Ⅰ 糕点的做法大全简单教程
糕点是一种可以在业余时间用来果腹的食物，当然，很多人吃糕点不仅仅是为了果腹，还为了品尝不同糕点的美味。糕点的类型还是有很多种的，有不少糕点可以自己采取一些简单的方法来进行制作，比如说蒸蛋糕、红豆椰汁糕以及俄式薯仔小松饼，都是制作起来比较简单的糕点！
一、糕点简单做法不用烤箱
最简单的蛋糕做法，蒸蛋糕。这样做出的蛋糕一样蓬松好吃，而且多吃也不怕上火。食材也很简单，家里没有的话，网上也很容易买到。材料拌好，往电饭锅里一倒，按下按键，就坐等香喷喷的蛋糕出锅了。简单省事，基本都能成功。
所需食材：
低筋面粉110克，细砂糖70克，玉米油30克，鸡蛋4个，葡萄干适量
做法：
1.鸡蛋打入无油无水的容器中。
2.用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.筛入混合好的低筋粉。
5.翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。
6.将面糊倒入电饭锅中，震几下，撒入葡萄干。
7.按“蛋糕”键或者“煮饭”键，20分钟左右，跳到“保温”状态即可。如果不到20分钟就跳了，那就需要多按几次，直至成熟为止。
二、红豆椰汁糕
1.将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2.将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3.加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4.倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
三、俄式薯仔小松饼
1.薯仔两个去皮蒸熟（我直接用的一个大薯仔）
2.压成泥或用理料机打泥
3.酵母加温水混合
4.低粉加盐、糖混合
5.将溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加鸡蛋黄两个
8.倒入隔水溶化的黄油
9.混合拌匀，静置发酵30-60分钟
10.发酵后再倒入薯仔泥拌匀
11.蛋白打发
12.加入薯仔面糊里
13.翻拌均匀
14.准备平底锅，用汤匙将面糊舀入（我没有加油，直接煎）
15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黄即可
Ⅱ 葡萄干的做法
葡萄干的做法葡萄干在日常生活中一直都是备受欢迎的一种干品，主要是用葡萄经过了加工处理做成的，营养价值是比较高的，而且其口感也是比较清香甘甜的，葡萄干也有很多种特殊的做法，很多人可能并不了解，接下来本文将为大家做出介绍说明。
1、葡萄干煮粥
葡萄干可以用来煮粥，将葡萄干放到大米里一起煮成粥可以增加其香浓的口感，而且还可以使粥的营养更高。首先需要准备适量的葡萄干和适量的大米，将大米淘洗干净后放入锅中加入水，启动电饭煲进行煮粥，煮到一半的时候再把葡萄干放进去一桶煮，直到煮成粘稠状即可。用葡萄干来煮粥吃的话，非常有利于营养的吸收，而且便于肠胃的消化。
2、葡萄干蛋糕
我们在做蛋糕的时候，放入一些葡萄干在里面也是非常不错的选择，首先要准备一些葡萄干和一些淀粉以及蛋清，先将面粉和蛋清混合在一起，搅拌均匀后再把准备的葡萄干放进去，然后放到模块中将其做成蛋糕状，再放入烤箱中，最后做成蛋糕后食用，加入了葡萄干的蛋糕，口感更加的香甜。
