1. 有没有做过鸡蛋糕的，利润怎么样
如上，一日如一日的做，还真没想到过，这个东西的利润空间微乎其微，打一料出来，为6盘，出来12斤，一斤卖六元，光成本算下来也得50元左右。真想尝试走加工的，如果加工，价格怎样才会合理...
2. 早市鸡蛋糕加工赚钱吗
赚钱。
蛋糕赚钱的几率还是蛮大的，不过做生意总是有风险的，要看你做的口味好不好了，凭个人手艺挣钱。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、更多关于街上那种摆摊卖蛋糕的赚钱。
鸡蛋糕的做法：1、低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。
2、将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水。
3、用电动打蛋器高速打至全发。
4、筛入粉类，倒入油。
5、用电打继续低速搅匀成稠滑状。
6、装入裱花袋中，挤入模具中。
7、装入裱花袋中，挤入模具中。
8、烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
3. 鸡蛋糕的家常做法 鸡蛋糕的做法大全
鸡蛋糕虽然简单，但是在不同的地方会有不同的做法。如鸡蛋糕就分为普通鸡蛋糕、台湾传统鸡蛋糕和蜂蜜鸡蛋糕多种形式，每一种味道会有所不同，但是制作的方法都是大同小异，下面就为你分享鸡蛋糕做法大全，让你可以自己在家里就能做鸡蛋糕。
鸡蛋糕的做法大全
普通鸡蛋羹的做法【材料】
鸡蛋2个，植物油少许，盐。
【做法】
1、将鸡蛋打到碗里，充分搅拌均匀；
2、加温水（蛋水比例：1:2），加盐，和少许植物油，继续搅拌；
3、放入蒸锅，蒸15分钟。 注意蒸时要将锅盖露一条缝隙，否则鸡蛋糕会呈蜂窝状。
4、闭火，焖3分钟。
台湾传统鸡蛋糕台湾鸡蛋糕是台湾比较传统的糕点之一。
【材料】
牛奶25克，香草粉1/2小匙，色拉油10克，全蛋1个，细砂糖40克，盐1/4小匙，低筋面粉45克，泡打粉1/2小匙，奶粉1小匙，SP乳化剂5克
【做法】
1、全蛋加入细砂糖和盐，搅拌均匀；
2、筛入粉类，加入SP乳化剂，用电动打蛋器以慢速至快速的方式搅拌均匀，面糊呈乳白色；
3、面糊中加入牛奶、香草粉和色拉油，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置10分钟；
4.装入模具中，约八分满；
5、烤箱，170度，中层，15分钟即可。
蜂蜜鸡蛋糕【材料】
中号鸡蛋4个，砂糖110g，高筋面粉100g，蜂蜜2小勺，热水1勺半
【做法】
准备工作：
1、鸡蛋恢复室温。
2、剪模具底部大小的横竖两张油纸（便于脱膜）。
3、蜂蜜和热水调成糖浆。
4、烤箱预热180度
具体步骤：
1、把恢复到室温的鸡蛋打到盆里，分2-3次加入白糖打到6-7分发。
2、一点点加入蜂蜜和热水调成的糖浆，打到完全融合（用抄抄起蛋糕液滴落时有明显痕迹）。
3、分2-3次筛入面粉，搅拌均匀。
4、把蛋糕液倒入模具里，震一下。
5、180度烤10分钟蛋糕上色后盖上一层锡纸，烤箱降温到170度，烤40-45分钟。
家常鸡蛋糕的做法
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行，一冲进去就成蛋花了。
3、蛋水比例一般控制在：1：2。加水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也不好。
4、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5、下锅蒸：如果想要鸡蛋表面平滑如镜，必须先烧开水，再放鸡蛋糕。放入鸡蛋糕以后，开小火，锅盖一定要留缝，这样会防止鸡蛋糕成蜂窝状。
