㈠ 世界上最漂亮的生日蛋糕
世界上最漂亮的生日蛋糕如下:
第一款白天鹅蛋糕,这款蛋糕应该是大部分女孩子都喜欢的吧!洁白如雪,干净利落,代表着纯纯的爱。虽然体型不大,但表面满满都是香浓的白巧克力,但对于喜欢吃巧克力的人来说,这款蛋糕甚是称得上“完美”了吧!
第二款蛋糕是由很多个杯子蛋糕拼成形状后再作装饰的,像极了一朵花,吃的时候不用切,一人一小杯,做的时候非常灵活,按人数做蛋糕。
第三款是陶艺蛋糕,看起来宛如一件艺术品,非常好看!做陶艺蛋糕是非常讲究的,简单说来就如陶艺制作,把奶油当作泥巴,不断地通过抹、刮、压、切、粘、掏、拉、拍打等塑造出富有艺术气息的蛋糕。
怎么做生日蛋糕好看?
1、蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀,筛入面粉,搅成蛋黄糊。
2、蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打,打至硬性发泡即可。
3、挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀,再倒回蛋白盆内,切拌翻拌成蛋糕糊。
4、倒入模具,烤箱预热140度30分钟,160度30分钟即可。
5、出炉倒扣脱模,把蛋糕从中间切成两片。
6、准备好水果,把黄桃和弥猴桃都切好,胡萝卜上锅蒸熟打成泥。
7、奶油加糖,隔冰打发。
8、第一层抹上奶油铺上黄桃丁和葡萄干,再用奶油抹平,铺上第二层抹平。
9、把上面用水果摆出自己喜欢的图形,再用裱花嘴裱出自己喜欢的花边,那些黄色的底边和小花就是把胡萝卜泥参到了打发的奶油里面裱出来了。
㈡ 有奶油的蛋糕叫什么蛋糕
有奶油的蛋糕叫奶油蛋糕。
奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品,凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
奶油蛋糕分两种:重奶油蛋糕;轻奶油蛋糕。
重奶油蛋糕
又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅(100%),奶油1磅(100%),注模面糊重量1磅(100%),所以称作磅蛋糕(poundcake)。
主要特点:油脂用量最低40%,最高100%,泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密,颗粒细腻。烘烤用中温(162—190℃)。面粉和鸡蛋是任性原料,由于奶油和糖是柔性原料,故此类蛋糕松软可口,解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高,成本较其他类的蛋糕昂贵,所以是属于较高级的蛋糕。
轻奶油蛋糕
油脂用量最低30%,最高60%。泡打粉用量最低4%,最高6%。蛋糕组织松软,颗粒粗糙。烘烤用高温(190—232℃)。
㈢ 生日蛋糕在口味上有哪些分类
原味,草莓味,奶油味,奶酪味,红枣味等等。
生日蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和奶酪。
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。
㈣ 订婚为什么要订婚蛋糕
订婚蛋糕意味着“快乐幸福”之意。订婚宴上,除了各类的酒水和菜品,必然要准备一个订婚蛋糕。多层订婚蛋糕也通常是订婚宴上的一大亮点,新人切订婚蛋糕也是订婚宴上的一个热闹时刻。
如果新人们的订婚仪式是更加偏向于中国风的,那么就可以为自己准备一个中国风的蛋糕。中国风的蛋糕最好能以红色为底色,上面再点缀上一些白色的玫瑰,在喜庆中又略显肃静和淡雅,为订婚现场增添点睛之笔。
