民族糕点巴哈力
巴哈利（也称巴哈里/巴哈力）是新疆维吾尔族的特色民族点心，在新疆，无肉不算过年，但家中必定少不了摆放些糕点。巴哈利原是俄罗斯族常食的一种点心，也有人称其为黑蛋糕，内涵很丰富，中间有各种果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上还有葡萄干
主料
面粉500g 鸡蛋5个
色拉油170g 白糖125克
蜂蜜125g 小苏打7g
牛奶120g 核桃碎适量
红枣碎5粒 果脯适量
民族糕点巴哈力的做法步骤
1.准备材料，也有用糖粉的，不过用细白糖也很好。
2.鸡蛋盆座在40度温水上，用打蛋器搅打全蛋，搅匀后放白糖搅匀，放蜂蜜搅匀。
3.放牛奶搅拌，分三次放色拉油搅匀，然后放入红枣、核桃、果脯碎。
4.搅匀果碎后放些可可粉，搅拌均匀。
5.筛入面粉画十字翻拌均匀，至粘稠状。
6.烤盘铺纸倒入面糊，震出气泡后，烤箱预热170度放入烤箱，上下火烤40分钟，香气就飘开了。
7.把蛋糕翻过来，油纸撕掉，切块。
小贴士
本来该放葡萄干，家里没有了，所以用果脯代替，核桃仁烤熟了，红枣去核切碎。
B. 巴哈力蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单，做
主料
糖 ：30
普通面粉 ：300
鸡蛋：5个
牛奶：150
蜂蜜：150
小苏打或泡打粉 ：3
可可粉 ：15
葡萄干：适量
红枣：适量
核桃：适量
辅料
巴哈力蛋糕（懒人版）的具体步骤
第一步
1.部分材料及和。全部都用电动打蛋机制作搅拌，超级方便。。开始吧
第二步
2.鸡蛋磕到盆里，用电动打蛋机打发。
第三步
3.加入30g白糖
第四步
4.加入150g蜂蜜继续低速搅拌。一定要彻底拌匀哦。。
第五步
5.加入150g油，分次加入充分拌匀
第六步
6.干果去壳洗净，核桃可以放入烤箱烤一下去皮考10分钟，150度。把干果搞碎，红枣用剪刀剪下。我觉得干果可以随意添加，没有特殊要求。多点好吃
第七步
7.分次放入干果
第八步
8.彻底拌匀
第九步
9.加入15g可可粉，喜欢颜色深些，可以在多家一些。。
第十步
10.可可粉拌匀，任然是低速哦。
第十一步
11.倒入150g牛奶，继续拌匀
第十二步
12.好好了，筛入面粉，分三次,绩效用电动搅拌均匀，低速就ok。不用担心面粉起茎。。
第十三步
13.拌匀的蛋糕糊，刚入8村的放盘。上面可以再撒一些干果。入烤箱，中下层，150度55分钟。用筷子插入，再拔出，没有糊，就是好了。
第十四步
14.忘了开灯，图有点黑。很好拖膜，之前可以在烤盘上抹点油。。更好拖。
第十五步
15.切块享用啦。味道好。制作方便,完全o基础。。很顶饿
C. 新疆特色巴哈力的做法步骤图，怎么做好吃
“巴哈力，这是一款逢年过节，新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心，是维吾尔族的传统糕点。原是俄罗斯族的一种点心，也称为黑蛋糕。给大家介绍一下家庭简易版的巴哈力做法，蜂蜜味道特别浓郁，你们肯定会特别喜欢吃的。”
用料
主料
D. 巴哈力家常的做法
巴哈利的做法,巴哈利的家常做法
巴哈利是维吾尔族节日必备的糕点之一，简单易做，不用分蛋，不用打发，其中的干果可随意添加，各种用料也不必很精准，非常适合怕麻烦的筒子们。
1. 鸡蛋入盆，手动搅打均匀，可多打一会。
2. 加白糖搅打均匀。
3. 加蜂蜜搅打均匀，然后分三次倒入色拉油，搅打均匀。
4. 加入称好的小苏打，搅匀。
5. 加牛奶，搅匀。
6. 加入葡萄干和核桃仁，可留少许最后撒面糊表面用。
7. 分三次筛入面粉，搅拌均匀。
8. 最后成很浓稠的糊状。
9. 烤盘四周抹油，底下铺油纸，将面糊全部倒入，最上面撒剩余的干果，烤箱150度预热，烤一个小时左右。观察成焦糖色即可。
10. 松软香甜的巴哈利出炉了，被诱惑了木有？
小贴士：如果想要颜色更深一些的巧克力色，可加入15克可可粉。 拿不准熟不熟，可用牙签插入内部，拔出看牙签，如还湿润的话就再烤一会儿，如果是干的就ok了。 我家的烤盘是28.5*23.5，正好一盘，如果你的烤盘小可减少用料。
E. 巴哈利的做法
巴哈里，也有人将之写成“巴哈利”、“巴哈力”或“帕哈力”、“帕哈里”、“帕哈利”的。这是一款逢年过节，新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心，在新疆，无肉不算过年，但家中必定少不了摆放些糕点。除了馓子，唯不可缺的就是这款巴哈里了。巴哈里是维吾尔族的传统糕点，在乌鲁木齐随处可见。原是俄罗斯族常食的一种点心，也有人称其为黑蛋糕。它内涵很丰富，中间有各种果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上还有葡萄干，味道非常可口，尤其是吃刚做好的巴哈里，热热的，更有不同的感觉。
巴哈里制法的方法是将羊油、苏打、鸡蛋、蜂蜜、砂糖、可可粉、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉搅拌成糊状，然后倒入烤盘，送入烤箱进行烤制的。当放入烤箱中的面糊烤硬后，把烤箱温度降低，慢慢地烤，直至烤熟为止。这是刚刚取出后的巴哈里，呈深咖啡色，味香甜，口感酥脆，营养极为丰富。一般，人们在取用巴哈里时，要先将其切成小块，放入盘中，这样才可以用来招待客人。巴哈力里的外型，猛一瞧去，有些象北京流行的枣糕，但味道更鲜美，营养更丰富。这是一种民族风味的甜点心，更是一款地地道道的清真糕点。