6、蒸大概10－15分钟，即可出锅。
给宝宝做鸡蛋糕的注意事项
1、1岁以前的宝宝肠胃发育还不完善，容易对蛋清过敏，所以1岁以前的宝宝不能吃鸡蛋清，所以为小宝宝做鸡蛋糕时，应注意将蛋清分离，只做蛋黄。
2、1岁以前的宝宝不要摄入过多盐分，所以1岁以前宝宝的鸡蛋糕不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀。另外味精也不要加。
蒸鸡蛋糕的时间不宜不过长。10-15分钟即可。
4. 禹和南洋大师傅的古早味鸡蛋糕为什么这么火
口味好。
(4)鸡蛋糕生意大全扩展阅读
根据市场调研反应，广州昱锦企业“南洋大师傅”以传统鸡蛋糕为主、网红健康茶饮为辅的新型产品组合，结合国民饮食习惯，以新鲜工艺重现传统鸡蛋糕印象，重磅打造儿时的回忆味道——鸡蛋糕。
现在消费者专注健康，高热量、高糖分、高脂肪的甜品和糕点渐渐失去市场，这也是为什么听上去“土味”十足的鸡蛋糕能在广州昱锦“南洋大师傅”的全心打造之下制霸糕点类产业的额一大原因。
5. 安阳粗粮鸡蛋糕店生意怎么样
挺好的。
查阅大众点评资料显示：高峰期有很多排队。
蛋糕口味都很不错，而且干净卫生。尤其是他们家的粗粮蛋糕那味道绝对是一流的。
6. 鸡蛋糕的利润是多少
利润总会有点？鸡蛋糕生意机械化生产利润就大，做小店经营费时费工利润低，如果是西式蛋糕略会多点。就说小店经营的鸡蛋糕，可能是几毛钱，做西式蛋糕的可能是十几块钱。
7. 梦见好多鸡蛋糕
1、梦见好多鸡蛋糕的吉凶指数
虽易产生不平、不满之念，招致家庭不和，但幸因知机，而养成（仁德雅量）而能亨通安祥，总之大体平顺幸福，而必有相当之成就，只因成功运受到压制，故成功之后，恐难再伸展。【吉】
吉凶指数：78（仅供参考）
2、梦见好多鸡蛋糕的宜忌
“宜”宜弄假成真，宜拖延，宜收红包。
“忌”忌合影，忌扯谎，忌苦中作乐。
3、梦见好多鸡蛋糕的预兆
做生意的人梦见好多鸡蛋糕，代表不稳定，常常转变，慎防官司。
恋爱中的人梦见好多鸡蛋糕，说明在巧遇中认识对象，不利为客，婚姻可成。
梦见好多鸡蛋糕，按周易五行分析，吉祥色彩是 绿色 ，财位在 正南方向 ，桃花位在 东南方向 ，幸运数字是 0 ，开运食物是 腰果 。
梦见蛋糕、糕点，通常象征生活富足温馨，舒适安定，无忧无虑，还预示会有好运气。
梦到蛋糕，是表示你身边将有一连串的机会将会到来，你要有心里准备，否则机会稍纵即逝，后悔也来不及了。
怀孕的人梦见好多鸡蛋糕，预示生女。冬占生男。
梦见好多鸡蛋糕 ，是自己生活圈中的领袖！只要是你决定了的变动计划，十有八九无法挽回的！工作/学业上如果涉及合作的话，你的态度也会表现得相当坚决，甚至固执！虽然你也明白，如此行事犯错在所难免，但是你也情愿承担！
梦见蛋糕 ，象征生活富足温馨，舒适安定，无忧无虑，还预示会有好运气。
梦见鸡蛋 ，最近会走霉运，由于自己的粗心大意，会出些小错误，引起上级的不满，要细心啊。
本命年的人梦见好多鸡蛋糕，意味着虽有财利，慎防文书诉讼或车祸。
恋爱中的人梦见过期鸡蛋糕，说明互相发掘缺点，若能包容对方婚可成。
做生意的人梦见遵义鸡蛋糕，虽然进展慢，宜守旧，不可大投资，终有利。
上学的人梦见遵义鸡蛋糕，情绪不安定，成绩不理想。
恋爱中的人梦见吃鸡蛋糕，说明有人破坏，谨慎处理，不可误会对方。
梦见蛋糕 、糕点，通常象征生活富足温馨，舒适安定，无忧无虑，还预示会有好运气。
恋爱中的人梦见喝鸡蛋糕，说明误会化解之后复归于好，婚姻可成。
梦见鸡蛋 ，最近会走霉运，由于自己的粗心大意，会出些小错误，引起上级的不满，要细心啊。
梦见吃鸡蛋，表示你的为人正直，人工无私，别人对你很尊重。
梦见蛋糕 ，象征生活富足温馨，舒适安定，无忧无虑，还预示会有好运气。
怀孕的人梦见吃鸡蛋糕，预示生女，春占生男。不可挑重担，防跌倒。