3、葡萄干桂圆汤
把葡萄干和桂圆放在一起煮成汤来饮用的话，也是很值得推荐的，做法也比较简单，只要准备适量的桂圆和适量的葡萄干，两者一起处理干净后放入锅中加入水，然后直接用大火将其煮开，煮开以后再选用小火慢慢煮，煮大概15分钟以后即可做好的葡萄桂圆汤，不仅清甜可口，而且可以滋补强身。
葡萄干的做法确实非常多，而且各种做法的口感和营养都很不错，如果喜欢吃葡萄干的话，那么上述这几种做法不妨试一试，希望本文能对大家有用。
葡萄干粥的做法
葡萄干一直都是人们生活中非常热衷的一种食材，主要是用新鲜的葡萄经过特殊工艺制作而成的，葡萄干的口感好，营养价值高，而且葡萄干可以做成很多的食谱，尤其是将葡萄干做成葡萄干粥非常受欢迎，那么葡萄干粥的做法是怎样的呢?下面我们一起来聊一聊。
1、葡萄干粥的做法
首先需要准备适量的葡萄干和适量的大米，将大米淘洗干净入锅，加入水再把葡萄干也放进去，最后启动电饭煲将其直接煮成粥后即可，把葡萄干煮成粥的话是非常容易操作的，平时煮粥的时候加入一些葡萄干就可以了，加入了葡萄干在里面的粥，口感会更加的香甜一些，吃起来的味道确实让人很满意。
2、葡萄干煮粥的要点
把葡萄干组成粥的方法是很简单的，但是也是需要注意一些细节的，在煮粥的时候大米必须要淘洗干净才行，只有淘洗干净后的大米才能够用来煮成粥，而且煮粥的时候放入的葡萄干的量不能太多，一般放入一二十颗就可以了，如果放的太多的话那么会很甜，就影响到了粥的口感。
3、葡萄干粥的功用
做好的葡萄干粥不仅吃起来的口味非常的甘甜清香，而且葡萄干粥的营养价值也是相对比较高的，要比普通的粥更具营养，如果平时喜欢喝粥，而且又比较喜欢吃葡萄干的话，那么不妨将其做成葡萄干粥来享用，既能品尝到非常清香的美味，又能够滋补自己的身体，而且葡萄干粥非常便于肠胃的消化吸收。
以上就是葡萄干粥的做法介绍，如果大家喜欢吃葡萄干粥的话，那么上文介绍的这些方法不妨作为参考，希望本文的一番介绍，能够对大家提供有效的参考和帮助。
醋泡葡萄干的做法
葡萄干有很多特殊的做法，有一种叫做醋泡葡萄干的做法，深受人们的欢迎，很多人都爱吃，但是具体怎么做却不是很清楚，下面本文将为大家讲述关于醋泡葡萄干的做法，希望能对大家提供一些有效的帮助。
1、醋泡葡萄干的做法
制作醋泡葡萄干的方法跟醋泡黑豆的方法有些类似，首先需要准备适量的优质葡萄干和适量的米醋，葡萄干一定要选择品质好的，最好是选择那种颗粒比较大的那种，像那种品种的葡萄干，做出来的口感会更加的甘甜。首先把葡萄干稍微清洗一下，然后放到玻璃容器中再将准备的米醋倒进去淹没葡萄干，再把盖子盖好，确保密封，大概一个星期以后就可以吃了。
2、醋泡葡萄干的做法技巧
葡萄葡萄干做起来的方法确实很容易，但是在制作时也是有一些技巧是需要大家掌握的，将葡萄干泡到醋里面的时候一定要注意，放入的米醋的量一定要淹没葡萄干才可以，如果不能完全淹没葡萄干的话，那么最终的口感不会很好，而且一定要把容器的盖子密封好，这也是很关键的。
3、醋泡葡萄干的营养特点
做好的醋泡葡萄干，营养价值非常高，可以很好的补充我们身体所需的一些一些营养元素，尤其是氨基酸和维生素的含量非常高，通过吃醋泡葡萄干还有助于提升食欲在食欲不振的时候制作醋泡葡萄干来吃的话可以让自己的食欲得到提升，并且能够促进肠道的消化。
