主料
鸡蛋5个 糖70克
油50ML 热水50ML
低粉90克 柠檬汁1-2滴
盐1克
辅料
鲜奶油500ML 细砂糖50克
可食用糖皮1张
冰雪奇缘公主生日蛋糕的做法步骤
1. 蛋黄放入一个盆，分次加入油50ML、温水50ML，以及90克过筛的低粉，蛋黄糊要做得均匀，粉料尽量拌匀。
2. 蛋白中加入两滴柠檬汁，一克盐，分三次加入70克糖，打发至中性偏干性，判断的标准是，蛋白在打蛋头上形成一个略弯的小尖角，而且盆倒扣，蛋白不会掉。
3. 将蛋白分两次加入蛋黄糊中，可以先加一半蛋白到蛋黄里，再把混合物倒回剩余的蛋白中，轻柔翻拌均匀，一定要做出光滑细致的蛋糕糊，这样才能保证戚风的成功。
4. 烤箱事先预热160度十分钟，放入倒烤第二层，时间设定50分钟。
5. 上火在后期可以低十度，这样蛋糕就不会开裂，上色也不会太深。
6. 将冷却后的蛋糕脱模，用分片辅助器切成两半。
7. 把鲜奶油200ML加20细砂糖打发到八分，抹在一片蛋糕上，加上切半的草莓。
8. 再盖上另一半蛋糕。
9. 用鲜奶油抹面，当时抹公主蛋糕时没有留图，所以借了另一张图代替。这个公主蛋糕的抹面我是另外打了300ML的鲜奶油，加了2滴惠尔通的蓝色色素。
10. 把圆形的糖皮盖在抹好面的蛋糕上，用裱花袋灌入剩余的蓝色打发奶油给蛋糕裱花，如果发现裱花前奶油有融化，可以放入冰箱再冷藏一下即可。注意接近手部的奶油就不要裱在蛋糕上了，因为手温会让奶油油水分离。
❷ 太原有什么牌子的蛋糕店
1、环球约客蛋糕店，地址在山西省太原市迎泽区铜锣湾潮流汇3楼。
2、美滋每客蛋糕店，差绝地址在山西省太原市迎泽区五一路77铜锣湾国际公寓A座。拍庆举
3、豪客来蛋糕店，地址在山西省太原市迎泽区柴市巷32号。
4、冰雪皇后蛋糕店，地址在山西省太原市迎袭碧泽区五一路77号铜锣湾国际购物广场1层。
5、今度蛋糕店，地址在山西省太原市迎泽区大南门解放北路与云路街交叉口处。
6、今度烘焙蛋糕店，地址在山西省太原市小店区南内环街166号。
❸ 冰雪奇缘奶油蛋糕怎么做
用料
奶油 1000克
戚风蛋糕 2个8寸.2个6寸
色素 深蓝色一大滴
冰雪奇缘玩偶摆件
冰雪奇缘奶油蛋糕的做法
先做抹面白色，然后抹刀沾一滴深蓝色素，不均匀的蹭到蛋糕的各个位置，然后抹平，选择最好看的一个面作为正面，用白色奶油中号圆形花嘴裱边，最后放上玩偶装饰，不稳定可以用巧克力固定
❹ dq冰淇淋蛋糕有蜡烛吗
dq冰淇淋蛋糕有蜡烛。DQ的冰淇淋都是软体冰淇淋，经过均匀搅拌后，有倒杯不洒的美誉。明星产品暴风雪还能做到倒杯不洒，这是其它冰淇淋蛋糕所不具备的，非常神奇。
DQ是DairyQueen的首字母缩写，意为冰雪皇后，它的鼻祖是美国人McCullough。1938年，美国人麦卡洛尝试制作冰淇淋蛋糕新产品。
发展历程
DQ的冰淇淋蛋糕产品极其丰富，共有5大类28个品种，其中又以暴风雪和脆皮蛋糕极具特色。暴风雪是DQ冰淇淋蛋糕中最大的系列产品，包括草莓、樱桃、巧克力脆、菠萝、核桃脆、奥利奥、m&ms豆、芝麻腰果等8种不同的口味。
它的质地和特殊类型是该系列主要特征，它是甜点而非饮品，只能用勺吃而无法用吸管吸。DQ的冰淇淋蛋糕产品极其丰富，其中又以“暴风雪系列和风尚秀身系列极具特色。
暴风雪是DQ冰淇淋蛋糕中最大和最具代表性的产品系列，有倒杯不洒upside down的美誉，包括草莓、巧克力、绿茶、奥利奥、m&m巧克力、腰果、核桃等十数种不同的口味。你还可以根据自己的喜爱，填加其他的添料，制造出属于自己、于别不同的暴风雪口味。
❺ 百草味冰雪蛋糕保质期多久
百草味冰雪蛋糕保质期为90天。百草味冰雪蛋糕，少女的颜值，香滑的口感，冰皮包裹蛋糕，软糯一口咬，甜而不腻，松软的蛋糕，抹茶、草莓、芒果与酸奶，甄选全球原料，追求更高的品质，严格选材。百草味冰雪蛋糕非常不错，价格便宜实惠好吃又不贵，独立包装,方便随身携带。
自制冰雪蛋糕操作
蛋糕胚部分材料准备，冷藏鸡蛋。蛋黄蛋白分离。蛋白放入干净无水盆中，中速打发至鱼眼泡，加二分之一的糖，打至纹路，加入剩余的糖。打到提起打蛋头小弯钩状态。低速整理气泡，盆边也要打到放入蛋黄，用刮刀切拌或者电动打蛋器，打几圈混合均匀。
预热烤箱上下190度。筛入低粉。切拌、翻拌手法迅速拌匀。装入裱花袋。剪口挤入垫了油纸的烤盘中。剪口挤入垫了油纸的烤盘中。准备卡仕达酱。蛋黄加糖打发至微微发白。倒入玉米淀粉搅匀。牛奶煮至基本沸腾，一边倒入蛋黄糊中，一边用电动打蛋器高度打匀。
倒回不粘锅中，小火煮，边煮边搅拌至浓稠状态，离火冷凉。淡奶油中、高速打至纹路，还带流动的状态。倒入晾凉的糊中，搅匀成卡仕达酱，装入裱花袋。凉好的蛋糕胚上，挤上卡仕达酱，盖上一片蛋糕胚，就可以了。