A. 8寸戚风蛋糕要多少鸡蛋
带壳50克左右的用5个,65克左右的用4个
B. 8寸蛋糕胚需要加几个鸡蛋
8英寸需要5个鸡蛋、牛奶、色拉油各50、低粉85、糖蛋黄20、蛋白40、约180度、45分钟
C. 一起做一个8寸戚风,一个6寸,一个5寸要多少个鸡蛋
一般把8寸的配方除二,就可以得到6寸蛋糕的配方。 烘焙,温度没问题,时间改到45分以内。
D. 做一个普通的生日蛋糕的需要多少个鸡蛋和其他的材料
一看就是超级初学者,大的蛋糕》?8寸?6寸 12寸?17寸两层?还有蛋糕胚子基本上是有两种一个是海绵蛋糕,一个是戚风蛋糕,你要哪种?》还有蛋糕是会膨胀的!你是要考好的蛋糕5cm还是没考得时候就5cm?
E. 打一个8寸的蛋糕胚要用多少个鸡蛋
5个左右的鸡蛋
F. 8寸方形古早蛋糕需要几个鸡蛋
8寸方形古早蛋糕需要6个鸡蛋左右,蛋多一点就是蛋香味更足一点,个人觉得只要最终调出的蛋糕糊稠度差不多就行了,没买烘培称,平时也是看着感觉来
G. 做一个八寸蛋糕需要多少鸡蛋,面粉,糖,
取7个鸡蛋(你个人定 做大蛋糕还是小)鸡蛋要将蛋黄和蛋清分开,打蛋的时候将蛋在蛋壳中左右倒两次,就可以分开了.
然后将蛋清中加入糖和少许盐,不停的搅拌。记住要按同一方向不停的搅。大概搅了半个小时,才达到象牛奶一样白白的粘稠状态。
接着是在蛋黄中加入糖,糖的份量由自己口味而定,再放入面粉,用6两的面粉,少许的牛奶。和均匀
将电饭锅里均匀的抹一层油,可以用小毛刷。先开了开关,让锅热。然后将象牛奶一样的蛋清迅速倒入已经搅均匀的蛋黄面中,再不停的搅匀。搅匀后倒入电饭锅中,按下开关。注意:可能开关会很快就跳的了,要再一次按下,然后等它再一次自动跳,这时就耐心地再等上十五分钟。香喷喷、金黄色的大蛋糕就出锅啦~~
PS:1、可以放少量泡打粉,使蛋糕不会硬硬的,够松软。
2、如果在面中放点黄油,做出来的蛋糕可能会香一些.
H. 做蛋糕要几个鸡蛋
5个足够了
食材
电饭锅 筷子 盘子
糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉
方法/步骤
1
准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。
2
把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。
3
用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)
4
蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。
5
还有一勺子糖。
6
然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。
7
然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。)
8
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
三勺子面粉。
六勺子的牛奶。
然后轻轻搅拌几下。
把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)
搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。
然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)
然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
看看做出来的蛋糕把。
把电饭锅反扣把蛋糕倒出来,自行切块。底部有些烧焦,但不影响口感哦。
END
注意事项
鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。
三根筷子比两根筷子效果来得快 记得点赞,这样蛋糕更好吃哦!!!
I. 做一个生日蛋糕,需要几个鸡蛋做奶油!
随便你呀!这个又没有规定一定要用多少,你可以用两三个,也可以用十几个,想吃几个就放几个呀!
J. 如何做蛋糕 烤箱,八寸的蛋糕模要放多少个鸡蛋多少个面粉
烤箱8寸蛋糕坯的用料
鸡蛋 5个细砂糖 80克牛奶 60克玉米油 50克低筋面粉 100克白醋 三四滴打蛋器 1个蛋糕模具 1个面粉筛 1个硅胶刮刀 1个
烤箱8寸蛋糕坯的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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准备好材料
步骤 2
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5个鸡蛋,蛋清分离,注意容器擦干,不要有水
步骤 3
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蛋黄➕20克糖(不喜欢甜不加,或者减量加也可以),加50克玉米油搅拌(没有玉米油可以用无浓味的油代替),搅拌均匀后➕牛奶60克搅拌
步骤 4
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搅拌好的图
步骤 5
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100克低筋粉倒入面粉筛里,筛入上图搅拌好的步骤
步骤 6
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Z字型手法搅拌才不会出筋,你们可以用手动打蛋器用Z字型手法,至粉和蛋黄融合,没有颗粒
步骤 7
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粉融合后的样子
步骤 8
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蛋清滴三四滴白醋,用打蛋器打发
步骤 9
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打发至起泡,白糖分三次加入继续打发,第一次加白糖
步骤 10
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继续打发
步骤 11
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这图就是打发好的,新手可以盆子倒拿,数10秒不会流下来就是打好了,或者就图中树立一根筷子,筷子不倒
步骤 12
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用硅胶刮刀把发好的蛋白分三次放在做好的蛋黄里翻动,手法见下图
步骤 13
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这个手法,像炒菜的手法,翻动均匀
步骤 14
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弄好
步骤 15
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倒入模具抹平,震一下气泡,烤箱温度需上下180度预热5分钟后,再放入烤箱,烤箱温度调至上下130度,烤1个小时
步骤 16
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烤箱内不同时间的状态
步骤 17
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还未拿出烤箱烤好的样子
步骤 18
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拿出放凉的样子