醋泡葡萄干的做法其实并不复杂，如果想吃醋泡葡萄干的话，完全可以自己制作，上述介绍的方法，大家可以参考一下，希望本文的讲述能对大家有用。
葡萄干蛋糕卷怎么做
葡萄干是可以直接吃的，当然也可以将葡萄干做成一些食品的辅料来用，比如将葡萄干做成葡萄干蛋糕卷，就是非常美妙的一种做法，下面我们就一起来详细了解一下关于葡萄干蛋糕卷的做法是怎样的。
1、葡萄干蛋糕卷的用料
制作葡萄干蛋糕卷是需要大家掌握一定方法的，而且在制作前对于材料的选择也是比较有讲究的，首先需要准备适量的葡萄干和适量的淀粉以及鸡蛋清和一些香料和白砂糖，这些材料的准备是不能缺少的，尤其是葡萄干的品质要有所保障，蛋清和淀粉也要确保新鲜优质，将这些材料一起准备就绪，才能够进行葡萄干蛋糕卷的具体操作。
2、葡萄干蛋糕卷的做法步骤
首先把准备好的葡萄干在水中浸泡，大概20分钟左右，然后将其捞出来放到碗里面备用，再把准备的蛋清和面粉混合在一起，加入准备的白砂糖和香料，一起搅拌均匀后，再将葡萄干也放进去，最后将调匀的淀粉放入到模具中，在放到烤箱中将其烘烤成蛋糕卷即可。
3、葡萄干蛋糕卷的营养特色
做好的葡萄干蛋糕卷，清香味十足，吃起来确实非常的香浓可口，而且非常的具有营养，不管是葡萄干还是蛋清或淀粉，都是具备一定营养的，用这些材料做出来的蛋糕卷营养价值极高，可以很好的补充我们身体所需的一些蛋白质以及很多的微量元素，滋补效果是不言而喻的，而且可以促进食欲，帮助消化。
把葡萄干做成葡萄干蛋糕卷来吃，确实别有一番风味，口感和营养都很出色，如果没有吃过的朋友那么可以自己参照上述的方法动手制作，相信肯定会非常喜欢的。
扩展阅读： 葡萄干
Ⅲ 请指点下可可兰姆葡萄干磅蛋糕的推荐做法
材料
鸡蛋(室温)2颗无盐奶油(室温)100g糖80g低筋面粉90g无糖可可粉10g无铝泡打粉3g葡萄干40～60g莱姆酒(渍葡萄干用)盖过葡萄干泡过葡萄干的兰姆酒约20g好市多巧克力豆(冷冻)一把即溶咖啡粉(非三合一)一匙(包)
做法
1
先将葡萄干用热水泡过,大约十分钟后把热水倒掉(泡热水同时可用汤匙或叉子挤压葡萄干)加入兰姆酒,盖过葡萄干即可,浸泡一晚风味较佳
2
鸡蛋和无盐奶油回温为室温奶油切小块用电动打蛋器分多次加入砂糖打发
3
室温鸡蛋打散 分3~4次加入打发奶油鸡蛋务必被奶油吸收以后再加下一次(避免油水分离)再加入浸泡葡萄干的蓝姆酒(大约20g)
4
低筋面粉. 泡打粉. 可可粉. 即溶咖啡粉 拌匀过筛(这时小烤箱可以先转5预热)分2次加入拌匀面糊再加入冷冻巧克力豆 拌匀
5
准备烤模 因为我没有大烤箱所以用一般玻璃的保鲜盒 当烤模尺寸约17*12*6cm四周及底部抹奶油 洒面粉(份量外) 多的面粉倒出来
Ⅳ 台湾水蒸蛋糕的做法大全
材料
鸡蛋6个，面粉120克，白糖120克，白糖粉2到3小勺，盐少许，酵母粉少许，葡萄干少许
做法
1、将鸡蛋、白糖和白糖粉一起倒入搅拌器里，搅拌至硬性发泡。
2、筛入面粉、酵母、盐，一起搅拌均匀。
3、准备6个一般的饭碗，在饭碗的一圈涂上一层的食用油。
4、在碗的底部洒上几粒葡萄干，然后将面糊倒入碗中，大约半碗。
5、全部的面糊都倒完后，将碗放入蒸锅里蒸熟即可，大约10分钟。
6、最后将蛋糕轻轻的用刀刮出来，稍凉即可食用。
小诀窍
1、蒸锅要事先把里面的水煮开，这样也可以减少时间呢。
2、葡萄干可以按自己的喜好加入多或少的，如果不喜欢葡萄干的话也可以放些水果干都行的呢。