A. 8寸蛋糕标准高度
8寸蛋糕标准高度是5cm，若是算上水果等装饰物，则可能8-10cm。8寸的蛋糕直径20.32厘米，半径是10.16厘米。若是用重量来进行衡量的话，相当于是两磅，大约是900克左右，可以供5个人到8个人进行食用。 
8寸蛋糕标准高度是5cm，若是算上水果等装饰物，则可能8-10cm。8寸的蛋糕直径20.32厘米，半径是10.16厘米。若是用重量来进行衡量的话，相当于是两磅，大约是900克左右，可以供5个人到8个人进行食用。
B. 蛋糕尺寸怎样算
6寸蛋糕是指圆形直径为6英寸的蛋糕。6寸蛋糕的直径15.24cm，15.24cm指蛋糕胚子，不包括外面的奶油和其它装饰。加上装饰和奶油，应该是16cm左右。6寸蛋糕的直径蛋糕的高度是7.8cm，和巴掌差不多大，适合1－2个人。 6寸蛋糕，直径15厘米，重量大约450克，食用人数1-3人，适用场合：下午茶；
8寸蛋糕，直径20厘米，重量大约900克，食用人数3-5人，适用场合：好友聚会；
10寸蛋糕，直径25厘米，重量大约1350克，食用人数5-8人，适用场合：生日庆祝；
12寸蛋糕，直径30厘米，重量大约1800克，食用人数8-15人，适用场合：多人聚会；
14寸蛋糕，直径35厘米，重量大约2250克，食用人数15-20人，适用场合：生日庆祝；
16寸蛋糕，直径40厘米，重量大约2700克，食用人数20-25人，适用场合：生日庆祝，家族聚会；
18寸蛋糕，直径45厘米，重量大约3150克，食用人数25-30人，适用场合：生日庆祝、小型庆典；
20寸蛋糕，直径50厘米，重量大约3600克，食用人数30-40人，适用场合：班级、公司聚会；
C. 蛋糕的尺寸一般是多少啊
蛋糕尺寸一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。蛋糕尺寸对照表蛋糕的“寸”，是指的“英寸”， 1英寸等于2.54厘米。
1、6英寸=15.24cm：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸=20.32cm：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸=25.4cm：6-10人游裂戚食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸=30.48cm：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸=35.56cm：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸=40.64cm：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
7、18英寸=50.5cm：18-22人食用，适用于各类中型庆典活动。
8、20英寸=55.5cm：22-26 多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。
蛋糕口味分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产源袜生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料神陵为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
D. 蛋糕中高是多高
一般而言，生稿衫日蛋糕的高度是固定统一的，行业通用的蛋糕底模具不论尺寸大小其高度都是8厘米。这种模具做的蛋糕就会导致4寸蛋糕身材高挑，8寸就成了个小胖墩，12寸就像被拍扁了的蛋糕。键慧腔
蛋糕尺寸选择只能选直径大小，高度默认碧咐为固定，如果顾客想要加高，可以提出特别定制蛋糕的需求。
E. 九层蛋糕多高
一般多半个人高，九层的蛋糕肯定是只能做架子蛋糕了，架子蛋糕对于蛋糕尺寸相差大小没有特别要求，尺寸可以根据个人需求定做。蛋糕单层最小6寸，较大20寸，双数的尺寸计算方法，是没有7寸，9寸这种尺寸的。
F. 10寸蛋糕胚高度是多少
拿最基础的戚风胚子+淡奶油夹心+新鲜水果来说。
6寸、8寸、10寸猜裂，这些都是指的“模具对角线”的长度，而这个寸，指的是英寸，一英寸约等于2.54厘米，那么6寸直径约15厘米，8寸20厘米，10寸25厘米。
而在高度带判上，6寸裸胚高度约6.5厘穗行闭米，8寸7厘米，10寸7.5厘米。加上夹心，其实蛋糕最后的高度是差不多的。因为越大尺寸的蛋糕，中间夹心水果会用的越多，重量越重 ，会把蛋糕压的更扁一些。
G. 蛋糕尺寸问题
6寸蛋糕和8寸蛋糕差8厘米的直径。
因为蛋糕是国外引进的，按照国外的计量单位“英寸”来算，所以在蛋糕店里，所有的寸就是英寸，英寸也是英寸。 6寸蛋糕的直径是15厘米左右，有1磅重，高度7-8厘米，8寸蛋糕的直径是20厘米左右，有2磅重，高度7-8厘米。
特殊形状的蛋糕都是从圆形中裁剪出来的，如方形、心形。所以会比比同尺寸的圆形蛋糕少一点。所以选择时要比圆形蛋糕人数少1人左右，但是造型好看，大家也不介意这点。除了蛋糕店的款式以外，还可以自己制定，比如制作国外那种增高款蛋糕，有中国蛋糕的3层高。
其他蛋糕尺寸∶
10寸（英寸）=25.4cm≈1363.5克，适合6-10人食用。
12寸（英寸）=30.48cm≈1818克，适合10-12人食用。
14寸（英寸）=35.56cm≈2272.5克，适合12-14人食用。
16寸（英寸）=40.64cm≈2727克，适合14-16人食用。