌时间过长,容易起筋
在另一干净无水容器内将塔塔粉或白醋倒入蛋清中,并分次倒入50克细纱糖,用打蛋器打至中性发泡
将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅拌,切记不得画圈
再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘中,150度上下火烤20分钟
取出蛋糕片,抹上打发好的奶油
用擀面杖压住蛋糕片的一端,一边卷一边将烘焙纸摘除,最后将蛋糕片卷起来,表面抹上奶油
撒上彩糖和椰蓉
D. 彩虹蛋糕意义
版本一
相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨 研发出一种雪白奶油外层,内里缤纷的彩虹层,受到皇室的喜爱。在当时贵族经常 出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传,被数以万计的甜点师不断繁衍创作,传遍全世界。
版本二
二战时期,英国的一家修道院里收留了许多无家可归的小孩。善良的修女看到生病的小孩因吃不下饭而渐渐瘦削的脸庞,特意给小孩制作了彩虹蛋糕,外表简单而内里缤纷的彩虹蛋糕给小孩带来了惊喜,小孩们脸上绽开了笑容。
版本三
关于彩虹蛋糕的起源,有太多种的版本,在曼彻斯特我最喜欢这样一个版本:古时候曼彻斯特地区有一位公爵,他家的厨师是个非常善良的年轻人,灾荒之年,很多人因为饥饿而死去,小厨师偷偷收集公爵吃剩蛋糕和制作蛋糕剩下的不同材质的边角料,重新制作成糕饼,送给饥饿的人们,由于材质不同,蛋糕呈现像彩虹一样绚烂的颜色,口感丰富,就这样,1年灾荒过去这个村庄的人存活了下来,这种蛋糕也因为口感多变和让人看到就开心的颜色流行在英国很多地方,他们都觉得这是款让人可以见到就自主开心的神奇点心。
E. 彩虹生日蛋糕的做法,彩虹生日蛋糕怎么做好吃
彩虹生日蛋糕的做法步骤
1
首先是打鲜奶油,分离蛋清后,依次加三次白砂糖,打发至干性
2
然后就是戚风蛋糕的做法啦。在蛋黄中依次加入两勺油,50ml牛奶,和面粉,然后搅拌均匀。最后分次拌入鲜奶油。这样面糊就做好啦。
3
接下来是最好玩的步骤,染色啦!因为要做彩虹蛋糕,所以把面糊分成六份!首先是红色,加六滴红色食用色素。
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橙色是四滴黄色加一滴红色色素
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黄色就加了一滴~为了身体健康,色素我都是往少量的加,颜色淡淡的也很漂亮~
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然后依次是绿色:四滴蓝加两滴黄色素;蓝色:四滴蓝色素;紫色:三滴蓝加两滴红色素。
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然后就是倒面糊了!这部也很好玩,可以根据想象力发挥!首先先倒红色面糊,从烤盘中央开始倒,自由流动。
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待红色面糊流动至边缘后开始倒橙色面糊,也是在中央开始倒,让它自然流动。
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依次类推,倒黄色,绿色,蓝色和紫色面糊
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倒完面糊后可以轻柔地晃一晃烤盘,使颜色混得更不规则些。
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烤箱350F 华氏度预热后烤30分钟即可。
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考完后就是这个样子啦。
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然后把蛋糕横切两半,开始抹奶油加水果夹心
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准备蛋糕顶部水果装饰