(4)奶油婚纱蛋糕图片大全扩展阅读
关于订婚蛋糕的款式选择,新人们可以根据自己的偏好进行自主选择即可。但有一点需要注意的是,蛋糕的款式一定要与订婚的主题有关,最好是能够象征着爱情甜蜜、婚姻幸福的蛋糕款式。比如说桃心形、玫瑰花瓣等等,这些都是适合订婚场合的蛋糕款式。
新人们在挑选订婚蛋糕时,还应该考虑外表是用糖衣包裹还是奶油包裹。一般来说,糖衣的价格会比脱脂奶油贵得多,因为糖衣是密集型劳动产品,但是价格的高低也并不代表着奶油的低质量。新人们还需要根据自己的预算和喜好挑选出适合自己的订婚蛋糕来。
㈤ 奶油蛋糕的选购技巧有哪些
1. 品牌选择:选择知名品牌的奶油蛋糕,品质更有保障。
2. 材料选择:奶油蛋糕拿弊的材料哪御应该是新鲜的,如新鲜的奶油、新鲜的鸡蛋等。
3. 外观:奶油蛋糕的外观应该光滑、无裂痕、无气泡、无色差。
4. 香味:奶油蛋糕应该有浓郁的奶香味和蛋香味。
5. 口感:奶油蛋糕的口感应该柔软细腻,不过甜。
6. 保质期:选消缓族择保质期较长的奶油蛋糕,以保证食用安全。
7. 价格:价格不是唯一的衡量标准,但是过低的价格可能意味着质量不佳。
㈥ 请问这是什么蛋糕
巧克力奶油蛋糕。
巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕,常见于生日派对及婚礼,是常见的甜品之一。它的种类繁多,适合各年龄段的人食用。巧克力蛋糕起源于墨西哥,盛行于西方国家的巧克力,历来被人们视为“幸福食品”。据美国饮食协会研究表明,巧克力中含多酚物质,该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在,对人体健康有诸多好处。
巧克力蛋糕的做法
蛋糕底:
消化饼干100克、黄油50克。
蛋糕底做法:
1、饼干放入保鲜袋里压、捣碎,放入小碗备用;
2、黄油放进碗里在微波炉里高火30秒化为液态,倒入饼干碎末里,搅拌均匀;
3、把饼干糊倒入无油无水的6寸模具里,用小勺压瓷实了;
4、活底模要包上一层锡箔纸,防止将来水浴法烘烤的时候,漏水。然后放入冰箱冷藏。
蛋糕体:
奶油奶酪250克、鸡蛋2个、细砂糖50克、动物性淡奶油60ML。
蛋糕体做法:
1、奶油奶酪要提前放在室温下软化,撕开包装,切块后,放入一个大碗里;
2、取一个锅,里面倒入热水,把盛奶油奶酪的大碗放进锅里,隔水加热至奶油奶酪彻底软化。加入细砂糖,用电动打蛋打至顺滑;
3、将两个鸡蛋逐个加入奶酪糊里,并用电动打蛋器搅打均匀;
4、取出大碗,在奶酪湖里加入动物性淡奶油,搅拌均匀;
5、把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入外壳包有两层锡纸的蛋糕模里;
6、烤箱预热到160度,烤盘里倒入热水,把蛋糕模放在烤盘里一起放入烤箱,中层,上下火烤1个小时;
7、蛋糕不脱模,放至室温即可。
浓香巧克力表层:
黑巧克力70克、动物性淡奶油60克、黄油10克。
浓香巧克力表层做法:
1、把黑巧克力和黄油切小块,放入碗里;
2、倒入60克动物性淡奶油;
3、碗隔水加热,不断搅拌,直至完全融化;
4、把巧克力液倒在奶酪蛋糕上,静置一会,巧克力液变平后,将蛋糕模放入冰箱,冷藏4个小时以上。
巧克力蛋糕,巧克力奶酪蛋糕做法就是上面的内容所述,相信大家都有了一定的了解,那么喜欢的朋友就不要再犹豫了,赶快准备材料做上一份吧。
㈦ 结婚周年蛋糕图片2017 结婚周年蛋糕怎么做好吃
大家都知道,结婚纪念日指的是双方登记结婚的日子,所以,很多朋友为了庆祝这美好的日子,都会亲手制作一个蛋糕来代表自己的爱意,那么,结婚周年蛋糕怎么做好吃呢? 结婚周年蛋糕图片 有哪些呢?下面就跟着我一起来看看吧!
