① 哪里学做正宗南瓜蛋糕
1、称量好各主料与配料。
2.蛋白，分3次加入50G的糖，打至干性发泡。
3.蛋黄里加入20G糖，倒入40G玉米油，50G牛奶，用打蛋器低速打10秒至均匀。
4.再倒入蒸熟压烂的南瓜泥，打蛋器慢速打10秒至均匀。
5.筛入低粉与玉米淀粉。
6.打蛋器慢速打30秒至均匀。
7.取1/3的蛋白霜与蛋黄南瓜糊拌均匀。
8.倒回2/3的蛋白霜中。
9.翻拌均匀。
10.倒入铺上油纸的烤盘上，抹平。
11.放入预热好的烤箱里，中层，150度烤18分钟，到表面金黄即可出炉。
12.出炉倒扣在网架上，撕开油纸。
13.将蛋糕卷起。
14.切件即可食用
② 长沙有学做无水南瓜蛋糕的吗
长沙有学做无水南瓜蛋糕的。长沙县这边有个学校是长沙欧米奇西点职业培训学校，学做蛋糕很专业，包括各种各样的蛋糕，如无水南瓜蛋糕。办学有三十一年了，里面很多大酒店的大师傅在里面教学，还会请外籍教师过来授课。
③ 在哪里可以学做南瓜饼
主食材：南瓜200g、糯米粉150g
辅食材：红豆沙60g、白砂糖10g、面包糠15g、花生油10ml
制作过程：
1、首先我们需要准备一下做这款【脆皮南瓜饼】要用的食材：金黄的老南瓜两块，糯米粉150g，红豆沙做馅儿，面包糠做脆皮，因为老南瓜本身有糖分，所以白砂糖可加可不加。
2、首先把南瓜处理一下：南瓜掏空瓜瓤后削去外皮，清洗干净后切成薄片装盘，放蒸锅内大火蒸10分钟左右。南瓜片尽量切得薄一点儿，可以缩短蒸制的时间。
3、蒸熟的南瓜片熟得比较透，趁热撒入白砂糖可以加速融化，不需要再用料理机打碎，用勺子轻轻按压就能碾成细腻的南瓜泥。
4、在南瓜泥中筛入准备好的糯米粉，不需要加一滴水，用筷子将糯米粉和南瓜泥搅拌成干湿均匀的面絮，用手将面絮揉成光滑的糯米南瓜面团。南瓜的品种不同，吸水量也会有所差异，所以糯米粉要一边搅拌一边添加，调到面絮不粘手的状态再和面就比较简单了。
5、揉好的南瓜糯米面团不需要醒面，将面团放到案板上揉搓光滑，切分成大小均等的小面剂。做好的面剂子用保鲜膜盖上，防止做南瓜饼的过程中面剂被风干。
6、将面剂子揉成圆形的南瓜球，包馅儿的时候将南瓜球按扁，面团比较软，可以不用擀面杖。用手指将面皮拉伸变薄以后放入适量豆沙馅，像包汤圆一样将南瓜皮捏紧，把豆沙馅包在南瓜面皮中，再放到案板上用掌心按扁，南瓜饼的生胚就成型了。
7、将南瓜饼的生胚放到准备好的面包糠中打个滚，让南瓜饼的两面均匀的沾上面包糠。
8、平底锅刷一层花生油，中小火热锅至掌心有灼热感，将均匀裹上面包糠的南瓜饼均匀码放在锅内。注意保持间距，防止南瓜饼发生粘连，影响外观的完整性。
9、小火将南瓜饼煎至一面金黄，因为南瓜饼里面包的有豆沙馅，所以饼在加热的过程中会分层。看到南瓜饼加热到中间鼓起来就可以翻面了，小火将另一面也煎至金黄就可以出锅了。
10、外酥里糯的【脆皮南瓜饼】就做好了，比直接煎的南瓜饼口感更有层次感，一口下去，甜蜜细腻的红豆沙让挑剔的舌尖儿超满足。
④ 去哪学枣糕无水蛋糕做法
1.红枣洗净，去核切丁，锅中倒入清水和红枣
2.小火煮至枣软，水干后用勺子按压成泥，鸡蛋打入碗中
3.倒入红糖和白砂糖，用打蛋器快速搅打，体积膨胀，颜色变白
4.提起打蛋器，低落痕迹不马上消失即可，倒入枣泥翻拌均匀
5. 筛入面粉，倒入玉米油，倒入铺了烤纸的烤盘并震平
6.撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，170度，25分钟
⑤ 卖老北京香酥饼赚钱吗
赚钱
北方老北京香酥饼么样有利润分析卖芝麻饼一家赚钱
物流河南省 郑州市 惠济区
参数
老北京香酥芝麻饼
品牌
无保留
技术
味比三家
口感
实践操作
培训
郑州翰香原餐饮企业管理咨询有限公司
进店
4年
店铺星级 3
工商信息
统一社会信用代码
914101080600106732
注册日期
2012-12-11
注册资本
10万元
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产品详情
学习内容，北京香酥芝麻饼课程技能。
理论学习：
.开店方面指引说明，含有了店面地址的挑选、工作人员配备、材料采购等等。
.制法详细讲解，含有了制作用料的挑选，购进，产品口味的变化、配料比例等等。
.市场经营小诀窍，简简单单创造财富。
味型香酥芝麻饼层次分离，选材十分讲究、烤制方式特色富有，外面是酥的内里是软的外焦里嫩。可以让每个小饼子色泽金黄悦目,口感很细腻,筋道,香味儿环绕于嘴边中, 口感自然，瞅见就能相对有食欲。
示范讲解：
.专业讲师一对一式的实战示范，讲解技术。
.技术师.傅操作实习中携同您回顾理论学习这一阶段内部的开店做法技巧，北方老北京香酥饼怎么样有利润分析卖芝麻饼一家赚多少钱原料选购，购进，本儿、投入预算。
操作实练：
.备制作用料，技术师.傅随同在旁边核查指导。
.自己动手做全系列，出做出来的成品，技术师.傅随同在旁边核查指导。
.培训者独自思索，技术师.傅导引，掌握制作流程。
培训方面：
特色培训的方法-
专业讲师一对一式的实战示范，讲解技术；