F. 彩虹蛋糕切片图片和做法有吗
方法/步骤
1
鸡蛋和白砂糖放入容器中,隔热水用打蛋器打发。当蛋液温度达到40度左右时离开热水,继续用打蛋器打发至表面形成纹路且不会消失。
G. 如何做出好吃的彩虹蛋糕胚有什么办法
引言:蛋糕是非常美味的甜点,是很多人的最爱。如何做出好吃的彩虹蛋糕坯,有什么办法?将鸡蛋和白砂糖放入容器中,隔热水用打蛋器打发。当蛋液温度达到40度左右时,离开热水继续用打蛋器打发至表面,形成纹路且不会消失。鸡蛋液打发完成后,加入其中一种食用色素,一边搅拌一边加色素,直到颜色合适为止,把过筛的低筋面粉加入蛋糊中,轻轻搅拌均匀,然后再加入色拉油或者融化的黄油搅拌均匀。模具内刷上油方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊按住模具,用力震一下,将蛋糕糊里面的空气震出来。烤箱预热170度,烤15分钟上下烤好后脱模冷却,用同样的方法制作其他颜色的蛋糕片。全部做好以后,将每一层都刷上少量的奶油,彩虹蛋糕坯便做好了。表面可以随意裱花。
H. 彩泥蛋糕做法大全图片
主要材料 低筋粉120克白糖170克生鸡蛋6个牛乳65克食用油65克鲜奶油500克食品色素6色适当
辅材 发孝粉3克柠檬水5滴
作法
1.写在前面得话:A、这款彩虹蛋糕以便口味细致里边的黄油曲奇用的是海绵蛋糕,会做戚风蛋糕的立即依照戚风蛋糕的方式制成生日蛋糕糊,能够立即从第10步刚开始;
B、彩虹蛋糕里边也是像七色彩虹一样五颜六色的,因此务必要作出各种各样不一样色调的黄油曲奇,以便省时省力也以便避免破乳,因此依据自身电烤箱的尺寸一次多烤几块;
C、这种原材料是贴近6寸的彩虹蛋糕,假如规格大依据秘方赛油加就可以;
D、白糖最好是分三份,一份30G添加鸡蛋黄中,一份90G添加蛋白质中,另一份为50G打奶油的情况下添加
2.准备好原材料,随后提前准备磨具,一般外行级的同一款生日蛋糕模都不容易有很多,因此得自己做磨具了,用生日蛋糕模为参考,用锡箔纸作出一个锡箔纸模,搞好6个,剪修边沿就可以备用
3.分离蛋白鸡蛋黄,分得的蛋白质和鸡蛋黄各自装不一样的打鸡蛋盆里
4.30克白糖添加鸡蛋黄中,用打蛋器打成糖融化
5.添加食用油和牛乳,再次拌和成水油混和
6.筛入低筋粉,翻拌成鸡蛋黄糊备用
7.蛋白质的盆中放少量柠檬水(没有并不加),分3次添加90克白糖,(可边打边加)用打蛋器打成硬性发泡,提到电动打蛋器如图所示有挺立的角
8.做好的打发蛋白用刮板挖一勺到鸡蛋黄糊盆里,从底端往上搅拌匀称
9.搅拌好的鸡蛋黄糊所有倒进到打发蛋白中再次搅拌匀称,生日蛋糕糊就搞好了,接下去着色
10.把生日蛋糕糊分装进不一样的碗中,添加食品色素,搅拌匀称,(一次能烤好多个就要调好多个色,其他的生日蛋糕糊放电冰箱)
以上掌握来到彩泥蛋糕的作法,但是针对许多 家中没有电烤箱的小伙伴们而言较为烦恼,电烤箱没有怎样来制做美味美味可口的生日蛋糕的,实际上比较简单服用,电饭锅还可以做出好吃的蛋糕。
I. 彩虹裸蛋糕怎么做好吃
彩虹裸蛋糕的做法
1.
准备好材料。开水、玉米油和香草精可以放同一个容器里。这次单片蛋糕的材料。如果是30L左右的烤箱,一次可以烤两片,因此可以每次做2倍的量。60L的烤箱可以5片或6片一起烤,根据自己的烤箱大小决定烤几片。
2.
蛋白和蛋黄分开。装蛋白的盆放入冰箱冷藏待用。蛋黄加入7克细砂糖,用蛋抽打至粗泡。
3.
开水、玉米油和香草精用蛋抽搅拌均匀,加入蛋黄液中,搅拌均匀。
4.
低筋面粉过筛三次,加入蛋黄液中。
5.
用蛋抽搅拌均匀。此时蛋黄糊已比较粘稠。静置待用。
6.
蛋白滴入几滴柠檬汁,加入13克细砂糖,用电动打蛋器打至粗泡
7.
打蛋器调低档,打至能拉出小弯钩。
8.
先挑三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀,然后再全部倒入蛋白盆中,稍加翻拌。
9.
加入色素,翻拌均匀。
10.
倒入学厨彩虹蛋糕模,摔两下震出气泡。
11.
放入预热好的烤箱,150度烤18分钟左右。烤好后立刻取出,倒扣在晾架上。
12.
淡奶油中加入糖粉。
13.
电动打蛋器打至有较清晰的纹路。
14.
一层蛋糕片一层奶油涂抹均匀。按照彩虹的顺序排列
15.
最后插上小彩旗装饰