㈠ 黑森林蛋糕怎么做好吃
我们先来制作蛋糕皮。我们准备两个无水无油的大盆,把蛋清蛋白分离之后,分别放入两个盘中。蛋白里面加入40克左右的白糖,用电动打蛋器充分的打发。
蛋黄盆里面放入20克牛奶,15克橄榄油和10克白糖,20克的巧克力可可粉,搅拌均匀后,筛入50克过筛的低筋面粉,用上下切拌的方式彻底的融合。然后和打发的蛋白融合在一起。
烤箱160度预热10分钟,把蛋糕糊倒入蛋糕模具里面,然后用刮板抹平表面,轻轻的往桌子上震一震。放入烤箱里面,上下火烤40分钟左右。趁热取出来,倒扣脱模。
这时候在大盆里面挤入一盒鲜奶油加入适当的糖彻底的打发。用刀子把蛋糕胚平均分成三份。最底下那层上面,抹上打发的奶油,再均匀撒上一层巧克力沫。再盖上第二层。
如此进行第二层的涂抹,最上面那层摆上一些新鲜的水果,例如樱桃草莓等等。美味的黑森林蛋糕这就做好了。
㈡ 都爱吃黑森林蛋糕,但你知道真实的黑森林有多美吗
黑森林蛋糕,相信是很多人喜欢吃的一种甜点,但是说真正的黑森林蛋糕,大家公认的版本是在1915年黑森林地区的一个厨师所发明的,因为这个地区特有的樱桃树和樱桃酒,然后黑森林蛋糕也被添加了这些元素。
这里也算是一个挺着名的旅游景点了,因为到了这里的餐厅,人们必然要点的就是黑森林蛋糕,只不过一些老店他们有着比较奇怪的要求,要求,必须咖啡和黑森林蛋糕一块点才能给你提供,就像说很多老的餐厅,他都要求人们的衣着要求人们,点了某一样东西就必须点另外一样东西,否则他们认为这是对食物的不尊重,这种食物是没有灵魂的,所以说也因此遭受到了很多人的质疑。
海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构类似于多孔的海绵而得名,在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。
㈣ 有哪些既美观又好吃的婚礼蛋糕值得推荐
婚礼蛋糕可以说是甜品台上的颜值焦点了!想要婚礼高颜值,结婚蛋糕真的不能少!但有不少新人对于婚礼蛋糕不甚了解,但是我曾经做过蛋糕,比较了解一点,现在我来帮你推荐几款婚礼上用的蛋糕既美观又好吃
1、翻糖蛋糕
芝士蛋糕的制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。它以海绵蛋糕等为底坯,将加工后的奶酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。总之这种蛋糕做法百变,风味百变,颜色也更加亮丽诱人。
婚礼蛋糕价格
婚礼蛋糕价格最主要受蛋糕层数影响,除此之外还受原材料、定制与否等因素影响。一般价格在300-3000元不等。
在婚礼蛋糕的口味上一定记得不要考虑太多,因为不可能顾及所有人的口味。请选择你们自己喜欢的蛋糕。婚礼当天是你们两个人最重要的日子,婚礼上的一切都应该以你们为主导,蛋糕也一样。
㈤ 黑森林蛋糕的简单做法
导语:怎么做黑森林蛋糕好吃?学做黑森林蛋糕需要哪些原料和厨具?以下是我为大家分享的黑森林蛋糕的简单做法,欢迎借鉴!
黑森林蛋糕的家常做法:
1.将30克白糖分两次加入刚刚从冰箱里拿出的淡奶油,用打蛋器打发。加入两滴香草精。
2.将樱桃切开,去去胡。朗姆酒加入糖,把樱桃泡在里面。泡20分钟,充分吸收。
3.把海绵蛋糕切成3份,在最下面那层得上面洒上加糖的朗姆酒,然后涂抹一层刚刚打发的奶油。之后,在奶油上面摆上泡好的.樱桃。中间那层做相同的处理,然后盖上最上面一层海绵蛋糕。
4.抹平奶油。把剩下的奶油装进裱花器,挤上造型。
5.我用削皮刀一点一点削的巧克力屑,技术不好削不出很卷的,据说用小刀削得更好看。削得我手酸极了...哎...
6.洒上巧克力屑
7.摆上樱桃
8.DONE!生日快乐~