1、结婚周年蛋糕图片2017---结婚周年蛋糕怎么做好吃
食材明细:蛋糕1个、巧克力100g、淡奶油600g、奶油霜400g、糖粉60g、水果适量。
结婚周年蛋糕制作步骤:
1、准备好上面的食材,然后将蛋糕切成片。
2、在盆里加入奶油和糖粉打发。
3、在蛋糕的中间加上适当的草莓和奶油。
4、然后将顶层蛋糕盖上,并在上面抹面。
5、抹光滑。
6、然后,在蛋糕的周围布上粉色的奶油花边。
7、最后,在加上奶油花朵装饰即可。
2、结婚周年蛋糕图片2017---结婚周年蛋糕怎么做好吃
主料:面粉100克、鸡蛋4个、牛奶40克、植物油46克。
辅料:泡打粉1克、白砂糖60克、塔塔粉1克。
结婚周年蛋糕制作步骤:
1、准备好上面的材料。
2、然后在盆里面加入适量的低筋粉。
3、在上下搅拌,(注意不能画圈)。
4、然后在加入打好的蛋黄。
5、然后在均匀的搅拌。
6、在将蛋白加入到塔塔粉里打发。
7、然后,分3次加入白糖。
8、在分3次加入蛋白。
9、 然后,要用放下震去大泡。
10、将上烤箱调到130度,时间定为50分钟。
11、摆上喜欢吃的水果,完成! 考好之后,在上面涂上奶油,在摆上喜欢的水果,这样就大功告成啦!
编辑小结: 结婚周年蛋糕图片 2017以及结婚周年蛋糕怎么做好吃的相关知识就介绍到这里了 ,其实,蛋糕的制作方法非常的简单,只要准备好材料,然后在根据文章的步骤一步一步完成即可。
㈧ 最近很想吃蛋糕,有什么推荐的蛋糕吗
对于很多小伙伴来说,蛋糕可是零食美食中的一姐,在嘴馋的时候,咬上一口美味的蛋糕,那是慢慢的幸福感啊~相信我,对于宏慎甜甜的食物,吃货们永远是无法抗拒的,下面我就给大家安利一些好吃又美味的蛋糕~
而且低热量还不伤牙,每块(30g)热量约23大卡,比普通蛋糕低N倍,含4.0g蛋白质、1.1g碳水,0脂低碳水。有原味、黑巧克力味、咖啡味、芝士味四种口味蔽坦敬。
㈨ 婚礼蛋糕的做法,婚礼蛋糕怎么做好吃,婚礼蛋糕的家常
前言
这是第一次尝试做婚礼蛋糕,在朋友的婚宴上用的,能亲手为朋友做一个婚礼蛋糕真的很开心
主料:10寸戚风一个、6寸戚风一个、奶油2000克、果蔬粉适量、菠萝适量、黄桃适量、椰果适量、细砂糖150克;
辅料:卡通糖纸两张
婚礼蛋糕
1先把需要的戚风烤好,一个10寸一个6寸
2
准备水果
3奶油加糖打发,蛋糕片抹奶油
4放上水果加奶油抹平表面
5盖上蛋糕片,以此类推直至完成
6整个蛋糕表面抹奶油
7奶油加草莓果蔬粉装入裱花袋,使用花篮裱花嘴
8接下来分步骤说说花篮裱花,先竖着下来
9接下来横着来两次,距离需要掌握好
10再来一次,竖着下来
11以此类推,把两层的外围都搞定
12奶油加果味粉围圈裱花,一些缝隙可以用小花装饰
13摆上卡通糖纸
14字体放在图片下面
15奶油加果蔬粉装入裱花袋,用小号五角星裱花嘴裱花,图片处留出一个爱心的轮廓
小贴士
做双层的蛋糕如果上层很重那底层最好不要用戚风,可以选海绵蛋糕,我这个上层是六寸的不是很重所以两个都是戚风