技术师.傅操作实习中引导学员回顾理论学习阶段学到的技术，巩固应学。
培训者从制作用料前来做出来的成品来做全系列应用教学练习操作，技术师.傅陪同在旁边旁边耐心专业指导；
培训者出做出来的成品而后，技术师.傅针对做出来的成品给以品评；
技术师.傅引导学员一次又一次跟随老师动手操作，把握制作流程，至自我完成做得出跟技术老师基本一致的美味食品。
培训的时间，没有固定学的周期,随时可以来学,支持入门,学会为止。一般3-5天大约摸，看个人情况来定。
香酥芝麻饼配方单系鲜味的食物，大多用作在早上可能是早餐，可以果腹还能够让人激生食欲。制作工艺也一样是很有讲究的，它面薄片想必会希望做层次极多，这么样品尝起来的口感才好。
培训对象，此种创业开店产品合乎打工族、毕业的学生，辞工作有创业追求的顾客。不管你经验十分经验还是用不了基础，翰香原名吃机构将现场操作传授与您风味美的技术，不管什么情况的学懂了来做事创业还是给家人们品尝个吃，是不错的选择。
郑州翰香原名吃中心教学给你怎么样使用新的烤箱。
先期空无物进行烤除掉难闻之味。烤箱能够在格外正式用途前，需要先期略高之温空无物进行烤一次，主要以排尽新的烤箱的加至热起难闻之味。用到之前先采用清清洁洁有水分的布将烤箱自打里面到外面拂拭一阵子，将烤箱的门半开而后，不久下火与上火逐一给以打开，温高调到略高之温250℃空无物进行烤。因为是之时肯定会有一部分难闻之味甚至于稍浓的烟自从烘烤炉子里飘散着较为常见因素，所以店里面需要持久保持透出气体。四十多分钟而后可以使烤箱的门逐一给以打开主要以升快散去热，后来可以遵照常见的程序用途。
在这免.费赠送，专业指导标识铺面门头设计。专业指导价目单制作设计。
翰香原公司缘何可以在市场上立足如此久，这一门的营生还生意门庭若市。本部的实力优势全在于品种真真实实的多，口味全，特B金黄，品尝起来的口感外香里嫩，看着好想吃。
郑州翰香原名吃中心能够在开店的多年来不断更新与改良，现如今创新了一系列配方单与同制作技术，采取都是新的的配方单所制作出的北京香酥芝麻饼放至变凉置放于多天不会发硬，新技术。很欢迎大伙儿前来翰香原职业培训机构考察并且学技术。
现在这年头，创业开店老北京芝麻香酥饼这一门的营生，需要获得财富就应该多项经营，单独存在的分类早已不好满足市场需要。多项经营才可以才能致富快捷。采取多项经营的长项：格外利于合理利用劳动力、工具与同此外多种资源。格外利于发挥出来店面之内烤具器具共同利用的作用，北方老北京香酥饼怎么样有利润分析卖芝麻饼一家赚多少钱使得我们店面之内的烤具工具显露结合成效效益和整体效益。格外利于平缓饼子经营店做东西时劳动力、烤具VS花费用途的时季不同不一样，可增饼子店面之内收益，可以满足消费者的情况市场需求。极有益处 老北京香酥芝麻饼专营小店资金的沉积和提高生产，活跃店面之内一整套社会经济。
能够在香酥芝麻饼专营小店经销产生稳定时候，多项经营率上升了迅速，总收益、总的产值可增迅速，销售收获越倒好。劳动生产率愈高，劳动力利用的几率、烤具的利用的几率和营业面积利用的几率与同香掉.牙此饼生产率也便也会提升与增多。 多项经营就是个适当程度更大限度的取得利润提升收益，使这闲置的有着不限前景的资源，充分的挖掘出来，实施目前有资源发展多项经营。
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抢购价：商品参与营销活动的活动价格，也可能随着购买数量不同或所选规格不同而发生变化，最终以订单结算页价格为准。
特别提示：商品详情页中（含主图）以文字或者图片形式标注的抢购价等价格可能是在特定活动时段下的价格，商品的具体价格以订单结算页价格为准或者是您与商家联系后协商达成的实际成交价格为准；如您发现活动商品价格或活动信息有异常，建议购买前先咨询商家。
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⑥ 贝贝南瓜热量多少
热量：91大卡（100克）。
贝贝南瓜的营养价值:每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克；
铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
(6)学南瓜蛋糕多少钱哪里学扩展阅读
南瓜饮食禁忌:
1、南瓜加菠菜。
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯。
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉。
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
4、南瓜加醋。
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
5、南瓜加带鱼。
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。